УДК 547.466:951 Л.В. Курицын, Н.В. Калинина, Ю.С. Дорофеева ВЛИЯНИЕ СОСТАВА РАСТВОРИТЕЛЯ ДИМЕТИЛСУЛЬФОКСИД- ВОДА НА КИНЕТИКУ N-АЦИЛИРОВАНИЯ α-АМИНОКИСЛОТ СЛОЖНЫМИ ЭФИРАМИ БЕНЗОЙНОЙ КИСЛОТЫ (Ивановский государственный университет) Е-mail: kalinina_nv52@ mail.ru Исследовано влияние состава бинарного растворителя вода-диметилсульфоксид на реакционную способность α-аминокислот при взаимодействии с нитрозамещенными фениловыми эфирами бензойной кислоты. <...> С помощью математической модели обоснован сложный характер зависимости констант скорости изученных реакций от состава растворителя. <...> Показано, что реакционная способность α-аминокислот в ацилировании определяется селективной сольватацией функциональных групп реагентов и переходного состояния. <...> Ключевые слова: бинарный растворитель, α-аминокислоты, нитрозамещенные фениловые эфиры бензойной кислоты, константа скорости Ацильные производные аминокислот обладают высокой физиологической и поверхностной активностью, благодаря чему входят в состав множества лекарств, парфюмерно-косметических средств, ингибиторов коррозии, флотагентов, текстильно-вспомогательных веществ. <...> При этом ацилированные аминокислоты легко ассимилируются природной средой, не являясь экотоксикантами [1]. <...> В промышленности для их получения часто используют реакции аминокислот с фениловыми эфирами карбоновых кислот, активированными одной или несколькими нитрогруппами. <...> Для оптимизации технологических процессов необходимы данные по реакционной способности аминокислот в ацилировании. <...> В данной работе изучена кинетика взаимодействия замещенных фениловых эфиров бензойной кислоты с α-аминокислотами в водных растворах диметилсульфоксида (ДМСО). <...> Объектами исследования являлись реакции глицина (Gly), L-α-аланина (L-Ala), DL-валина (DL-Val), Lсерина (L-Ser), DL-треонина (DL-Thr), DL-лейцина (DL-Leu), DL-триптофана (DL-Trp) и L-аспарагина (L-Asn) с 2,4-,2,5- и 2,6-динитрофениловыми эфирами бензойной кислоты (2,4-,2,5- и 2,6ДНФЭБК <...>