Основы экскурсионной деятельности (для СПО) (2000,00 руб.)

Стр.2

Стр.205

ББК 77.02я73 К93 Серия основана в 2004 году доктором педагогических наук, профессором И. В. Зориным Рецензенты: В. А. Лепешкин, кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой экономики и управления на предприятиях культуры и туризма Российского государственного торгово-экономического университета; Е. А. Алилуйко, кандидат педагогических наук, директор Института менеджмента туризма РМАТ К93 Курило Л. В. Основы экскурсионной деятельности [Текст] : учеб. пособие / Л. В. Курило, Е. В. Смирнова ; Российская международная академия туризма. – М. : Советский спорт, 2012. – 208 с. : ил. – (Профессиональное туристское образование). ISBN 978-5-9718-0553-3 Рассмотрены основные тенденции развития экскурсионной деятельности в туризме. Освещены вопросы: функции и задачи туристско-экскурсионных организаций в рыночных условиях, договорная взаимосвязь с партнерами и поставщиками услуг, проектирование экскурсионного тура и услуги «экскурсия», профессиональные требования к персоналу и др. Большое внимание уделяется практическим и контрольным заданиям. Пособие подготовлено в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами ВПО нового поколения на основе компетентностного подхода. Для студентов и слушателей, обучающихся по направлениям бакалавриата «Туризм» и «Менеджмент» (профиль «Менеджмент туризма») и другим туристским специальностям, а также для практических работников, осуществляющих туристско-экскурсионную деятельность. ББК 77.02я73 © Курило Л. В., Смирнова Е. В., 2012 © Российская международная академия туризма, 2012 ISBN 978-5-9718-0553-3 © Оформление. ОАО «Издательство “Советский спорт”», 2012

Стр.2

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение ........................................................................................ 3 Глава 1. РАЗВИТИЕ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭКСКУРСИОННОГО ДЕЛА 1.1. История экскурсионной деятельности ................................ 7 1.2. Краеведение как основа экскурсионной деятельности ...... 15 1.3. Экскурсионная деятельность в музеях ................................ 21 1.4. Экскурсионная деятельность на туристских маршрутах ... 34 1.5. Экскурсии с элементами анимации как новое направление экскурсионного обслуживания ...................... 41 1.6. Виртуальные экскурсии ........................................................ 44 Глава 2. ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ НА ТУРИСТСКОМ РЫНКЕ 2.1. Виды деятельности и функции туристско-экскурсионных организаций ............................................................................ 53 2.2. Задачи экскурсионного обслуживания ................................ 61 2.3. Экскурсионная услуга: ее сущность и признаки ................ 84 2.4. Классификация экскурсионных услуг ................................. 87 2.5. Договорные отношения с поставщиками услуг .................. 92 2.6. Профессиональные требования к персоналу ...................... 102 2.7. Обеспечение безопасности туристов и экскурсантов ........ 126 Глава 3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТУРИСТСКОЭКСКУРСИОННЫХ УСЛУГ 3.1. Проектирование экскурсионного тура ................................. 139 3.2. Проектирование услуги «экскурсия» ................................... 147 3.3. Контроль экскурсионной деятельности ............................... 159 Литература ................................................................................... 170 Приложения ................................................................................. 171 206

Стр.205