Химия. Базовый уровень. Учебник для СПО (5000,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.334

Стр.335

Стр.336

Г. Е. РУДЗИТИС Ф. Г. ФЕЛЬДМАН Базовый уровень Б Учебник для образовательных организаций, реализующих образовательные программы среднего профессионального образования Допущено Министерством просвещения Российской Федерации 2-е издание, стереотипное Москва . . «Просвещение» 2025 © АО «Издательство «Просвещение» для коллекции ООО «ЦКБ «БИБКОМ»

Стр.2

УДК 377.167.1:54+54(075.32) ББК 24.1я723 Р83 Серия «Учебник СПО» основана в 2023 году Учебник (2-е издание, стереотипное соответствует 1-му изданию) и разработанное в комплекте с ним учебное пособие допущены к использованию при реализации образо вательных программ среднего профессионального образования, реализуемых на базе основного общего образования или интегрированных с образовательными программами основного общего и среднего общего образования, при освоении учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей) основного общего образования и (или) среднего общего образования в соответствии с Приказом Министерства просвещения Российской Федерации № 858 от 21.09.2022 г. (в ред. Приказа Минпросвещения России № 119 от 21.02.2024). Издание выходит в pdf-формате. Р83 Рудзитис, Гунтис Екабович. Химия : базовый уровень : учебник для образовательных Б организаций, реализующих образовательные программы среднего профессионального образования : издание в pdf-формате / Г. Е. Рудзитис, Ф. Г. Фельдман. — 2-е изд., стер. — Москва : Просвещение, 2025. — 336 с. : ил. — (Учебник СПО). ISBN 978-5-09-124954-5 (электр. изд.). — Текст : электронный. ISBN 978-5-09-121347-8 (печ. изд.). Данный учебник разработан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования в редакции Приказа Министерства просвещения Российской Федерации № 732 от 12.08.2022 г. и предназначен для реализации образовательных программ среднего профессионального образования. В книге систематизированы сведения по основам органической, общей и неорганической химии, а также химической технологии. Материал учебника позволяет отрабатывать широкий спектр необходимых умений: выявлять общие химические закономерности; выбирать эффективные способы решения расчётных задач; использовать современные средства поиска и анализа информации; содействовать сохранению окружающей среды, применять принципы бережливого производства. Эффективный самоконтроль учащимся поможет осуществить рубрика «Личный результат». УДК 377.167.1:54+54(075.32) ББК 24.1я723 ISBN 978-5-09-124954-5 (электр. изд.) ISBN 978-5-09-121347-8 (печ. изд.) . © АО «Издательство «Просвещение», 2024 © Художественное оформление. АО «Издательство «Просвещение», 2024 Все права защищены . © АО «Издательство «Просвещение» для коллекции ООО «ЦКБ «БИБКОМ»

Стр.3

Оглавление Как работать с учебником ................................. 3 РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Глава I. Теория химического строения органических веществ. Природа химических связей § 1. Предмет органической химии. Теория строения органических веществ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Глава II. Предельные углеводороды — алканы § 4. Состав и строение алканов ............................... 20 § 5. Метан и этан как представители алканов ................... 28 Глава III. Непредельные углеводороды (алкены, алкадиены и алкины) Б § 6. Непредельные углеводороды. Алкены: строение молекул, гомология и изомерия .................................... 34 § 7. Получение, свойства и применение алкенов ................ 40 § 8. Практическая работа 1. Получение этилена и опыты с ним .......................................... 44 § 9. Алкадиены .............................................. 46 § 10. Ацетилен и его гомологи ................................. 49 Глава IV. Арены (ароматические углеводороды) § 11. Бензол и его гомологи .................................... 54 § 12. Свойства бензола и его гомологов ......................... 58 Глава V. Природные источники и переработка углеводородов § 13. Природные источники углеводородов ...................... 62 § 14. Переработка нефти ...................................... 66 Глава VI. Спирты и фенолы . § 15. Одноатомные предельные спирты ......................... 72 § 16. Многоатомные спирты ................................... 81 § 17. Фенолы ................................................. 85 . 333 © АО «Издательство «Просвещение» для коллекции ООО «ЦКБ «БИБКОМ» § 2. Химическая связь в органических соединениях ............. 13 § 3. Классификация органических соединений .................. 17

Стр.334

Глава VII. Альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты § 18. Карбонильные соединения — альдегиды и кетоны .......... 89 § 19. Свойства и применение альдегидов ........................ 94 § 20. Карбоновые кислоты ..................................... 98 § 21. Практическая работа 2. Получение и свойства карбоновых кислот ....................................... 107 Глава VIII. Сложные эфиры. Жиры § 22. Сложные эфиры ......................................... 109 § 23. Жиры ................................................... 113 Глава IX. Углеводы § 24. Углеводы. Глюкоза ....................................... 117 § 25. Полисахариды. Крахмал и целлюлоза ...................... 124 Глава X. Азотсодержащие органические соединения § 26. Амины .................................................. 130 § 27. Аминокислоты ........................................... 134 § 28. Белки ................................................... 138 Б Глава XI. Высокомолекулярные соединения § 29. Синтетические полимеры ................................. 144 § 30. Каучуки ................................................. 153 § 31. Органическая химия, человек и природа ................... 159 РАЗДЕЛ 2. ОБЩАЯ И НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Глава XII. Важнейшие химические понятия и законы § 32. Химический элемент. Нуклиды. Изотопы .................. 161 § 33. Периодический закон. Особенности размещения электронов в атомах ...................................... 164 Глава ХIII. Строение вещества. Многообразие веществ . § 35. Виды химической связи .................................. 177 § 36. Кристаллические решётки ................................ 184 § 37. Дисперсные системы ..................................... 190 § 38. Классификация и номенклатура неорганических соединений .............................................. 195 . 334 © АО «Издательство «Просвещение» для коллекции ООО «ЦКБ «БИБКОМ» § 34. Закономерности, наблюдаемые в периодической системе ................................................. 174

Стр.335

Глава XIV. Химические реакции § 39. Классификация химических реакций ...................... 201 § 40. Скорость химической реакции. Химическое равновесие ..... 209 § 41. Практическая работа 3. Влияние различных факторов на скорость химической реакции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217 Глава ХV. Неметаллы § 44. Обзор неметаллов ........................................ 236 § 45. Химические свойства и применение важнейших неметаллов 241 § 46. Общая характеристика оксидов и кислородсодержащих кислот, образуемых неметаллами .......................... 248 § 47. Свойства кислородсодержащих кислот, образуемых неметаллами ................................. 254 Б Глава ХVI. Металлы § 50. Общая характеристика металлов ........................... 264 § 51. Сплавы металлов ........................................ 269 § 52. Химические свойства важнейших металлов А-групп ......... 274 § 53. Химические свойства важнейших металлов Б-групп ......... 282 § 54. Оксиды и гидроксиды металлов ........................... 292 § 55. Общие способы получения металлов. Металлургия .......... 297 § 56. Коррозия металлов. Способы защиты от коррозии .......... 300 § 57. Практическая работа 5. Решение экспериментальных задач по теме «Металлы» ................................. 305 Глава XVII. Химия и жизнь § 58. Химия в промышленности. Принципы химического производства ............................................ 306 § 59. Химическая промышленность и окружающая среда ......... 314 § 60. Человек в мире веществ и материалов ..................... 318 § 61. Химия и здоровье человека ............................... 323 . Приложение. Определение катионов и анионов .................. 328 Полезные ссылки ............................................. 329 Предметный указатель ......................................... 330 Ответы на задачи .............................................. 332 . 335 © АО «Издательство «Просвещение» для коллекции ООО «ЦКБ «БИБКОМ» § 48. Водородные соединения неметаллов ....................... 259 § 49. Практическая работа 4. Решение экспериментальных задач по теме «Неметаллы» ............................... 263 § 42. Реакции ионного обмена ................................. 218 § 43. Окислительно-восстановительные реакции ................. 229

Стр.336