2014.4.120rus О КОНТАМИНАЦИИ МИКОТОКСИНАМИ ПАРТИЙ СЕНА В ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ Г.П. <...> КОНОНЕНКО, А.А. БУРКИН В условиях интенсивного развития животноводства проблема санитарного качества травяных кормов, ежегодно используемых во многих производственных отраслях, приобретает особую актуальность. <...> В представляемой работе с помощью метода непрямого конкурентного иммуноферментного анализа изучена распространенность и содержание микотоксинов (Т-2 токсин, диацетоксисцирпенол, дезоксиниваленол, зеараленон, фумонизины, альтернариол, стеригматоцистин, эмодин, циклопиазоновая кислота, охратоксин А, цитринин, микофеноловая кислота, PRтоксин, афлатоксин В1 и эргоалкалоиды) в партиях сена из хозяйств ряда центральных областей европейской части России. <...> Исследования показали, что для этого вида корма характерна сочетанная загрязненность 5-13 микотоксинами, и среди них доля содержащих более 10 микотоксинов была достаточно велика. <...> Комплекс из 5 компонентов, включающий альтернариол, стеригматоцистин, циклопиазоновую кислоту, эмодин и эргоалкалоиды, регулярно выявлялся в половине образцов, и его следует признать наиболее значимым для этого вида корма. <...> Впервые установлена обширная (более чем в половине проанализированных образцов) контаминация сухих травяных кормов микофеноловой кислотой, обладающей иммунодепрессивным действием. <...> Микофеноловая кислота оказывает в организме теплокровных резкое ингибирующее действие на инозинмонофосфатдегидрогеназу — фермент, важный для синтеза ДНК в растущих клетках. PR-токсин встречался несколько реже в количествах 100-1000 мкг/кг при среднем показателе 280 мкг/кг. <...> Для менее распространенных микотоксинов (афлатоксина В1, охратоксина А и цитринина) содержание не превышало 100 мкг/кг. <...> Для трех фузариотоксинов — Т-2 токсина, дезоксиниваленола, зеараленона, а также для альтернариола, циклопиазоновой кислоты, микофеноловой кислоты, эмодина и эргоалкалоидов отмечены случаи <...>