Практикум по анатомии и морфологии высших растений (750,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.141

Стр.142

Стр.143

Стр.144

И.И. АНДРЕЕВА, Л.С. РОДМАН, А.В. ЧИЧЁВ ПО АНАТОМИИ И МОРФОЛОГИИ ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ ПРАКТИКУМ Рекомендовано научно-методическим советом по сельскому хозяйству в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлениям 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение, 35.03.04 Агрономия, 35.03.05 Садоводство, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции МОСКВА 2024

Стр.1

УДК [581.4+581.8](076.5) ББК 28.56я7 Редактор О.В. Есина Рецензенты: кандидат биологических наук, доцент А.Н. Луферов (кафе дра ботаники Первого МГМУ им. И.М. Сеченова), доктор биологических наук, профессор А.Н. Смирнов (кафедра защиты растений РГАУ—МСХА им. К.А. Тимирязева) А65 Андреева И.И., Родман Л.С., Чичёв А.В. ISBN 9785001290377 Учебное пособие предназначено для подготовки к лабораторным занятиям по цитологии, гистологии, анатомии и морфологии растений. Содержит описа ние объектов, используемых при изучении курса, их схемы и рисунки. Особен ность пособия — широкое привлечение возделываемых растений. Каждая рабо та предваряется основными понятиями, затем следует подробное описание со держания и последовательности выполнения заданий. Практикум по анатомии и морфологии высших растений: учеб ное пособие. — М.: ИКЦ «Колосс», 2024. — 144 с.: ил. Практикум разработан в соответствии с программой по курсу ботаники для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по агрономическим специальностям. УДК [581.4+581.8](076.5) ББК 28.56я7 А65 Охраняется законом РФ об авторском праве. Воспроизведение всей книги или любой ее части запрещается без письменного разрешения издателя. Любые попытки нарушения закона будут преследоваться в судебном порядке. Оригиналмакет книги является собственностью издательства, и его воспроизведение в любом виде, включая электронный, без согласия издателей запрещено. ISBN 978-5-00129-037-7 © Андреева И.И., Родман Л.С., Чичёв А.В., 2019 © Издательскокниготорговый центр «Колосс», 2019

Стр.2

ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие ..........................................................................................................................3 Введение ................................................................................................................................4 Оптический микроскоп и работа с ним .................................................................4 Бинокулярный микроскоп ......................................................................................8 Временные препараты .............................................................................................9 Часть 1. Цитология ............................................................................................................ 11 Тема. Растительная клетка и ее строение .................................................................... 11 Работа 1. Строение клетки эпидермы сочной чешуи луковицы лука репчатого (Állium cépa L.) ............................................................... 11 Тема. Пластиды ............................................................................................................. 12 Работа 2. Хлоропласты в клетках листа мха мния остроконечного (Mníum cuspidátum Hedw) ........................................................................ 12 Работа 3. Хромопласты в клетках зрелых плодов ................................................ 13 Работа 4. Лейкопласты в клетках эпидермы листа зебрины повислой (Zébrina péndula Schnizl.)......................................................................... 14 Тема. Запасные питательные вещества ....................................................................... 14 Работа 5. Крахмальные зерна ................................................................................ 15 Работа 6. Растительные масла в семенах .............................................................. 16 Работа 7. Запасные вещества в клетках эндосперма зерновки пшеницы...........16 Работа 8. Инулин в клетках клубня подсолнечника клубненосного, или топина́мбура (Heliánthus tuberósus L.) ............................................ 18 Тема. Состав клеточного сока ...................................................................................... 19 Работа 9. Пигменты ............................................................................................... 19 Работа 10. Дубильные вещества. Их выявление с помощью солей железа ........ 19 Работа 11. Кристаллы оксалата кальция ............................................................... 19 Тема. Клеточная стенка ................................................................................................ 21 Работа 12. Строение клеточной стенки ................................................................ 21 Работа 13. Химический состав клеточной стенки ................................................ 22 Тема. Деление клеток ................................................................................................... 22 Работа 14. Митоз в клетках кончика корня лука репчатого (Állium cépa L.) ...... 23 Вопросы для самоконтроля и подготовки к коллоквиуму ......................................... 24 Часть 2. Гистология ........................................................................................................... 26 Тема. Меристематические ткани ................................................................................. 26 Работа 15. Первичная меристема верхушки побега элодеи канадской (Elodéa canadénsis Michx.) .................................................................... 27 Тема. Покровные ткани ............................................................................................... 27 Работа 16. Эпидерма листа .................................................................................... 28 Работа 17. Волоски (трихомы) эпидермы ............................................................. 29 Работа 18. Пробка в составе покровных комплексов .......................................... 30 Тема. Механические ткани .......................................................................................... 32 Работа 19. Механические ткани стебля тыквы обыкновенной (Cucúrbita pépo L.) ....32 Работа 20. Волокна стебля льна обыкновенного (Línum usitatíssimum L.) ........... 33 Работа 21. Склереиды в плоде груши обыкновенной (Pýrus commúnis L.) .......... 34 141

Стр.141

Тема. Проводящие ткани ............................................................................................. 35 Работа 22. Проводящие ткани стебля тыквы обыкновенной (Cucúrbita pépo L.) ....35 Тема. Проводящие пучки ............................................................................................. 37 Работа 23. Закрытый коллатеральный пучок стебля кукурузы обыкновенной (Zéa máys L.) ................................................................ 37 Работа 24. Открытый биколлатеральный пучок стебля тыквы обыкновенной (Cucúrbita pépo L.) ........................................................ 38 Работа 25. Концентрические пучки корневищ ландыша майского (Convallária majális L.) и папоротника орляка (Pterídium aquilínum (L.) Kuhn ex Decken) ........................................... 39 Вопросы для самоконтроля и подготовки к коллоквиуму ......................................... 41 Часть 3. Морфология и анатомия вегетативных органов семенных растений ............................................................................................................. 43 3.1. Корень ........................................................................................................................ 43 Тема. Анатомическое строение корня ......................................................................... 44 Работа 26. Структурнофункциональные зоны растущего корня ....................... 44 Работа 27. Первичное анатомическое строение корня ........................................ 46 Работа 28. Вторичное строение корня .................................................................. 47 Тема. Строение корнеплодов ....................................................................................... 49 Работа 29. Морфология корнеплодов ................................................................... 49 Работа 30. Анатомическое строение монокамбиальных корнеплодов ............... 50 Работа 31. Анатомическое строение поликамбиального корнеплода свеклы обыкновенной (Béta vulgáris L.) ........................................................... 51 3.2. Побег .......................................................................................................................... 54 3.2.1. Стебель – ось побега ............................................................................................ 54 Тема. Анатомическое строение стебля однодольных травянистых растений ........... 55 Работа 33. Строение стебля кукурузы обыкновенной (Zéa máys L.) ................... 55 Работа 34. Строение соломины ржи посевной (Secále cereále L.) ....................... 56 Тема. Симбиозы корня ................................................................................................. 53 Работа 32. Клубеньки на корнях люпина многолистного (Lupínus polyphýllus Lindl.) .................................................................... 53 Тема. Анатомическое строение стебля двудольных травянистых растений.............. 58 Работа 35. Пучковое строение стебля клевера лугового (Trifólium praténse L.) ... 59 Работа 36. Переходное строение стебля подсолнечника однолетнего (Heliánthus ánnuus L.) ............................................................................ 60 Работа 37. Сплошное строение стебля льна обыкновенного (Línum usitatíssimum L.) ........................................................................ 61 Тема. Строение стебля древесных растений ............................................................... 62 Работа 38. Строение стебля древесных двудольных растений ............................ 63 Работа 39. Рассеяннососудистая древесина стебля яблони домашней (Málus doméstica Borkh.) ....................................................................... 65 Работа 40. Строение стебля хвойного растения ................................................... 66 3.3. Лист ............................................................................................................................ 69 Тема. Морфология листа .............................................................................................. 69 Работа 41. Морфологическое строение листьев ................................................... 71 Тема. Анатомия листа ................................................................................................... 72 Работа 42. Листья с гетерогенным мезофиллом. Строение дорсовентрального листа ..................................................................................72 Работа 43. Листья с гомогенным мезофиллом ..................................................... 74 3.4. Рост, ветвление и метаморфозы побега .................................................................... 77 Тема. Нарастание и ветвление побегов ....................................................................... 77 Работа 44. Морфология побегов ........................................................................... 78 142

Стр.142

Тема. Почка – зачаточный побег................................................................................. 79 Работа 45. Строение и расположение почек ........................................................ 81 Работа 46. Выводковые почки как специализированные органы вегетативного размножения ................................................................ 81 Тема. Метаморфозы побега ......................................................................................... 82 Работа 47. Метаморфозы надземных побегов ...................................................... 82 Работа 48. Метаморфозы подземных побегов ...................................................... 84 Вопросы для самоконтроля и подготовки к колоквиуму ........................................... 90 Часть 4. Репродуктивные органы покрытосеменных растений ...................................... 93 4.1. Цветок и соцветия ..................................................................................................... 93 Тема. Околоцветник ..................................................................................................... 94 Работа 49. Разнообразие строения околоцветника .............................................. 95 Тема. Андроцей ............................................................................................................. 97 Работа 50. Строение тычинки ............................................................................... 98 Работа 51. Анатомическое строение пыльника .................................................... 99 Тема. Гинецей .............................................................................................................. 100 Работа 52. Строение пестика ............................................................................... 101 Работа 53. Типы гинецея ...................................................................................... 102 Работа 54. Семязачаток ........................................................................................ 102 Тема. Формула и диаграмма цветка ........................................................................... 103 Работа 55. Составление формул и диаграмм цветков ........................................ 104 Тема. Соцветие............................................................................................................ 106 Работа 56. Определение типов соцветий ............................................................ 110 4.2. Семена. Проростки. Плоды .................................................................................... 110 Тема. Семя................................................................................................................... 110 Работа 57. Строение семени фасоли обыкновенной (Phaséolus vulgáris L.) ...... 111 Работа 58. Строение семени злаков .................................................................... 112 Тема. Проростки ......................................................................................................... 113 Работа 59. Типы прорастания семени ................................................................. 115 Тема. Плоды ................................................................................................................ 116 Работа 60. Простые плоды ................................................................................... 118 Работа 61. Сборные плоды и соплодия ............................................................... 123 Вопросы для самоконтроля и подготовки к коллоквиуму ....................................... 126 Приложения ................................................................................................................ 127 1. Реактивы и вспомогательные материалы ....................................................... 127 2. Техника изготовления простейших постоянных препаратов ........................ 131 Фиксация и хранение материала .................................................................. 131 Изготовление срезов ..................................................................................... 132 Окрашивание срезов и заключение в глицеринжелатин ........................... 132 Заключение срезов в канадский бальзам ..................................................... 133 Комбинированное окрашивание срезов гематоксилином и сафранином ................................................................................................ 133 3. Образование научных терминов ...................................................................... 134 4. Основные правила чтения в латинском языке ............................................... 137 5. Этимологический словарь наиболее употребительных терминов................. 139 Литература .................................................................................................................. 140

Стр.143

Учебное издание Андреева Ивелена Ивановна, Родман Лара Самуиловна, Чичёв Александр Владимирович ПРАКТИКУМ ПО АНАТОМИИ И МОРФОЛОГИИ ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ Учебное пособие Компьютерная верстка Я. В. Быстрова Компьютерная графика Я. В. Быстрова Корректор Н.А. Волков ООО Издательскокниготорговый центр «Колосс» 115193, Москва, ул. Петра Романова, д. 12. Телефон (495)1398081. Email: izdat@koloss.com Подписано в печать 15.03.2024. Формат 60×90/16. Тираж 1000 экз.

Стр.144