Гидромеханические процессы. Разделение неоднородных систем (300,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

УДК 664.02(075.8) С429 Рецензенты: д-р техн. наук, профессор Ю. И. Подгорный канд. техн. наук, доцент Е. А. Зверев Работа подготовлена кафедрой проектирования технологических машин для студентов МТФ всех форм обучения, направление подготовки 15.03.02 – «Технологические машины и оборудование» С429 Скиба В. Ю. Гидромеханические процессы. Разделение неоднородных систем: учебное пособие / В. Ю. Скиба, Т. Г. Мартынова, Н. В. Вахрушев. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2023. – 70 с. ISBN 978-5-7782-5064-2 В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических процессов и оборудования пищевых производств, а также задания на выполнение лабораторнопрактических работ. Материал пособия позволяет студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении конструктивных и технологических параметров оборудования и применить его для курсового и дипломного проектирования. Предназначено для студентов III курса механико-технологического факультета очной формы обучения, обучающихся по направлению 15.03.02 – Технологические машины и оборудование. УДК 664.02(075.8) ISBN 978-5-7782-5064-2 © Скиба В. Ю., Мартынова Т. Г., Вахрушев Н. В., 2023 © Новосибирский государственный технический университет, 2023 2

Стр.2

ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие ............................................................................................................. 4 1. НЕОДНОРОДНЫЕ СИСТЕМЫ И МЕТОДЫ ИХ РАЗДЕЛЕНИЯ ................. 5 1.1. Характеристика неоднородных систем ........................................................ 5 1.2. Способы разделения неоднородных систем .............................................. 11 1.3. Материальный баланс гидромеханических процессов ............................. 15 Контрольные вопросы ........................................................................................ 15 2. ОСАЖДЕНИЕ .................................................................................................... 16 2.1. Осаждение под действием гравитационных сил ....................................... 16 2.2. Осаждение в поле центробежных сил ........................................................ 19 2.3. Оборудование для отстаивания и осаждения ............................................ 23 Контрольные вопросы ........................................................................................... 31 3. ФИЛЬТРОВАНИЕ ............................................................................................. 32 3.1. Общие сведения ........................................................................................... 32 3.2. Теория фильтрования .................................................................................. 40 3.3. Оборудование для фильтрования ............................................................... 42 3.4. Разделение газовых неоднородных систем ............................................... 47 3.5. Очистка газов ............................................................................................... 49 Контрольные вопросы ........................................................................................ 58 4. ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА ............................................................................. 59 4.1. Порядок выполнения работы и варианты заданий ................................... 59 4.2. Примеры расчетов ........................................................................................ 63 Библиографический список .................................................................................. 68 3

Стр.3