Процессы и аппараты пищевых производств УДК 663.4; 621.5.048; 621.565.944; 66.042.282 Энергосберегающая система охлаждения пропиленгликоля с применением диоксида углерода, выделяющегося в процессе брожения пива Е.А. БАРКИНА, Evgeniya.Barkina@kelvion.com, магистрант МГТУ им. <...> Н.Э. Баумана, менеджер направления «Пищевая промышленность и холодоснабжение» ООО «Кельвион Машимпэкс»; Е.Ю. СЫСОЕВ, Evgeniy.Sysoev@kelvion.com, заместитель руководителя направления «Пищевая промышленность и холодоснабжение» ООО «Кельвион Машимпэкс»; канд. техн. наук А.А. КАЗАКОВА, 2367817@mail.ru, МГТУ им. <...> Н.Э. Баумана энергетической эффективности аммиачной холодильной установки для охлаждения пропиленгликоля посредством включения в контур хладоносителя дополнительного теплообменного аппарата – испарителя СО2 Рассмотрена установка рекуперации диоксида углерода, выделяющегося в процессе брожения пива, включающая несколько стадий очистки с конечным продуктом – жидким СО2 анализ эффективности с учетом переменности расхода диоксида углерода по времени суток. <...> Рассчитан цикл такой холодильной аммиачной машины, исходя из чего рассчитана адиабатная мощность компрессора холодильной машины. <...> Определена экономия энергопотребления аммиачной холодильной машины благодаря включению в контур пропиленгликоля испарителя СО2 . <...> ENERGY SAVING SYSTEM OF PROPYLENE GLYCOL REFRIGERATION USING CARBON DIOXIDE EMANATED DURING THE BEER FERMENTATION PROCESS E.A. <...> Bauman, manager of the school “Food industry and cold supply” , Kelvion Mashimpeks, Ltd E.YU. <...> SYSOEV, Evgeniy.Sysoev@kelvion.com, deputy director of the school “Food industry and cold supply”, Kelvion Mashimpeks, Ltd PhD A.A. <...> The method to increase power efficiency of the ammonia refrigerating machine to cool propylene glycol by including an additional heat-exchange apparatus – evaporator of СО2 produced during recuperation has been described. <...> The cycle of such an ammonia refrigerating machine has been calculated, and the adiabatic power of the refrigerating machine compressor has been defined based on that calculation. <...> The energy consumption saving of the ammonia refrigerating machine due to <...>