Микробиология и иммунология: практикум (220,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный аграрный университет» В. В. Ермаков Микробиология и иммунология Практикум Кинель 2024 1

Стр.1

УДК 579.2(075) ББК 48.41я7 Е-72 Рекомендовано учебно-методическим советом Самарского ГАУ Р ец ен з енты: М. В. Сычёва, зав. кафедрой «Микробиология и заразные болезни» ФГБОУ ВО Оренбургского ГАУ, д-р биол. наук, проф.; В. В. Зайцев, зав. кафедрой «Биоэкология и физиология сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО Самарского ГАУ, д-р биол. наук, проф. Ермаков, В. В. Е-72 Микробиология и иммунология : практикум. ‒ Кинель : ИБЦ Самарского ГАУ, 2024. – 146 с. ISBN 978-5-88575-739-3 В учебном издании приведены материалы о морфологии, физиологии, генетике, антибиотикочуствительности микроорганизмов, питательных средах, методах культивирования и выделения чистых культур, биохимических методах идентификации микроорганизмов. Предназначено для студентов сельскохозяйственных и биологических вузов, обучающихся по специальностям и направлениям подготовки 36.03.02 «Зоотехния», 06.03.01 «Биология». УДК 579.2(075) ББК 48.41я7 ISBN 978-5-88575-739-3 © ФГБОУ ВО Самарский ГАУ, 2024 © Ермаков В. В., 2024 2

Стр.2

Оглавление Предисловие…………………………….……………………………….….. Занятие 1. Морфологические и тинкториальные свойства микробов.….. Занятие 2. Выявление и изучение капсул и жгутиков, спор у бактерий... 4 5 28 Занятие 3. Методы изучения препаратов микрогрибов………………..… 34 Занятие 4. Питательные среды…………………………………………..… 46 Занятие 5. Культивирование бактерий и микрогрибов, выделение чистой культуры бактерий и микрогрибов………………………………..… 57 Занятие 6. Генетические и биохимические методы идентификации микробов ………………………………………………………………….… 71 Занятие 7. Методы оценки фагоцитирующих клеток, методы оценки лизоцима, комплемента и бактерицидной активности сыворотки крови и кожного покрова, определения биологического статуса, нормативных общеклинических показатели органов и систем организма животных, методы выявления Т-лимфоцитов и В-лимфоцитов, иммуноглобулинов…………………………………………………………………………… 102 Занятие 8. Постановка реакции агглютинации, преципитации и нейтрализации, связывания комплемента………………………………………... 109 Занятие 9. Санитарно микробиологическое исследование воздуха, воды, кормов, молока и молочных продуктов, качество сырья и продуктов животного и растительного происхождения, мяса, яиц и кожевенно-мехового сырья, качество сырья и продуктов животного и растительного происхождения ………………………………………………….. 119 Рекомендуемая литература…………………………………………….…... 143 Алфавитно-предметный указатель…………………………….………….. 144 3

Стр.3