Выполнение курсовых работ (проектов) для обучающихся по направлению подготовки: 38.03.02 Менеджмент, профиль - менеджмент организации; 43.03.01 Сервис, профиль - социально-культурный сервис (220,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Стр.6

МИНИСТЕРСТВО СПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВЕЛИКОЛУКСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА» Учебно-методическое пособие «Выполнение курсовых работ (проектов) для обучающихся по направлениям подготовки: 38.03.02. Менеджмент, профиль - менеджмент организации; 43.03.01 Сервис, профиль – социальнокультурный сервис» Великие Луки, 2019

Стр.1

УДК 330.101.541 ББК 65.012.2 Д99 Рецензенты: — Гарская Е.С., кандидат экономических наук, доцент, заведующая кафедрой социально-гуманитарных и естественнонаучных дисциплин ФГБОУ ВО ВГСХА — Ершова Н.Г., доктор педагогических наук, профессор, заведующая кафедрой иностранных языков; ФГБОУ ВО «Великолукская государственная академия физической культуры и спорта» Печатается по решению Ученого совета ФГБОУ ВО «Великолукская государственная академия физической культуры и спорта», протокол № 09 25 апреля 2019 г. Степанов А.А., Шитова Л.Ш., Смирнова Е.Ю., Волченкова И.И., Кузьмина Н.А. Учебно-методическое пособие: Выполнение курсовых работ (проектов) для обучающихся по направлениям подготовки: 38.03.02. Менеджмент, профиль - менеджмент организации; 43.03.01 Сервис, профиль – социально-культурный сервис — Великие Луки: Великолукская государственная академия физической культуры и спорта, 2019. — 140 с. ISBN 978-5-91116-622-9 В учебно-методическом пособии представлены основные требования по выполнению курсовых работ (проектов) по дисциплинам направлений подготовки: 38.03.02. Менеджмент, профиль – менеджмент организации; 43.03.01 Сервис, профиль – социально-культурный сервис. Материалы пособия подготовлены в соответствии с основной профессиональной образовательной программой подготовки бакалавров Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Великолукская государственная академия физической культуры и спорта» (ФГБОУ ВО «ВЛГАФК»). Пособие содержит рекомендации по организации самостоятельной работы обучающихся, тематику курсовых работ (проектов) для обучающихся очной и заочной форм обучения. © Смирнова Е.Ю., Степанов А.А., Шитова Л.Ш., Волченкова И.И., Кузьмина Н.А. 2019. © ФГБОУ ВО «Великолукская государственная академия физической культуры и спорта», 2019. 2

Стр.2

Содержание Введение ................................................................................................................... 6 1. Курсовая работа, как форма самостоятельной исследовательской работы обучающихся ........................................................................................................... 7 2. Особенности написания курсовых работ для обучающихся направления 38.02.03. Менеджмент, профиль подготовки - менеджмент организации ..... 21 2.1 Особенности написания курсовой работы по дисциплине «Экономическая теория» .................................................................................................................... 22 2.1.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................... 22 2.1.2 Примерные темы курсовых работ по дисциплине «Экономическая теория» для обучающихся очной и заочной форм обучения .......................................... 26 2.1.3 Рекомендуемая литература .......................................................................... 28 Рекомендуемая литература (дополнительная): .................................................. 28 2.2 Особенности написания курсовой работы по дисциплине «Теория менеджмента» ........................................................................................................ 29 2.2.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................... 29 2.2.2 Примерные темы курсовых работ по дисциплине «Теория менеджмента» для обучающихся очной и заочной форм обучения .......................................... 33 2.2.3 Рекомендуемая литература .......................................................................... 36 Рекомендуемая литература (дополнительная): .................................................. 36 2.3 Особенности написания курсовой работы по дисциплине «Операционный менеджмент» .......................................................................................................... 37 2.3.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................... 38 2.3.2 Примерные темы курсовых работ по дисциплине «Операционный менеджмент» для обучающихся очной и заочной форм обучения .................. 41 2.3.3 Рекомендуемая литература .......................................................................... 44 Рекомендуемая литература (дополнительная): .................................................. 44 2.4 Особенности написания курсовой работы по дисциплине «Маркетинг» 46 2.4.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................... 46 2.4.2 Примерные темы курсовых работ по дисциплине «Маркетинг» для обучающихся очной и заочной форм обучения ................................................. 49 2.4.3 Рекомендуемая литература ...................................................................... 51 Рекомендуемая литература (дополнительная): .................................................. 51 3. Курсовой проект, как форма самостоятельной исследовательской работы обучающихся очной и заочной форм обучения направления подготовки 38.03.02 Менеджмент. .......................................................................................... 53 3

Стр.3

3.1 Особенности написания курсового проекта по дисциплине «Организационное проектирование» .................................................................. 55 3.1.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................... 55 3.1.2 Примерные темы курсовых проектов по дисциплине «Операционное проектирование» для обучающихся очной и заочной форм обучения ........... 59 1.1.3 Рекомендуемая литература ...................................................................... 61 Рекомендуемая литература (дополнительная): .................................................. 62 3.2 Особенности написания курсового проекта по дисциплине «Управление финансами» ............................................................................................................ 63 3.2.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................... 63 3.2.2 Примерные темы курсовых проектов по дисциплине «Управления финансами» для обучающихся очной и заочной форм обучения ................... 74 3.2.3 Рекомендуемая литература ...................................................................... 77 3.3 Особенности написания курсового проекта по дисциплине «Бизнеспланирование в организации» .............................................................................. 78 3.3.1 Общие сведения и рекомендации ........................................................... 78 3.3.2 Примерные темы курсовых проектов по дисциплине «Бизнеспланирование в организации» для обучающихся очной и заочной форм обучения ................................................................................................................. 86 3.3.3 Рекомендуемая литература ...................................................................... 87 3.4 Особенности написания курсового проекта по дисциплине «Учет и экономический анализ .......................................................................................... 88 3.4.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................... 88 3.4.2 Примерные темы курсовых проектов по дисциплине «Учет и экономический анализ» ........................................................................................ 92 3.4.3 Рекомендуемая литература .......................................................................... 93 4 Особенности написания курсовых работ для обучающихся направления 43.03.01 Сервис (Профиль подготовки: Социально-культурный сервис») ..... 95 4.1 Особенности написания курсовой работы по дисциплине «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса» .......................................... 98 4.1.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................... 98 4.1.2 Примерные темы курсовых работ по дисциплине «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса» ........................................ 100 4.1.3 Рекомендуемая литература ........................................................................ 101 4.2 Особенности написания курсовой работы по дисциплине «Сервисная деятельность» ....................................................................................................... 103 4.2.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................. 103 4

Стр.4

4.2.2 Примерные темы курсовых работ по дисциплине «Сервисная деятельность» ....................................................................................................... 106 4.2.3 Рекомендуемая литература ........................................................................ 108 4.3 Особенности написания курсовой работы по дисциплине «Сервисология» ............................................................................................................................... 108 4.3.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................. 108 4.3.2 Примерные темы курсовых работ по дисциплине «Сервисология» . 112 4.3.3 Рекомендуемая литература .................................................................... 113 4.4 Особенности написания курсовой работы по дисциплине «Экономика социально-культурной деятельности ................................................................ 114 4.4.1 Общие сведения и рекомендации ............................................................. 114 4.4.2 Примерные темы курсовых работ по дисциплине «Экономика социальнокультурной деятельности» ................................................................................. 118 4.4.3 Рекомендуемая литература ........................................................................ 119 5. Оформление курсовой работы (проекта) ...................................................... 120 5.1 Основные требования ................................................................................... 120 5.2 Оформление иллюстраций (рисунков) ....................................................... 121 5. 3 Оформление таблиц .................................................................................... 122 5.4 Оформление формул ..................................................................................... 128 5.5 Оформление ссылок ..................................................................................... 128 5.6 Оформление приложений ............................................................................ 130 6. Правила оформления списка литературы ..................................................... 132 Список литературы.............................................................................................. 136 Приложение А ...................................................................................................... 137 Приложение Б ...................................................................................................... 138 Приложение В ...................................................................................................... 139 5

Стр.5

Введение Мировые тенденции социально-экономического развития показывают усиление ориентации общества на все большее развертывание масштабов и спектра производства услуг, направленных на повышение комфортности жизнедеятельности, на повышение интеллектуального и творческого потенциала личности, на освобождение людей от множества видов деятельности, связанных с обеспечением собственного быта, труда, здоровья, и отдыха. Особенно широкое распространение получил социально-культурный сервис и менеджмент. В условиях формирования новых механизмов хозяйствования, ориентированных на рыночную экономику, перед организациями возникает необходимость работать в условиях конкурентного рынка, который требует от производителя серьезного внимания к процессам создания и реализации услуг, в том числе социально-экономических. Менеджмент – это универсальная технология, позволяющая повысить эффективность жизнедеятельности в любой сфере за счет целенаправленной и планомерной деятельности по оптимизации ресурсов и по повышения эффективности их использования. Великолукская академия физической культуры и спорта на протяжении последних 10 лет осуществляет подготовку бакалавров по направлениям 43.03.02. Сервис и 38.03.02 Менеджмент. Выпускники кафедры гуманитарных и социально-экономических дисциплин получают возможность построения успешной карьеры в различных организациях города, региона и страны. Статистика по трудоустройству выпускников свидетельствует об их высокой конкурентоспособности на современном рынке труда. Современному обучающемуся необходимо проявлять интерес в получении новых знаний и навыков. Важнейшим элементом обучения являются самостоятельные письменные исследовательские работы обучающихся. В ходе написания обучающимися самостоятельных письменных исследовательских работ осуществляется обучение применению полученных знаний и умений при решении комплексных задач, связанных со сферой профессиональной деятельности. 6

Стр.6