Химия и жизнь ХХI век №11 2008 (40,00 руб.)

Стр.1

Стр.4

Стр.5

11 2008

Стр.1

Зарегистрирован в Комитете РФ по печати 19 ноября 2003 ã., ðåã. ЭЛ ¹ 77-8479 НОМЕР ПОДГОТОВИЛИ: Главный редактор Л.Н.Стрельникова Заместитель главного редактора Е.В.Клещенко Ответственный секретарь М.Б.Литвинов Главный художник А.В.Астрин Редакторы и обозреватели Б.А.Альтшулер, Л.А.Ашкинази, В.В.Благутина, Ю.И.Зварич, С.М.Комаров, Н.Л.Резник, О.В.Рындина Технические рисунки Р.Г.Бикмухаметова Агентство ИнформНаука О.О.Максименко, Е.Г.Сутоцкая, О.Б.Баклицкая-Каменева textmaster@informnauka.ru Подписано в печать 6.11.2008 4 ≈ÒÚ¸ ОЛ ‚ ÏÓÁ„Û ˆÂÌÚ Ú‚Ó˜ÂÒÚ‚‡? 26 ◊ÚÓ ПУКМУ Ò‰Â·ڸ Т ÓÚ‡·ÓÚ‡‚¯ËÏ ˇ‰ÂÌ˚Ï ÚÓÔÎË‚ÓÏ. œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Õ¿”†» Н.В.Маркина ЗАГАДКИ И ПРОТИВОРЕЧИЯ ТВОРЧЕСКОГО МОЗГА ................................. 4 Õ¿”◊Õ¤… †ŒÃÃ≈Õ“¿“Œ– С.М.Комаров ЛАЗ ВО ВСЕЛЕННУЮ ........................................................................................... 12 Адрес редакции: 125047 Ìîñêâà, Миусская ïë., 9, ñòð. 1 Телефон для справок: 8 (499) 978-87-63 e-mail: redaktor@hij.ru Ищите нас в Интернете по адресам: http://www.hij.ru; http://www.informnauka.ru При перепечатке материалов ссылка на «Õèìèþ и жизнь — XXI âåê» обязательна. ƒ»—†”——»fl А.Ю.Оленин ТЕРМОДИНАМИКА И КИНЕТИКА ЕГЭ .......................................................... 18 »Õ‘Œ–ÃÕ¿”†¿ ВИНО ВИНУ РОЗНЬ .............................................................................................. 21 ПОТОМУ ЧТО ОН ÐÓÑÑÊÈÉ.............................................................................. 21 “≈’ÕŒÀŒ√»» А.С.Садовский, А.В.Товмаш ЭЛЕКТРОСПИННИНГ — ЭТО ×ÒÎÒ-ÒÎ НОВЕНЬКОЕ? .............................. 22 œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Õ¿”†» А.М.Чекмарев ЯДЕРНАЯ ЭНЕРГЕТИКА И РАДИОАКТИВНЫЕ ОТХОДЫ .......................... 26 ‘Œ“Œ»Õ‘Œ–ÿ÷»fl ¿.—ÂÏÂÌÓ‚ РЕПОРТАЖ ÈÇ-ÏÎÄ ÂÎÄÛ................................................................................. 34 —Œ¡¤“»≈ А.И.Косарев © ¿ÕŒ ÷ÂÌÚ ´Õ‡Û͇œÂÒÒª МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕЙЕРВЕРК .................................................................... 40 œ¿Ãfl“‹ ≈.¬.–‡ÏÂÌÒÍËÈ ПАМЯТИ ЛЬВА ЛЬВОВИЧА КИСЕЛЕВА .......................................................... 44 2

Стр.4

›ÚÓ у ÏÓÒÍÓÈ ‡Ì„ÂÎ, ‡ ÔËÚ‡ÂÚÒˇ УМ ÏÓÒÍËÏ ˜ÂÚÓÏ. 34 —‡Î˛Ú ‚Ó Ò·‚Û ıЛПЛ˜ВТНУ„У Ó·‡ÁÓ‚‡Ìˡ. 40 48 œÓ‚҉̂ÌÓ ÏÛÊÂÒÚ‚Ó ÒÓ‰ÌË ÔÓ‰‚Ë„Û у ‚ÓÚ ÚÓ˜ÌÓ ÓÔ‰ÂÎÂÌËÂ Â„Ó ·˚Úˡ. œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Õ¿”†» ¡.œ.—ÛËÌÓ‚ ДЛЯ ЧЕГО НАМ НУЖНЫ ЗАПАХИ .................................................................... 48 »Õ‘Œ–ÃÕ¿”†¿ АЛКОГОЛЬНАЯ КОМА И ОТРАВЛЕНИЕ ÀÌÌÈÀÊÎÌ................................. 53 ГЕНЫ СПОРТИВНОЙ УСПЕШНОСТИ ............................................................. 53 —“–¿Õ»÷¤ »—“Œ–»» À.†‡ıÓ‚ÒÍËÈ ХАНС ÁÅÒÅ: ЧЕРЕЗ АТОМНЫЕ ЯДРА — К ЗВЕЗДАМ ................................... 54 ¿ œŒ◊≈Ô ¡¤ » Õ≈“? Œ.†.ÿÛβÔËÌ ВОЗМОЖНАЯ ЭКЗОБИОЛОГИЯ ........................................................................ 56 –¿ƒŒ—“» ∆»«Õ» С.Ф.Коваль ХЛЕБ И ЕГО ПРЕДКИ ........................................................................................... 60 ‘¿Õ“¿—“»†¿ Майк Гелприн МУДРСТВУЯ ËÓÊÀÂÎ........................................................................................... 64 НЕПРОСТЫЕ ОТВЕТЫ НА ПРОСТЫЕ ВОПРОСЫ Л.Викторова АВОКАДО ................................................................................................................. 68 œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Àfi¡¬» Е.Котина БИОХИМИЯ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА ............................................................... 72 КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ ИНФОРМАЦИЯ 11, 33, 38, 39, 43 В ЗАРУБЕЖНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ 17 ÏÈØÓÒ, ×ÒÎ... ПЕРЕПИСКА 70 70 72 44 ¬ ÌÓÏÂ 12 Õ¿”◊Õ¤… †ŒÃÃ≈Õ“¿“Œ– ¬Ò„‰‡ ОЛ ÒÍÓÓÒÚ¸ Ò‚ÂÚ‡ ·Û‰ÂÚ ÓÒÚ‡‚‡Ú¸Òˇ Ô‰ÂÎÓÏ ‰Îˇ ÔÛÚ¯ÂÒÚ‚ËÈ Ï‡ÚÂˇθÌ˚ı ÚÂÎ? ГУКВЪ ·˚Ú¸, Л ÌÂÚ. ≈ÒÎË Ï˚ ̇ۘËÏÒˇ ÒÓÁ‰‡‚‡Ú¸ ´ÍÓÚÓ‚˚ ÌÓ˚ª ( ̘ÚÓ ‚Ӊ β·ËÏ˚ı Ù‡ÌÚ‡ÒÚ‡ÏË ÔÓÚ‡ÎÓ‚), ̇‰Û‚‡Ú¸ ÔÛÁ˚Ë ¿Î¸ÍÛ·¸Â ЛОЛ ÒÚÓËÚ¸ ÚÛ·˚ †‡ÒÌËÍÓ‚‡ у ÔÂ‰ ˜ÂÎӂ˜ÂÒÚ‚ÓÏ ÓÚÍÓ˛ÚÒˇ ÌÓ‚˚ ‚УБПУКМУТЪЛ Л ÌÓ‚˚ ÏË˚. 21,53 »Õ‘Œ–ÃÕ¿”†¿ Œ „Â̇ı ÒÔÓÚË‚Ì˚ı ‰ÓÒÚËÊÂÌËÈ, У ÚÓÏ, ˜ÚÓ ‰Ûχ˛Ú ÔÓ Á‡„‡‰Ó˜Ì˚ı ÛÒÒÍËı ËÌÓÒÚ‡ÌÌ˚ ˜ËÚ‡ÚÂÎË “ÓÎÒÚÓ„Ó Л ƒÓÒÚÓ‚ÒÍÓ„Ó, ‡ Ú‡ÍÊÂ У ÔÓθÁÂ Л ‚‰ ÒÔËÚÌÓ„Ó. 22 “≈’ÕŒÀŒ√»» ›ÎÂÍÚÓÒÔËÌÌËÌ„ МВ ЛПВВЪ ÓÚÌÓ¯ÂÌˡ Н ˚·ÓÎÓ‚ÒÚ‚Û, ˝ÚÓ ÒÔÓÒÓ· ËÁ„ÓÚÓ‚ÎÂÌˡ ̇ÌÓ‚ÓÎÓÍÓÌ. ¿ ËÁÓ·ÂÎË Â„Ó Á‡‰ÓÎ„Ó ‰Ó ̇˜‡Î‡ ÏÓ‰˚ ̇ ÔËÒÚ‡‚ÍÛ ´Ì‡ÌÓª: ‚Ó ‚ÂÏˇ ‚ÓÈÌ˚ ˝ÚËÏ ÏÂÚÓ‰ÓÏ ÔÓËÁ‚Ó‰ËÎË Á̇ÏÂÌËÚ˚ ÙËθÚ˚ œÂÚˇÌÓ‚‡. —Â„Ó‰Ìˇ Т Â„Ó ÔÓÏÓ˘¸˛ ‰Â·˛Ú χÚÂˇΠ͇͇ÒÓ‚ ËÒÍÛÒÒÚ‚ÂÌÌ˚ı Ó„‡ÌÓ‚. 48 œ–Œ¡À≈ä » Ã≈“Œƒ¤ Õ¿”†» ≈˘Â ‚ ‰‚ÌÓÒÚË ‚‡˜Ë Á̇ÎË, ˜ÚÓ ÌÂÍÓÚÓ˚ ÌÂ‰Û„Ë ПУКМУ ‡ÒÔÓÁ̇‚‡Ú¸ ФУ Á‡Ô‡ı‡Ï. ¬ 1938 „Ó‰Û ÔÓÙÂÒÒÓ Ã.ƒ.—Ë̇ÈÒÍËÈ, ÍÓÚÓ˚È ÛÍÓ‚Ó‰ËÎ ÍÛÔÌÓÈ ÚÂ‡Ô‚Ú˘ÂÒÍÓÈ ÍÎËÌËÍÓÈ, ÓÔË҇ΠÚËÔ˘Ì˚ ‰Îˇ ‡ÁÌ˚ı ·ÓÎÂÁÌÂÈ Á‡Ô‡ıË. Õ‡ÔËÏÂ, Á‡Ô‡ı ·ÓθÌÓ„Ó ıÓÌ˘ÂÒÍÓÈ ÙÓÏÓÈ ÚÛ·ÂÍÛÎÂÁ‡ УМ Ò‡‚ÌËÎ Т Á‡Ô‡ıÓÏ ÔÂÎÓ„Ó ÒÂ̇. 60 –¿ƒŒ—“» ∆»«Õ» ƒÎˇ ‰‚ÌÂÈ Í‡¯Ë „Ó‰ËÎËÒ¸ ÁÂ̇ Ô¯ÂÌˈ˚, ˇ˜ÏÂÌˇ, „ÓÓı‡, ˜Â˜Â‚ˈ˚. —‡Ï‡ˇ ‚ÍÛÒ̇ˇ ͇¯‡ у ‡ÒÒ˚ÔÛı‡. ≈ „ÓÚÓ‚ËÎË УЪ ‰‚Ûı ‰Ó ˜ÂÚ˚Âı ˜‡ÒÓ‚ ‚ ÛÒÒÍÓÈ ÔÂ˜Ë Ì‡ ´‚ÓθÌÓÏ ‰ÛıÛª, ÍÓ„‰‡ Ô˜¸ ÓÒÚ˚‚‡Î‡ ФУТОВ ‚˚Ô˜ÍË ıηӂ. » МВ ‚ ÏÂÚ‡Î΢ÂÒÍÓÈ Í‡ÒÚ˛Î¸ÍÂ, ‡ ‚ „ОЛМˇМУП „У¯НВ ЛОЛ ЪУОТЪУТЪВММУП ˜Ы„ЫМВ.

Стр.5