Физическая и коллоидная химия (220,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Кафедра почвоведения, агрохимии и химии А.В. Нуштаева, Ю.В. Блинохватова, Н.П. Чекаев ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение Пенза 2025

Стр.2

УДК 54 (075) ББК 24 (я7) Х46 Рецензент: профессор кафедры «Растениеводство и лесное хозяйство» ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Гущина В.А. Издается по решению методической комиссии агрономического факультета от 24.03.2025 г., протокол № 9. Х46 Физическая и коллоидная химия: учебное пособие / А.В. Нуштаева, Ю.В. Блинохватова, Н.П. Чекаев; Пензен. гос. аграр. ун-т. – Пенза: ПГАУ, 2025. – Текст: электронный. 1CD (104) Данное учебное пособие создано на основе курса лекций и лабораторных работ по дисциплине «Физическая и коллоидная химия» для студентов агрономического факультета направления подготовки 35.03.03. Агрохимия и агропочвоведение Пензенского ГАУ. Издание соответствует современным образовательным стандартам подготовки бакалавров в аграрных вузах и может быть использовано также для обучения студентов направления подготовки 35.03.04. Агрономия по соответствующему разделу дисциплины «Химия». УДК 54 (075) ББК 24 (я7) © Нуштаева А.В., Блинохватова Ю.В., Чекаев Н.П., 2025 © Оформление. ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, 2025

Стр.3

ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие……………………………………….………… 5 1 РАСТВОРЫ……………………………………………...... 1.1 Учение о растворах. Общие свойства растворов.. 7 7 1.2 Электропроводность растворов…………………… 18 1.3 Реакция среды водных растворов и буферные системы………………………………………………… 25 2 ТЕРМОДИНАМИКА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ………………………………………..………………. 2.1 Основные понятия и законы термодинамики…. 2.2 Термохимические расчеты……………………… 37 31 31 3 ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ И ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ……………………………………………………… 39 3.1 Поверхностные явления …………………………. 39 3.2 Дисперсные системы …………………………… 46 3.3 Строение коллоидных частиц …………………… 54 3.4 Устойчивость дисперсных систем ………………. 58 3.5 Лиофильные системы…………………………… 63 4 ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ…………………………….. Лабораторная работа 1. Осмотическое давление растворов…………………………………………………. Лабораторная работа 2. Электропроводность водных растворов (определение константы диссоциации уксусной кислоты)………………………………………. 68 68 72 Лабораторная работа 3. Водородный показатель и буферные растворы…………………………………… 77 Лабораторная работа 4. Тепловой эффект химической реакции…………………………………………… Лабораторная работа 5. Адсорбция………………….. 83 88 Лабораторная работа 6. Дисперсные системы: методы получения и свойства…………………………… Лабораторная работа 7. Коагуляция золей электролитами…………………………………………………. Лабораторная работа 8. Растворы ВМС…………….. ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………... Приложение 1…………………………………………. Приложение 2.…………………………………………. 102 Литература…………………………………………………… 103 91 95 97 101 101 4

Стр.4