Экономическая безопасность предприятия мукомольно-крупяной промышленности (1600,00 руб.)

Стр.3

Стр.139

УДК 664.7:006.025(075) ББК 65.305.735-983я73 Э40 Рудакова Т. А., Санникова И. Н., Семиколенова М. Н., Семина Л. А., Эргардт О. И. Бобровская Т. В., Булатова Г. А., Герман О. И., Авторский коллектив: Кундиус В. А., д-р экон. наук, проф., зав. каф. экономики АПК Алтайского государственного аграрного университета (АГАУ) проф. каф. менеджмента МГТУ им. Н. Э. Баумана; Кожевина О. В., д-р экон. наук, Рецензенты: Э40 Экономическая безопасность предприятия мукомольно-крупяной промышленности : учебно-методическое пособие / Т. В. Бобровская, Г. А. Булатова, О. И. Герман [и др.]; под. ред. И. Н. Санниковой. — Москва : Директ-Медиа, 2023. — 140 с. ISBN 978-5-4499-3681-3 В учебном пособии представлены учебные материалы по разработке модулей системы экономической безопасности предприятий мукомольно-крупяной промышленности. Пособие предназначено для экономистов предприятий, специалистов в области экономической безопасности, студентов специальности 38.05.01 «экономическая безопасность». УДК 664.7:006.025(075) ББК 65.305.735-983я73 ISBN 978-5-4499-3681-3 © Коллектив авторов, текст, 2023 © Издательство «Директ-Медиа», оформление, 2023

Стр.3

Оглавление Введение ..................................................................................................................... 3 1. Характеристика мукомольно-крупяной промышленности ................................................................................................... 4 1.1. Состояние и тенденции развития мукомольно-крупяной промышленности в Российской Федерации .............................................................................. 4 1.2. Региональные особенности функционирования мукомольно-крупяной промышленности (на примере Алтайского края) ...................... 15 2. Методические основы формирования индикаторов экономической безопасности предприятий мукомольно-крупяной промышленности ............................................ 28 2.1. Понятие и сущность индикаторов экономической безопасности .................................................................................................... 28 2.2. Оценка экономической безопасности предприятия с использованием индикаторного метода ...................................... 38 3. Оценка уровня конкурентоспособности предприятия мукомольно-крупяной промышленности ............................................ 52 3.1. Понятие, сущность и уровни конкурентоспособности ............................................................................ 52 3.2. Методики оценки уровня конкурентоспособности .......... 61 3.3. Влияние уровня конкурентоспособности на обеспечение экономической безопасности .............................. 73 4. Система внутреннего контроля на предприятии мукомольно-крупяной промышленности ............................................ 89 4.1. Сущность и элементы системы внутреннего контроля ............................................................................................................. 89 4.2. Методы и приемы системы внутреннего контроля .......................................................................................................... 102 4.3. Анализ системы внутреннего контроля организации................................................................................................... 109 4.4. Положение о внутреннем контроле предприятия .................................................................................................. 116 4.5. Оценка системы управления рисками предприятия .................................................................................................. 119 Об авторах ............................................................................................................ 137

Стр.139