Сравнительный анализ содержание новых нормативных документов и действующих ранее показал, что большая часть методик ветеринарно-санитарной экспертизы молока (определение жирности, плотности, кислотности, СОМО, определения КМАФАнМ и др.) существенно не изменилась. <...> Большая часть вновь введенных национальных стандартов заменяют ГОСТы советского периода. <...> Некоторые международные стандарты ИСО приняты в качестве национальных стандартов РФ (ГОСТ Р ИСО 5764-2011, ГОСТ Р ИСО 2446-2011), что необходимо для синхронизации Российских требований к методам контроля качества молока с международными. <...> При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы молока необходимо использовать методы исследования, регламентированные современными нормативными документами и ссылаться на них при оформлении актов, постановлений, журналов и другой ветеринарной документации. <...> Документы, регламентирующие ветеринарно-санитарную экспертизу молока и продуктов его переработки. <...> ФИЗИОЛОГИЯ, БИОХИМИЯ, АНАТОМИЯ УДК: 612.112.94:576.08:599.323.4 ВЫЯВЛЕНИЕ СУБПОПУЛЯЦИЙ Т-ЛИМФОЦИТОВ У МЫШЕЙ В ТИМУСЕ И СЕЛЕЗЁНКЕ МЕТОДОМ ПРОТОЧНОЙ ЦИТОМЕТРИИ Панова Н.А., СПбГАВМ, г. Санкт-Петербург. <...> Целью исследований было установить качественный состав субпопуляций Т-лимфоцитов тимусе и селезёнке мышей методом проточной цитометрии. <...> ВВЕДЕНИЕ В организме животных функционирует единая нейроэндокринная иммунная система регуляции, которая координирует деятельность всех органов и систем как единого целого, обеспечивая, тем самым, сохранение гомеостаза организма, который необходим для поддержания его резистентности. <...> Высокоспециализированная иммунная система имеет центральные и периферические органы, в которых происходят образование, дифференцировка и созревание иммунных лимфоцитов – основных факторов специфического иммунитета. <...> Каждый клон антител специфически действует против антигена определённого вида. <...> 22 Т-лимфоциты играют ключевую роль в клеточном <...>