Основы культуры профессионального общения (200,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

УДК 301.151 ББК 88 Р27 Рецензент: Н. О. Григорьева — кандидат филологических наук, доцент, ФГАОУ ВО «Южный федеральный университет». Рачеева, Лилия Анатольевна. Р27 Основы культуры профессионального общения : учебник / Л. А. Рачеева. — Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2023. — 232 с. ISBN 978-5-394-04926-2. DOI 10.29030/978-5-394-04926-2-2023. В учебнике изложены основы этики и культуры делового общения в сфере обслуживания и их специфика в профессиональной деятельности парикмахера. Рассматриваются психологические аспекты деловых коммуникаций, различные средства, техники и приемы эффективного общения, тактика поведения в конфликтных ситуациях. Приводятся эстетические требования к услугам парикмахера, правила обслуживания населения, правила организации рабочего пространства, прогрессивные формы обслуживания. В учебник включены вопросы и творческие задания по изучаемым темам, задания к практическим занятиям, содержащим деловые игры, тренинги, круглые столы и проекты. Учебник соответствует требованиям ФГОС СПО по профессии «Парикмахер». Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по профессии «Парикмахер» и специальности «Парикмахерское искусство». © Рачеева Л. А., 2023 ISBN 978-5-394-04926-2 2 © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2023

Стр.2

СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДИСЛОВИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Раздел 1. ЭТИКА И КУЛЬТУРА ПОВЕДЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Глава 1. Общие сведения об этической культуре. Профессиональная этика. Жесты, или невербальный этикет. . . . . . . . 6 Глава 2. Деловой этикет и его принципы. Словесный этикет. Культура речи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Глава 3. Деловая беседа. Культура телефонного общения . . . . . . . . . . 40 Задания к практическим занятиям после изучения первого раздела учебника. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Раздел 2. ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ДЕЛОВОГО ОБЩЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Глава 4. Общие сведения о науке психологии. Роль психологии в повышении культуры общения. Общение — основа человеческого бытия. Классификация видов общения. Вербальное и невербальное общение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Глава 5. Личность. Процесс формирования личности. Проявления психики: психические процессы, состояния, свойства. Темперамент. Характер и воля . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Глава 6. Трудовая деятельность работников сферы услуг. Знания, умения, навыки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Глава 7. Способности — важное условие успеха в профессиональной деятельности. Мотивация достижения успеха в трудовой деятельности. Эмоции и чувства. . . . . . . . . . . . . . . . 119 Задания к практическим занятиям после изучения второго раздела учебника. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 Раздел 3. ЭСТЕТИЧЕСКАЯ И ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Глава 8. Понятие об эстетической культуре. Эстетика как способ познания действительности. Эстетический вкус и его значение в профессии парикмахера. Имидж делового человека. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 3

Стр.3

Глава 9. Сферы эстетической культуры: искусство, архитектура, мода, эстетика быта. Приобщение к искусству как необходимое условие становления эстетического вкуса. Шедевры мирового искусства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Глава 10. Эстетические требования к выполняемым работам, услугам. Техническая эстетика. Эстетика рекламы. Правила организации рабочего пространства. Интерьер рабочего помещения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 Глава 11. Понятие об организационной культуре. Прогрессивные формы обслуживания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207 Задания к практическим занятиям после изучения третьего раздела учебника. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 ВОПРОСЫ К ЗАЧЕТУ (дифференцированному зачету) . . . . . . . . . . . . 223 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226 4

Стр.4