ТОВАРОВЕДЕНИЕ УДК 636.0831:636.2 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ АДАПТАЦИОННЫХ СВОЙСТВ ОРГАНИЗМА К УСЛОВИЯМ ПОНИЖЕННЫХ ТЕМПЕРАТУР ПРИ ХОЛОДНОМ СПОСОБЕ СОДЕРЖАНИЯ Владимир Васильевич Крупицын, кандидат ветеринарных наук, ст. преподаватель кафедры товароведения и экспертизы товаров Сергей Анатольевич Бурцев, аспирант кафедры товароведения и экспертизы товаров Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I Рассмотрены параметры содержания телят в родильном отделении до размещения в индивидуальные домики. <...> Предложены элементы технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота, которые снижают стрессовое воздействие холода и повышают адаптацию организма телят к пониженным температурам при холодном способе содержания. <...> Обоснована эффективность предварительного мелкогруппового содержания телят (10-12 голов) перед формированием производственных групп (2530 голов). <...> КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: адаптация, стресс, холодный метод содержания (на свежем воздухе), технология, обогрев, температурные режимы, мелкогрупповое содержание. <...> The authors consider parameters of young-stock cattle keeping in the maternity barn before housing them into individual pens; suggest elements of rearing technology reducing stressful influence of cold and enhancing the process of adaptation of calves’ organism to the conditions of reduced temperatures at the cold keeping method; substantiate the efficiency of preliminary rearing of calves in small groups (10-12 animals) before arranging production groups (25-30 animals). <...> KEY WORDS: adaptation, stress, cold keeping method (outdoor rearing), technology, heating, temperature regimes, rearing in small groups. <...> Нами были проанализированы показатели развития животноводства в аграрном секторе Воронежской области по всем категориям хозяйств (табл. <...> Поголовье скота по категориям хозяйств Воронежской области Показатели 2009 г. Поголовье крупного рогатого скота на конец года, тыс. голов – всего по категориям хозяйств: сельхозорганизации хозяйства фермерские (крестьянские) хозяйства населения В том числе поголовье коров по категориям хозяйств, тыс. голов <...>