Глущенко, И. В. Общепит. Микоян и советская кухня / Нац. исслед. ун-т «Высшая школа экономики»; И. В. Глущенко .— 3-е изд. (эл.) .— Москва : Изд. дом Высшей школы экономики, 2019 .— 241 с. : ил. — (Исследования культуры) .— Деривативное эл. изд. на основе печ. изд. (М.: Изд. дом Высшей школы экономики, 2015); Электрон. текстовые дан. (1 файл pdf : 241 с.); Систем. требования: Adobe Reader XI либо Adobe Digital Editions 4.5 ; экран 10" .— ISBN 978-5-7598-1455-9 .— URL: https://rucont.ru/efd/703676 (дата обращения: 07.04.2025)