Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных. Краткий курс лекций (190,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

УДК 636.082(075.8) ББК 45.3я73 Р 17 Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины, рассмотрено и рекомендовано к изданию редакционноиздательским советом ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, протокол № 3 от 22.06.2021 г. Г. Ю. Березкина – доктор с.-х. наук, профессор кафедры ТППЖ ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Рецензент: Е. Н. Мартынова − доктор с.-х. наук, профессор кафедры Составитель: Р 17 кормления и разведения с.-х. животных ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных жиУчебное пособие разработано для аспирантов, обучающихвотных. Краткий курс лекций: учебное пособие / Сост. Е. Н. Мартынова. – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021. – 128 с. ся по направлению подготовки «Ветеринария и зоотехния», профиль подготовки «Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных». В курсе лекций представлены теоретические материалы по основным вопросам разведения, селекции и генетики сельскохозяйственных животных. Материал ориентирован на вопросы общепрофессиональной и профессиональной компетенций будущих исследователей, преподавателей-исследователей. УДК 636.082(075.8) ББК 45.3я73 © ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021 © Мартынова Е. Н., сост., 2021 Текстовое электронное издание Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных. Краткий курс лекций Редактор И. М. Мерзлякова Компьютерная верстка А. А. Волкова Дата выхода в свет 22.06.2021 г. Объем данных 1,3 Мб. Мин. сист. треб.: PC не ниже класса Pentium I; 32 Mb RAM; свободное место на HDD 16 Mb. Операционная система: Windows XP/7/8. Програм. обеспечение: Adobe Acrobat Reader версии 6 и старше. ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА. 426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, 11.

Стр.2

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 I РАЗВЕДЕНИЕ И СЕЛЕКЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ. . . . . . . . . . . 7 Тема 1. Экстерьер и конституция сельскохозяйственных животных . . . . . . . . . . 7 1.1.1 Конституция сельскохозяйственных животных . . . . . 7 1.1.2 Экстерьер животных . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 1.1.3 Интерьер животных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Тема 2. Индивидуальное развитие животных. . . . . . . . . . 18 1.2.1 Понятие о росте и развитии животных . . . . . . . . 18 1.2.2 Закономерности онтогенеза. . . . . . . . . . . . . . . 22 1.2.3 Факторы, влияющие на онтогенез . . . . . . . . . . . 30 1.2.4 Направленное выращивание молодняка сельскохозяйственных животных . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Тема 3. Отбор сельскохозяйственных животных . . . . . . . . 38 1.3.1 Определение понятий отбора. . . . . . . . . . . . . . 38 1.3.2 Интенсивность и признаки отбора. Последовательность оценок и отбора животных. . . . . . . . . . 39 1.3.3 Генетические параметры отбора . . . . . . . . . . . . 41 1.3.4 Формы и методы отбора . . . . . . . . . . . . . . . . 45 1.3.5 Методы оценки и отбора животных . . . . . . . . . . 51 1.3.6 Бонитировка животных . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Тема 4. Теоретические основы подбора. Типы и формы, принципы подбора . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 1.4.1 Учение о подборе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 1.4.2 Формы и методы (типы) подбора. . . . . . . . . . . . 64 1.4.3 Общие принципы подбора . . . . . . . . . . . . . . . 68 1.4.4 Планирование подбора . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Тема 5. Инбридинг, его использование в животноводстве . . . 72 1.5.1 Инбридинг, определение степени инбридинга . . . . 72 1.5.2 Использование инбридинга в животноводстве . . . . 74 1.5.3 Инбредная депрессия, пути ее снижения . . . . . . . 77 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Тема 6. Методы разведения животных . . . . . . . . . . . . . 79 1.6.1 Понятие о методах разведения . . . . . . . . . . . . . 79 3

Стр.3

1.6.2 Чистопородное разведение . . . . . . . . . . . . . . . 80 1.6.3 Скрещивание и гибридизация . . . . . . . . . . . . . 88 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 II ГЕНЕТИКА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Тема 1. Введение. Цитологические основы наследственности . . . . . . . . . . . . 95 2.1.1 Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 2.1.2 Методы генетики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 2.1.3 Митоз. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 2.1.4 Гаметогенез. Мейоз. Оплодотворение . . . . . . . . . 98 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 Тема 2. Законы наследственности Г. Менделя . . . . . . . . 101 2.2.1 Первый и второй законы Менделя . . . . . . . . . . 102 2.2.2 Третий закон Менделя. . . . . . . . . . . . . . . . . 103 2.2.3 Взаимодействие аллельных и неаллельных генов. . . 103 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 Тема 3. Хромосомная теория наследственности . . . . . . . 105 2.3.1 Основные положения хромосомной теории наследственности . . . . . . . . . . . . . 105 2.3.2 Сцепленное наследование . . . . . . . . . . . . . . 106 2.3.3 Наследование, сцепленное с полом . . . . . . . . . 107 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Тема 4. Молекулярные основы наследственности . . . . . . 108 2.4.1 ДНК как носитель генетической информации . . . 108 2.4.2 Генетический код . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 Тема 5. Мутационная изменчивость . . . . . . . . . . . . . . 112 2.5.1 Понятие о мутации и мутагенезе . . . . . . . . . . . 112 2.5.2 Формы изменчивости организмов и ее причины . . 113 2.5.3 Классификация мутаций . . . . . . . . . . . . . . . 116 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Тема 6. Современные биотехнологии в селекции . . . . . . 118 2.6.1 Понятия и направления биотехнологии . . . . . . . 119 2.6.2 Трансгеноз. Трансгенные животные . . . . . . . . . 119 2.6.3 Клонирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122 2.6.4 Трансплантация эмбрионов – перспективный метод повышения генетического прогресса молочного скота . . . . . . . . . . . . 123 2.6.5 Геномная селекция . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 4

Стр.4