
Свободный доступ

Ограниченный доступ
Издается с 1999 г. До 2009 г. выходил под названием "Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов".
Информационно-практический журнал о современных технологиях и технике, сырье, ингредиентах, упаковочных и вспомогательных материалах для производства, транспортировки, хранения, реализации продукции. Предназначен для всех, кто посвятил себя этой области деятельности.
Основные рубрики журнала: «Технология и техника для производства мороженого и быстрозамороженных продуктов», «Новые виды продукции», «Низкотемпературное технологическое и торговое оборудование», «Холодильный транспорт», «Презентация отечественных и зарубежных предприятий и фирм», «Техническая документация на мороженое и быстрозамороженные продукты», «Ингредиенты», «Упаковочные материалы», «Проблемы реализации продукции», «Экономика, управление, организация труда», «Обзоры рынков», «Круглые столы», «Специализированные выставки, конференции, семинары».
Журнал выходит 6 раз в год в конце каждого четного месяца.
Постановка проблемы: известные методы, обеспечивающие качественную конвертацию 2D-изображений и ви-
део в стереоскопический формат, имеют общий недостаток — ручную реализацию ряда этапов и, следовательно, яв-
ляются дорогостоящими. Цель: разработка полуавтоматических и потому более экономичных методов конвертации
2D-изображений и видео в стереоскопический формат. Результаты: предложенные шесть методов конвертации осно-
ваны, во-первых, на положениях выдвинутой ранее и экспериментально подтвержденной гипотезы, согласно которой
ощущение глубины пространства при наблюдении 3D-сцен и стереоскопических изображений создается благодаря
«конвергенционно-дивергенционным» движениям глаз, а во-вторых, на следующем из нее выводе, что при генерации
стереоизображений важны лишь области карты глубины, примыкающие к резким световым границам. Первый метод
заключается в аппроксимации поверхностей объектов, представленных на конвертируемом изображении, небольшим
количеством плоскостей. Второй метод основан на синтезе карты глубины небольшим набором примитивных поверх-
ностей. Особенностью третьего метода конвертации является синтез карты глубины из ахроматического компонента
самого конвертируемого изображения. Четвертый метод конвертации отличается от предыдущего тем, что карта глуби-
ны формируется из контуров ахроматического компонента конвертируемого изображения. В пятом и шестом методах
при формировании карты глубины использован фактор движения объектов. Практическая значимость: разработанные
методы обладают бóльшим быстродействием и требуют меньших затрат ручного труда, поэтому их можно эффективно
применять на практике для конвертации как отдельных изображений, так и видео.
Автор: Дербин Василий Михайлович
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
В статье приведены общие сведения о сертификационных процессах на лесозаготовительных и деревоперерабатывающих предприятиях, показана динамика сертификационных процессов лесоуправления и цепочки поставок. Основными причинами, влияющими на сертификационные процессы лесозаготовительных и лесоперерабатывающих предприятий, являются: сохранение и расширение рынков сбыта лесной продукции, повышение цены сертифицированной продукции, стремление к устойчивому лесопользованию. На примере холдинга ОАО «Соломбальский ЛДК» продемонстрировано изменение приоритетов с развитием лесной сертификации. Рассмотрены виды сертификационных затрат, включающие услуги по подготовке к сертификации, услуги на проведение сертификационных аудитов, расходы на выделение лесов высокой природоохранной ценности, изучение флоры и фауны, мониторинг сохранения редких и исчезающих видов растений и животных и другие расходы, которые необходимы для объективной оценки экономической эффективности от сертификации лесозаготовительных и деревоперерабатывающих предприятий. К тому же для сертификации арендованных участков леса требуются согласования с заинтересованными сторонами. В статье произведена оценка удельных стоимостных затрат на сертификацию цепочки поставок ОАО «Соломбальский ЛДК» и сертификацию лесоуправления двух лесозаготовительных предприятий - ОАО «Светлозерсклес» и ООО «Тоймалес». При оценке удельных затрат принят промежуток времени в 5 лет, включающий весь перечень мероприятий сертификационного процесса (подготовка предприятия, предварительный, основной, контрольные аудиты и др.) и учитывающий все фактические затраты на сертификационный процесс лесоуправления и цепочки поставок. Сделан вывод о том, что при увеличении доли сертифицированных поставщиков сырья лесопромышленного холдинга удельные стоимостные затраты снижаются.
Автор: Котенко В. В.
Изд-во ЮФУ: Ростов н/Д.
В монографии предлагается оригинальный подход к теоретическому обоснованию идентификационного анализа инфокоммуникационных систем. Фундаментальную основу предлагаемого подхода составляют авторские методы теории виртуализации: метод формирования виртуальных информационных
образов, метод моделирования оценок виртуальных информационных образов, методы виртуализации информационных процессов, методы виртуализации идентификаторов. Отличительной особенностью монографии является фундаментальное рассмотрение основных аспектов идентификационного анализа телекоммуникаций с последующими исследованиями возможностей практической реализации полученных решений.
Предпросмотр: Методология идентификационного анализа инфокоммуникационных систем монография.pdf (0,5 Мб)
Основан в 1983 г. Главный редактор журнала - Костров Сергей Викторович - член-корреспондент РАН, профессор, доктор биологических наук, директор Института молекулярной генетики РАН. Журнал освещает наиболее актуальные теоретические и прикладные проблемы молекулярной генетики про- и эукариотных организмов, молекулярной микробиологии и молекулярной вирусологии. Важную роль журнал отводит исследованиям генетического аппарата микроорганизмов, изысканиям форм генетического обмена, генетического картирования патогенных возбудителей, выяснению строения и функций внехромосомных факторов наследственности и мигрирующих генетических элементов, теоретическим исследованиям механизмов генетической регуляции. Публикует результаты исследований молекулярных и генетических основ эукариотной клетки, функционирования хромосом и хроматина, природы генетических изменений при злокачественном перерождении и ряде наследственных заболеваний. На страницах журнала освещается разработка молекулярных основ вирусологии, в том числе вопросы интеграции вирусных и клеточных геномов, вопросы персистенции.
Издательство "Медицина": М.
Основан в 1998 г. Главный редактор журнала - Пузин Сергей Никифорович - академик РАН, профессор, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой гериатрии и медико-социальной экспертизы ГБОУ ДПО Российская медицинская академия последипломного образования. Материалы журнала освещают научно-практические вопросы профилактики и эпидемиологии инвалидности, медико-социальной экспертизы, медицинской, профессиональной и социально-бытовой реабилитации инвалидов, вопросы законодательства, нормативной базы и экономических проблем инвалидности, подготовки и повышения квалификации кадров для учреждений медико-социальной экспертизы и реабилитации инвалидов.
Журнал знакомит читателей с состоянием и перспективами социальной политики государства в отношении инвалидов, с опытом региональных и территориальных учреждений Российской Федерации по организации социальной защиты населения, с современными подходами к решению проблем инвалидности и инвалидов за рубежом.
Значительное место уделяется результатам оригинальных научных исследований, а также сведениям о новых, перспективных методах диагностики и лечения инвалидизирующих заболеваний.
Автор: Типтева Т . А.
Аортальный стеноз (АС) является одним из наиболее частых клапанных пора-
жений сердца у больных старше 65 лет. Несмотря на изученность молекуляр-
ных механизмов развития и прогрессирования АС, хирургическое лечение
в настоящее время остается единственным возможным лечением порока.
В связи с коморбидностью пожилых больных, остаются препятствия для реко-
мендации таким пациентам хирургической замены клапана, несмотря на оче-
видный неблагоприятный прогноз консервативной терапии. Поиск новых
подходов для ранней оценки неблагоприятных факторов риска, скорости
прогрессирования заболевания позволит оценить необходимость более ран-
него лечения, а также позволит выявить возможности замедления прогресси-
рования заболевания. Одним из направлений изучения остается поиск генети-
ческих маркеров. В обзоре представлены основные исследованные молеку-
лярные механизмы и связанные с ними генетические маркеры,
ассоциированные с развитием АС.
Автор: Каштанова Д. А.
Значение жировой ткани для организма оказалось намного больше,
чем предполагали ранее. Жировая ткань представляет собой
обширный эндокринный орган, значение которого трудно переоце-
нить, его работа влияет на развитие метаболических нарушений,
кардиоваскулярной патологии. В последнее время активно изуча-
ется связь ожирения и состава кишечной микробиоты. Состав
микробиоты различается в зависимости от характера питания,
физической активности, помимо того сама микробиота может вли-
ять на усвоение питательных веществ, проницаемость кишечной
стенки, на аппетит человека. В представленной статье приведены
некоторые механизмы взаимосвязи микробиоты кишечника и ожи-
рения, результаты исследований последних лет.
Автор: Спицын Иван Алексеевич
РИО ПГСХА
В соответствии с рабочей программой дисциплины «Материаловедение и технология конструкционных материалов» по разделу «Материаловедение» предусмотрено выполнение 8 лабораторных работ. В рабочей тетради к каждой работе дается домашнее задание, выполнение которого позволяет изучить часть теоретических вопросов и плодотворнее использовать время, отведённое для выполнения лабораторной работы. Приводятся схематические изображения оборудования и диаграмм, которые требуют определенной доработки, а также контрольные вопросы.
Предпросмотр: МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ И ТЕХНОЛОГИЯ КОНСТРУКЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ.pdf (0,6 Мб)
Автор: Савинков Алексей Владимирович
РИЦ СГСХА
В методических указаниях представлены сведения о методике выполнения курсовой работы с историей болезни по клинической диагностике и об оформлении презентации. Отличительными особенностями являются дополнения, касающиеся обоснования диагноза болезни и назначения лечебных мероприятий. Учебное издание может рассматриваться как базовая инструкция для выполнения курсовых работ для других ветеринарных дисциплин, предусматривающих клиническое обследование животных.
Предпросмотр: Методические указания для выполнения курсовой работы с историей болезни по клинической диагностике.pdf (1,1 Мб)
РИЦ СГСХА
В рабочей тетради приводятся материалы по структуре и оборудованию микробиологической лаборатории, современным методам микроскопии, культивированию и выделению чистых культур бактерий, микрогрибов и вирусов, методам идентификации микробов, подготовки клинического материала, биопрепаратам, классическим и современным методам иммунодиагностики, биопробе и определению факторов патогенности микробов. Аудиторное время лабораторного занятия составляет 2 часа.
Предпросмотр: Микробиология и вирусология. Рабочая тетрадь.pdf (1,3 Мб)
В статье описываются принципиально новая ресурсосберегающая технология и
техника в виде локационного метода и аппаратуры обнаружения гололёда и по-
вреждений на воздушных линиях электропередачи (ЛЭП), не имеющие анало-
гов в мире и впервые внедрённые на подстанциях Татарстана. Кроме повыше-
ния надёжности ЛЭП путём предотвращения гололёдных аварий, локационный
метод позволяет сократить время перебоев в энергоснабжении потребителей за
счёт оперативного обнаружения повреждений проводов ЛЭП.
В сентябре с.г. в ПАО «Ленэнерго» прошли учения по
подготовке в реальных условиях к зиме 2015/16 года,
а также соревнования на учебном полигоне компании.
Более подробно об этих мероприятиях рассказывает пер-
вый заместитель генерального директора — главный
инженер ПАО «Ленэнерго» Максим АРТЕМЬЕВ.
Цель: разработка динамических математических моделей управляемых технологических процессов осушки природ-
ного газа. Результаты: разработана концептуальная модель тепло- и массообменных процессов комплекса технологи-
ческих систем «Абсорбция – Десорбция» как объекта управления, характеризующаяся взаимосвязью разнородных фи-
зических процессов, структурой и обоснованным выбором входных, внутренних, измеряемых и управляемых величин.
На основе концептуальной модели разработаны и исследованы математические модели управляемых массообменных
процессов в абсорбере насадочного типа и теплообменных процессов в испарителе и аппарате воздушного охлажде-
ния, отличающиеся обоснованным принятием допущений, пространственной распределенностью величин и учетом
функциональной зависимости скорости газообразной фазы от внешних и внутренних возмущающих факторов, что по-
зволяет адекватно управлять процессами в условиях изменения этих факторов. Предложено многорежимное регули-
рование моделируемых процессов. Практическая значимость: разработанные математические модели управляемых
массо- и теплообменных процессов абсорбционной осушки природного газа позволяют объяснять и прогнозировать по-
ведение комплекса технологических систем типовых установок комплексной подготовки газа при различных режимах
функционирования. Применение многорежимного регулирования обеспечивает поддержание заданного качества газа
в широких интервалах изменения давления, температуры и расхода.
Постановка проблемы: основу современных авиационных средств отображения информации, работающих в жест-
ких условиях эксплуатации, составляют жидкокристаллические панели. Температура окружающей среды оказывает су-
щественное влияние на колориметрические характеристики цветопередачи панели, в связи с чем требуется термоста-
билизация режима работы панели в составе изделия. Цель исследования заключается в решении задачи идентификации
модели системы автоматического управления тепловым режимом работы жидкокристаллической панели. Методы: для
решения задачи идентификации модели системы автоматического управления используются методы анализа систем
автоматического управления. Для моделирования используется пакет Simulink в составе среды MathLab. Теоретическо-
му анализу подлежит структура автоматической системы, заданная на уровне функциональных элементов автоматики.
Результаты: предложен программный инструмент для моделирования системы автоматического управления тепловым
режимом работы жидкокристаллической панели в составе бортового средства индикации. Получены теоретические и
экспериментальные графические зависимости рабочей температуры жидкокристаллической панели от времени работы
изделия в заданных условиях. Практическая значимость: результаты исследования получены при выполнении опытно-
конструкторской работы и могут использоваться разработчиками бортовых средств отображения информации для вы-
полнения схемотехнических расчетов и для оценки тепловых режимов жидкокристаллических панелей.
Автор: Хавкин
Лекция посвящена микрофлоре полости рта и ее роли в поражении эмали зубов и деструкции дентина. Эти процессы
инициирует специфическая микрофлора зубного налета – Streptococcus mutans, Lactobacteria и Actinomycetis viscosus,
которые ферментируют пищевые углеводы с образованием кислот. Дебют поражения временных зубов у детей неред-
ко совпадает с передачей кариесогенных стрептококков от матери через слюну. Подробно разобраны механизмы
бактериальных взаимодействий в полости рта и видовой состав микрофлоры последней на различных ее участках.
Особе внимание уделено зубному налету – физическим свойствам и механизмам его образования, видовому составу
его микрофлоры, а также его участию в развитии кариеса. Патогенные бактерии не проявляют агрессивности до тех
пор, пока степень их вирулентности не позволит эффективно преодолеть защиту организма хозяина. В то же время,
микрофлора полости рта принимает участие в формировании пелликулы – биопленки, защищающей эмаль и дентин
зубов. Понимание взаимоотношений факторов защиты и патогенности микрофлоры полости рта позволит разрабо-
тать адекватные и эффективные методы профилактики и лечения.
Автор: Кузина
Установить характер отклонений морфофункциональных параметров организма детей с атопической бронхи-
альной астмой в периоде клинической ремиссии, их взаимосвязь со степенью контроля над заболеванием для раз-
работки критериев эффективности базисного лечения и реабилитации этой категории пациентов.
Автор: Волынец
Изучить взаимосвязь морфологических изменений ткани печени и степени нарушения функции печени при ее
хронических болезнях у детей
Автор: Арзуманян
Сравнение и мониторинг чувствительности к препаратам штаммов дрожжевых грибов, выделенных от пациентов
с вульвовагинальным кандидозом (ВВК), атопическим дерматитом (АД) и дисбиозом кишечника (ДК).
Автор: Сиротенко
ПРОМЕДИА: М.
Представлена нелинейная физико-статистическая модель динамики органического углерода пахотных почв. Модель позволяет оценить условия трансформации пахотных почв из источника в сток C-CO[2] в зависимости от климатических условий, агротехники и физических свойств почвы.
Автор: Суздалева Алла Михайловна
[Б.и.]
Методические указания «Методики оценки последствий опасных природных процессов» предназначено для студентов педагогических вузов отделения «Безопасность жизнедеятельности», специалистам, занимающимся проблемами безопасности, учителям и воспитателям общеобразовательных учреждений, профессорско-преподавательскому составу, а так же при повышении квалификации педагогических кадров.
Предпросмотр: МЕТОДИКИ ОЦЕНКИ ПОСЛЕДСТВИЙ ОПАСНЫХ ПРИРОДНЫХ ПРОЦЕССОВ.pdf (0,3 Мб)
Автор: БЕССОЛИЦЫН Алексей
Моделирование тепловых
процессов силовых
трансформаторов с помощью
программы «Nag_t»
По итогам проведённого Системным оператором в сентябре прошлого года кон-
курентного отбора мощности (КОМ) на 2015 год в ЕЭС России невостребован-
ными оказались более 15,3 ГВт генерации. Если существующие правила прове-
дения отбора останутся без изменения, то по прогнозу Системного оператора в
2017 году может быть не отобрано уже более 20 ГВт. Проблемы избыточных ге-
нерирующих мощностей в электроэнергетике и пути их решения стали темой
прошедшего в апреле кру-
глого стола, организован-
ного Институтом проблем
ценообразования и регу-
лирования естественных
монополий (ИПЦ и РЕМ)
Национального исследо-
вательского университета
«Высшая школа экономи-
ки» при участии ОАО «Си-
стемный оператор Единой
энергетической системы».
Автор: Торицын
ПРОМЕДИА: М.
О продуктах компании Appsolution, занимающейся активными разработками бизнес-приложений, в том числе в банковской сфере, а также мобильных приложений для конечных пользователей.
Автор: Ложкина
Прогнозирование отдаленных (годовых) неблагоприятных и благопри-
ятных исходов острого коронарного синдрома со стойким подъемом сегмента
ST (ОКСпST) для оптимизации реабилитации, вторичной профилактики и пер-
сонифицированного подхода к лечению.
Автор: Искендеров
Определить провоцирующую роль метаболического синдрома (МС)
в развитии острого повреждения почек (ОПП) у больных, подвергшихся аорто-
коронарному шунтированию (АКШ).
Автор: Танцырева
Создать модель 10-летней выживаемости у мужчин ≥60 лет
с ишемической болезнью сердца (ИБС), включающую определение
прогностической значимости традиционных факторов риска, пока-
зателей электрического ремоделирования миокарда и ряда других
факторов, сопряженных с фатальными событиями и выживаемо-
стью в зависимости от возраста.
Автор: Каштанова
Накопленный за последнее десятилетие опыт позволяет комплекс-
но оценивать здоровье человека, учитывать не только влияние
внешних факторов, генетической предрасположенности, но и рас-
сматривать организм как “среду обитания” миллиардов микроорга-
низмов, которые непрерывно взаимодействуют с организмом хозя-
ина. Состав микробиоты кишечника — самого “густонаселенного”
органа — как оказалось, взаимосвязан с факторами риска развития
сердечно-сосудистых заболеваний. В серии статей будет дано опи-
сание новых данных о взаимосвязи микробиоты кишечника и фак-
торов кардиоваскулярного риска. В представленной публикации
отражены современные представления о взаимосвязи кишечной
микробиоты и немодифицируемых факторов риска сердечно-сосу-
дистых заболеваний — возраста и пола. Описаны некоторые аспек-
ты формирования микробиоты кишечника и внутриутробного раз-
вития до раннего детского возраста, изменение микробиоты
по мере старения, представлены результаты исследований послед-
них лет. Также описаны некоторые сведения о взаимосвязи пола
и микробиоты кишечника.
Автор: Новикова
По данным разных авторов, частота неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) у детей при ожирении
состав-
ляет от 25 до 70%. Интерес к ранней диагностике и лечению НАЖБП у детей и подростков обусловлен не
только ростом частоты ожирения в этой популяции, но также тем, что в этой возрастной группе, в
отличие от взрослых, раз- витие болезни может быть предотвращено или замедлено, так как процессы
репарации в молодом возрасте протека- ют более активно, чем в зрелом. В обзоре литературы
систематизированы данные об эффективности немедикамен- тозных методов лечения НАЖБП с позиции
доказательной медицины. Показано, что основными методами лечения НАЖБП с доказанным эффектом у
детей до сегодняшнего времени остаются немедикаментозные методы, включаю- щие диету и дозированную
физическую нагрузку. Приведены конкретные рекомендации по диете и физической актив- ности, показан
механизм действия диеты и физических упражнений. На фоне снижения массы тела в результате
модификации стиля жизни отмечаются положительные биохимические (уменьшение/нормализация уровня
печеноч- ных трансаминаз), антропометрические (нормализация массы тела и ИМТ), инструментальные
(уменьшения призна- ков стеатоза по данным различных методов визуализации) и гистологические
изменения в виде уменьшения призна- ков воспаления, стеатоза и баллонной дистрофии, за исключением
проявлений фиброза. Изменение стиля жизни эффективно в лечении НАЖБП, причем эффект тем выраженнее,
чем младше ребенок и меньше у него избыток массы тела. При достижении стабильного снижения массы
тела отмечается уменьшение риска развития сердечно- сосудистых заболеваний во взрослом возрасте.
Несмотря на эффективность диетотерапии и физической нагрузки, отмечается низкая комплаентность,
которая тем ниже, чем дольше необходимо придерживаться данных рекоменда- ций. Сформулированы
основные рекомендации по диетотерапии у детей, в то же время рекомендации по оптималь-
ному диетическому вмешательству нуждаются в дальнейшем уточнении.
Логос: М.
Освещаются методы и средства метрологического обеспечения нанотехнологий и аналитического контроля наноматериалов. Рассмотрены меры по обеспечению единства измерений в Российской Федерации, ведущие тенденции развития нанотехнологий за рубежом и в России, обосновано формирование инфраструктуры центра метрологического обеспечения и оценки соответствия нанотехнологии и продукции наноиндустрии. Описаны методы и средства метрологического обеспечения исследований нанотехнологий и оценки соответствия продукции наноиндустрии. Раскрыты прикладные вопросы метрологического обеспечения реализованных проектов в отдельных областях наноиндустрии в рамках Федеральной целевой программы «Развитие инфраструктуры наноиндустрии в Российской Федерации на 2008–2011 годы».
Для специалистов центров стандартизации и метрологии, метрологических служб предприятий, поверителей, сотрудников санитарно-эпидемиологической службы, проходящих переподготовку и приобретающих дополнительную квалификацию в Академии стандартизации,метрологии и сертификации Росстандарта. Будет полезна студентам вузов, получающим образование в области нанотехнологии и нанометрологии.
Предпросмотр: Метрологическое обеспечение нанотехнологий и продукции наноиндустрии.pdf (0,5 Мб)
В статье представлены клинические наблюдения гнойных бактериальных менинигитов у детей, ошибочно госпитали-
зированных в непрофильный стационар г. Москвы в 2013 г. Возбудителями были грамположительный, грамотрица-
тельный или неуточненный мироорганизмы. У одномесячного ребенка обнаружен в ликворе Streptococcus agalactiae.
Опорным при установлении диагноза стало прогрессивное нарастание интоксикации, почти 100% нейтрофилез в
ликворе, высокое содержание прокальцитонина с последующим появлением ригидности затылочных мышц и выбуха-
ния большого родничка.