2 1 Витебский государственный медицинский университет, Витебск, Беларусь; 2 Белорусский государственный медицинский университет, Минск, Беларусь Влияние сроков заготовки и условий первичной переработки на содержание фенольных соединений в листьях ольхи серой и ольхи черной* УДК 615.32/. <...> 31 Поступила в редакцию 06.04.2012 г. Контакты: e-mail: www.ussr80@yandex.ru Резюме Экспериментально определены время сбора и температура сушки листьев ольхи серой и ольхи черной, характеризующихся максимальным содержанием фенольных соединений в пересчете на сырьевую массу. <...> Идентификация и количественное определение фенольных соединений в листьях ольхи серой (Alnus incana L.) и листьях ольхи черной (Alnus glutinosae L.) проводились с помощью высокоспецифического и чувствительного метода высокоэффективной жидкостной хроматографии. <...> Ключевые слова: ольха серая, ольха черная, Alnus incana L., Alnus glutinosae L., ВЭЖХ, фенольные соединения, эллаговая кислота, гиперозид. <...> ВВЕДЕНИЕ Возрастающий в последние годы интерес к фитопрепаратам, вызванный рядом их преимуществ по сравнению с синтетическими лекарственными средствами [1–4], обусловливает необходимость поиска новых источников биологически активных веществ и внедрение в практику отечественного здравоохранения новых видов лекарственного растительного сырья и продуктов их переработки. <...> «Рецепт» № 2 (82), 2012 39 Влияние сроков заготовки и условий первичной переработки на содержание фенольных соединений в листьях ольхи серой и ольхи черной Листья ольхи черной и ольхи серой обладают антиоксидантной, противовоспалительной и антимикробной активностью и не обладают острой и хронической токсичностью. оценки их качества и внедрение в практическое здравоохранение [3, 5]. <...> На основании литературных данных [6, 7] и проведенного нами качественного анализа листьев ольхи серой было установлено, что в них содержится несколько флавоноидов, преобладающим из которых является гиперозид [8, 9]. <...> Наиболее информативным и доступным <...>