Органическое земледелие: теория и практика (190,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

УДК 631.58(075.8) ББК 44.41я73 О 64 Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисН. И. Мазунина – к. с.-х. н., доцент кафедры растениеводства ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА О. В. Коробейникова – к. э. н., доцент кафедры земледелия и землеустройства ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Рецензенты: Т. А. Строт – к. с.-х. наук, профессор, заведующая кафедрой земледелия и землеустройства ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Составители: В. З. Латфуллин – главный агроном ООО «Экоферма «Дубровское» Киясовского района О. В. Эсенкулова – к. с.-х. наук, доцент кафедры земледелия и землеустройства ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА О 64 Органическое земледелие: теория и практика: учебное пособие / Сост. В учебном пособии рассмотрено современное состояние органического Т. А. Строт, О. В. Эсенкулова, В. З. Латфуллин. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021. – 68 с. сельского хозяйства России: отечественный рынок органической продукции, законодательная основа, система сертификации, основные мероприятия при переходе от традиционного земледелия к органическому производству. Дано индивидуальное задание для практического выполнения; термины и определения, в приложении справочный материал для расчетов, вопросы для самоконтроля. Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры по направлению Агрономия. УДК 631.58(075.8) ББК 44.41я73 © ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021 © Строт Т. А., Эсенкулова О. В., Латфуллин В. З., сост., 2021 Текстовое электронное издание Органическое земледелие: теория и практика Редактор И. М. Мерзлякова Компьютерная верстка А. А. Волкова Дата выхода в свет 16.11.2021 г. Объем данных 1,5 Мб. Мин. сист. треб.: PC не ниже класса Pentium I; 32 Mb RAM; свободное место на HDD 16 Mb. Операционная система: Windows XP/7/8. Програм. обеспечение: Adobe Acrobat Reader версии 6 и старше. ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА. 426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, 11. циплины, рассмотрено и рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, протокол № 4 от 16.11.2021 г.

Стр.2

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. . . . . . . . . . . . 5 2 РАЗВИТИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В РОССИИ . . . . . . . . . . . . . . . 10 2.1 Российский рынок органической продукции . . . . . . . . . . 10 2.2 Нормативно-правовое обеспечение органического сельского хозяйства в России. . . . . . . . . . . . . . 11 2.3 Отечественные предприятия-производители органической продукции. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 2.4 Научно-технологическая база для развития органического сельского хозяйства . . . . . . . . . . . 17 2.5 Этапы перехода от традиционного к органическому сельскому хозяйству . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 2.6 Подбор агротехнологий для производства органической продукции . . . . . . . . . . . . . . 30 2.7 Технологии биологической защиты растений для органического земледелия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В РОССИИ . . . . . . . . . . . . . . . 38 4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Вопросы для самоконтроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 5 ПРАКТИКАЯ ЧАСТЬ. ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ . . . . . 43 5.1 Разработка системы органического земледелия . . . . . . . . 43 5.2 Характеристика условий производства . . . . . . . . . . . . . 44 5.3 Выбор основных органических продуктов, востребованных на рынке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 6. ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ПРОВЕРКЕ ОСТАТОЧНЫХ ЗНАНИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ . . . . . . . . . . . 47 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 ПРИЛОЖЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 3

Стр.3