Вопросы экономических наук, № 6, 2016 Старостин В.С., доцент Государственного университета управления Чернова В.Ю., ассистент Российского университета дружбы народов ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ НА РЫНКЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ РОССИИ В КАНАЛАХ НЕМЕДЛЕННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ: ТРЕНДЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ В прежние кризисы россияне пытались сохранить верность привычному рациону и любимым брендам. <...> Отправляясь за продуктами, потребитель покупал на 100 граммов меньше колбасы или сыра, а также экономил на отказе от «излишеств» в виде разнообразных лакомств, экзотических продуктов, сладких напитков и так далее. <...> Общим же для прежних и нынешнего кризисов является стремление оптимизировать расходы за счёт обращения к услугам более «демократичных» сетей, покупок продуктов по акциям и т.д. <...> В данной статье приведён обзор изменений потребительских предпочтений на примере рынка безалкогольных напитков. <...> Для детализации анализа потребительские тренды характеризуется через призму канала немедленного потребления, то есть там, где консьюмер употребляет купивший продукт сразу, незамедлительно. <...> К данному каналу относятся все развлекательные места, места общественного питания – по сути говоря, те элементы привычной жизни, на которых россияне стали экономить и оптимизировать свои затраты в первую очередь, с приходом финансовых потрясения второй половины 2014 года. <...> Ключевые слова: кризис, потребительское поведение, рациональные расходы, стратегия экономии, потребление напитков, российский рынок, товары народного потребления. <...> Сокращение расходов на развлечения вне дома стало одним из трёх крупнейших сберегательных стратегий на всех континентах (Азия, Европа, Латинская Америка, Северная Америка, Африка). <...> Экономия потребителя в этих каналах потребления сыграло ключевую роль в стагнации рынка безалкогольных напитков в 2014-2016 годах в абсолютном и денежном значении. <...> 40 Вопросы экономических наук, № 6, 2016 Основными <...>