Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 610373)
Контекстум

Органическая химия (290,00 руб.)

0   0
Доступно в Google Play
Первый авторСтупко Татьяна Владиславовна
АвторыЗейберт Галина Федоровна, Стутко Оксана Валериевна, Краснояр. гос. аграр. ун-т
ИздательствоКрасГАУ
Страниц238
290,00р Предпросмотр
ID814994
АннотацияПредставлены лекции по основным разделам органической химии: теоретическим основам, строению, классификации, способам получения и свойствам углеводородов, спиртов, карбонильных и карбоксильных соединений, углеводов, азотсодержащих органических соединений, полимеров, аминокислот, белков, нуклеиновых кислот.
Кем рекомендованоУчебно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 38.03.06 «Торговое дело»
Кому рекомендованоПредназначено для студентов Института пищевых производств, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 38.03.06 «Торговое дело».
УДК547(075.8)
ББК24.2я73
Ступко, Т.В. Органическая химия : курс лекций / Г.Ф. Зейберт, О.В. Стутко; Краснояр. гос. аграр. ун-т; Т.В. Ступко .— Электрон. изд. — Красноярск : КрасГАУ, 2019 .— 238 с. : ил. — URL: https://rucont.ru/efd/814994 (дата обращения: 05.04.2025)

Популярные

Получение пористого кремния Получение пористого кремния 80,00 руб
Химическая технология промысловой подготовки нефти Химическая технология промысловой подгот... 190,00 руб
Планирование и математическая обработка результатов химического эксперимента: учебное пособие Планирование и математическая обработка ... 220,00 руб
Тестовые задания для итогового контроля по органической химии для студентов 2-го курса очной и заочной форм обучения по специальности «Фармация» Тестовые задания для итогового контроля ... 90,00 руб
Поверхностно-активные вещества и полимеры в водных растворах Поверхностно-активные вещества и полимер... 386,00 руб
Неорганическая химия Неорганическая химия 884,00 руб

Вы уже смотрели

Модификация сополимеров этилена с винилацетатом предельными алкоксисиланами Модификация сополимеров этилена с винила... 90,00 руб
Компания LETA IT провела мастер-класс по защите персональных данных Компания LETA IT провела мастер-класс по... 80,00 руб
Физика и химия материалов и технологических процессов в полиграфии и упаковке Физика и химия материалов и технологичес... 330,00 руб
Фома №10 (138) 2014 Фома №10 (138) 2014 12,00 руб
Listening to the World of Science Listening to the World of Science 219,00 руб
СЕМИНАР-СОВЕЩАНИЕ ГЛАВНЫХ СВАРЩИКОВ СЕМИНАР-СОВЕЩАНИЕ ГЛАВНЫХ СВАРЩИКОВ 140,00 руб

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Органическая_химия.pdf
ББК 24.2 С 88 Рецензенты: Г.А. Субоч, д-р хим. наук, профессор, зав. кафедрой органической химии и технологии органических веществ СибГУ науки и технологии им. акад. М.Ф. Решетнева С.В. Барышников, канд. хим. наук, старший научный сотрудник ИХиХТ ФИЦ КНЦ СО РАН С 88 Ступко Т.В. Органическая химия [Электронный ресурс]: курс лекций / Т.В. Ступко, Г.Ф. Зейберт, О.В. Стутко; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2019. – 237 c. Представлены лекции по основным разделам органической химии: теоретическим основам, строению, классификации, способам получения и свойствам углеводородов, спиртов, карбонильных и карбоксильных соединений, углеводов, азотсодержащих органических соединений, полимеров, аминокислот, белков, нуклеиновых кислот. Предназначено для студентов Института пищевых производств, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 38.03.06 «Торговое дело» ББК 24.2 © Ступко Т.В., Зейберт Г.Ф., Стутко О.В., 2019 © ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет», 2019 2
Стр.3
Оглавление Введение…………………………………………………………… 4 1. Теоретические представления в органической химии..…….. 6 2. Углеводороды…………………………………………………… 17 2.1. Алканы……………………………………………………….... 17 2.2. Алкены……………………………………………….…..….. 27 2.3. Диены……………………………………………………..…… 37 2.4. Алкины…………………………………………………..……. 41 2.5. Арены………………………………………………..………… 49 2.6. Нефть и ее переработка……………………………..…...…… 62 2.7. Галогенпроизводные углеводородов…………….…………. 65 3. Кислородсодержащие соединения…………………………….. 70 3.1. Гидроксисоединения – спирты и фенолы…………...……... 70 3.2. Оксосоединения – альдегиды и кетоны…………….…….... 88 3.3. Углеводы ……………………………………….……....…….. 107 3.4. Карбоновые кислоты………………………………...……….. 145 3.5. Функциональные производные карбоновых кислот….….... 175 4. Азотсодержащие соединения…………………………….…… 183 4.1. Нитросоединения…………………………………..………... 183 4.2. Амины………………………………………………….…..….. 189 4.3. Аминокислоты………………………………………….…….. 193 5. Пептиды и белки…………………………………….……….... 201 6. Гетероциклические соединения……………………...……….. 209 7. Нуклеиновые кислоты…………………………..………….…. 218 8. Полимеры………………………………………………………. 222 Заключение………………………………………………………… 235 Список литературы…………….………………………………….. 236 3
Стр.4

Облако ключевых слов *

* - вычисляется автоматически