Организация предпринимательской деятельности и управления в АПК (290,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Стр.6

Стр.7

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Н.М. Гурьянова, Э.И. Позубенкова ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И УПРАВЛЕНИЯ В АПК Учебное пособие для студентов инженерного факультета, обучающихся по направлению подготовки 35.04.06 Агроинженерия (квалификация «Магистр») Пенза 2023 1

Стр.2

УДК 334+152 (075) ББК 80*65 (Я75) Г95 Рецензент: заведующий кафедрой «Механизация технологических процессов в АПК» ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, кандидат технических наук, доцент А.В. Яшин. Издается по решению методической комиссии инжеГ95 Гурьянова, Наталья Михайловна Организация предпринимательской деятельности и управления в АПК: учебное пособие / Н.М. Гурьянова, Э.И. Позубенкова; Пензен. гос. аграр. ун-т. – Пенза: ПГАУ, 2023. – Текст электронный. 1CD(367) В учебном пособии собран и упорядочен разнообразный нерного факультета ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ от 05.06.2023 г., протокол № 10. материал по формированию у обучающихся теоретических знаний и практических навыков в области организации предпринимательской деятельности и управления в АПК. Учебное пособие содержит введение, теоретические темы, практические задания, глоссарий, подробный список литературы, представлены практические задания, тестовые материалы, вопросы для самодиагностики, способствующие лучшему освоению курса. Учебное пособие предназначено для студентов инженерного факультета, обучающихся по направлению подготовки 35.04.06 Агроинженерия (квалификация «Магистр»), слушателей ФПК в качестве дополнительной литературы. УДК 334+152 (075) ББК 80*65 (Я75)  Н.М. Гурьянова, Э.И. Позубенкова, 2023  ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, 2023 2

Стр.3

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ ........................................................................................ 7 РАЗДЕЛ I ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ .............................................................................. 8 Тема 1 СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ........................................................................... 8 1.1 Сущность предпринимательской деятельности .................. 8 1.2 Объекты и субъекты предпринимательской деятельности ............................................................................... 17 1.3 Цели и задачи предпринимательской деятельности ......... 20 1.4 Внутренняя и внешняя предпринимательская среда ........ 22 1.5 Рынок – среда существования предпринимателей ............ 23 Тема 2 ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ИДЕЯ И ЕЕ ВЫБОР ..... 27 2.1 Принципы и этапы создания собственного дела ............... 27 2.2 Идея и цели создания собственного дела ........................... 31 Тема 3 ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ФОРМЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ..................... 34 3.1 Полное товарищество и Товарищество на вере ................. 34 3.2 Общество с ограниченной ответственностью ................... 39 3.3 Акционерное общество ........................................................ 41 3.4 Производственные и потребительские кооперативы ........ 44 3.5 Крестьянское (фермерское) хозяйство ............................... 48 Тема 4 ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ БЕЗ ОБРАЗОВАНИЯ ЮРИДИЧЕСКОГО ЛИЦА ..................... 53 4.1 Правоспособность и дееспособность гражданина. Эмансипация ............................................................................... 53 4.2 Порядок государственной регистрации предпринимательской деятельности без образования юридического лица ..................................................................... 55 4.3 Правовое регулирование отношений работодателя – индивидуального предпринимателя с наемными работниками ................................................................................ 61 4.4 Ответственность индивидуального предпринимателя по обязательствам ....................................................................... 65 4.5 Несостоятельность (банкротство) индивидуального предпринимателя ........................................................................ 65 3

Стр.4

Тема 5 ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ ................................................................ 70 5.1 Понятие юридического лица ............................................... 70 5.2 Правоспособность юридического лица .............................. 70 5.3 Порядок лицензирования отдельных видов деятельности ............................................................................... 72 5.4 Государственная регистрация юридического лица ........... 75 5.5 Порядок ликвидации юридического лица .......................... 78 5.6 Реорганизация юридического лица ..................................... 81 5.7 Ответственность юридического лица ................................. 83 5.8 Филиалы и представительства юридического лица .......... 83 РАЗДЕЛ II УПРАВЛЕНИЕ АПК .................................................... 85 Тема 6 ЦЕЛЕПОЛАГАНИЕ И ОЦЕНКА СИТУАЦИИ ............ 85 6.1 Понятие и классификация целей ......................................... 85 6.2 Роль целеполагания в менеджменте ................................... 90 6.3 Принципы использования целей ......................................... 92 6.4 Оценка ситуации и выработка стратегии развития организации................................................................................. 93 Тема 7 СТРАТЕГИИ ОРГАНИЗАЦИИ И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ .................................................................... 99 7.1 Понятие стратегии развития организации и ее компоненты ................................................................................. 99 7.2 Корпоративная стратегия и бизнес-стратегия ................. 102 7.3 Функциональные стратегии организации ........................ 107 Тема 8 ИНФОРМАЦИОННОЕ И ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОММУНИКАЦИОННОГО ПРОЦЕССА В УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ .................................... 112 8.1 Понятие и классификация информации ........................... 112 8.2 Документационное обеспечение системы управления ... 115 8.3 Роль коммуникаций в управлении .................................... 120 Тема 9 ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ .................................... 126 9.1 Правила оформления управленческих документов ........ 126 9.2 Оформление реквизитов документов ............................... 127 9.3 Особенности языка и стиля официальных документов .. 147 4

Стр.5

Тема 10 СТРУКТУРА И ОБЪЕМ ИННОВАЦИОННОГО ПРОЕКТА .................................................................................... 156 10.1 Титульный лист. Резюме. Характеристика организации и отрасли ............................................................. 156 10.2 Маркетинговый план ........................................................ 159 10.3 Производственный план .................................................. 161 10.4 Финансовый план ............................................................. 166 10.5 Оценка рисков проекта .................................................... 177 10.6 Основные требования к презентации инновационного проекта ....................................................................................... 184 Тема 11 КОМАНДООБРАЗОВАНИЕ И ПРИНЦИПЫ УСПЕШНОЙ КОМАНДНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ .................... 189 11.1 Командообразование (тимбилдинг) ................................ 189 11.2 Стадии, этапы и процессы образования команды ......... 190 11.3 Командообразующие мероприятия ................................. 193 Тема 12 КОНФЛИКТЫ И СПОСОБЫ ИХ РАЗРЕШЕНИЯ .... 199 12.1 Конфликты: виды, структура, стадии протекания ........ 199 12.2 Причины, источники и предпосылки возникновения конфликта в процессе общения ............................................... 203 12.3 Стратегия и стили поведения в конфликтной ситуации .................................................................................... 208 12.4 Правила поведения и методы снятия психологического напряжения в условиях конфликта ......... 211 Тема 13 КАРЬЕРА И ОСОБЕННОСТИ ЛИЧНОСТНОПРОФЕССИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ РУКОВОДИТЕЛЯ ....................................................................... 216 13.1 Понятие карьеры ............................................................... 216 13.2 Виды карьеры ................................................................... 218 13.3 Особенности личностно-профессионального развития руководителя ............................................................................. 222 Тема 14 ОРГАНИЗАЦИОННОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ ......... 226 14.1 Формирование организационных структур управления ................................................................................ 226 14.2 Принципы построения структур управления ................. 231 14.3 Типы структур управления .............................................. 234 14.4 Проектирование структуры управления ........................ 243 5

Стр.6

Раздел III МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ И САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ .......................................................................................... 249 Задание 1 СОЗДАНИЕ НОВОГО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ НА БАЗЕ РЕОРГАНИЗОВАННОГО .......................................................... 249 Задание 2 КОМПЛЕКТОВАНИЕ ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КОЛЛЕКТИВОВ ......................................................................... 256 Задание 3 ФОРМИРОВАНИЕ КОНЦЕПЦИИ И ФИЛОСОФИИ БИЗНЕСА .......................................................... 273 Задание 4 ОЦЕНКА ПОРТФЕЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ НА ОСНОВЕ МАТРИЦЫ МАК-КИНСИ ........................................ 276 Задание 5 РАЗРАБОТАТЬ ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПРОЕКТ ....................................................................................... 281 Задание 6 МАТЕРИАЛЬНОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ ТРУДА .......................................................................................... 303 Задание 7. ПЛАНИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ РАБОТ, УСЛУГ И ПРОДУКЦИИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ ............................................................................... 315 Задание 8 ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ НА ОСНОВЕ АРЕНДНЫХ ОТНОШЕНИЙ .................................... 321 Задание 9 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛИЗИНГОВЫХ ОТНОШЕНИЙ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ .......................... 328 Раздел IV ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И УПРАВЛЕНИЮ В АПК ............................................................ 332 Раздел V ЗАДАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОГО ОТДЕЛЕНИЯ ........................................................... 342 ГЛОССАРИЙ ................................................................................. 345 ЛИТЕРАТУРА ............................................................................... 365 6

Стр.7