Экономика агропромышленного комплекса. Продовольственный комплекс

В монографии рассматриваются теоретико-методологические проблемы импортонезависимости агропромышленного комплекса Белгородской области. Значительное место в исследовании занимают проблемы финансирования, законодательного оформления идей губернатора Е.С. Савченко по развитию сельского хозяйства региона, его перерабатывающей промышленности с целью создания мощного АПК в интересах продовольственной безопасности и отказа от импорта основных продуктов питания (молока, мяса, сахара и др.) в условиях экономических санкций Запада.

В учебном пособии рассмотрено применение цифровых технологий в аграрно-промышленном комплексе, приведено содержание раздела «Основы компьютерных сетей. Информационная безопасность» дисциплины «Информатика», необходимые теоретические сведения, примеры и практические задания. Также приведены вопросы для самопроверки и задания для самостоятельной работы.

В коллективной монографии авторами комплексно исследуются организационно-экономические вопросы и даются практические рекомендации по формированию и развитию инновационного потенциала техносферы АПК на уровне региона. Исследованы теоретические и методологические аспекты эффективности использования техники в сельском хозяйстве, проведен анализ и дана оценка состояния технической оснащенности агропромышленного комплекса и определены особенности его развития в Тамбовской области. Обоснованы предложения по активизации механизма освоения технических инноваций в АПК на основе деятельности машинно-технологических станций и создания агротехнопарка.

В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.). Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием основной части агропромышленного комплекса, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в их развитие.

Настоящее издание содержит основные теоретические и организационные сведения по наилучшим доступным технологиям (НДТ) и их применению при разработке новых и модернизации существующих технологических решений на предприятиях пищевой промышленности любой мощности независимо от форм собственности, а также «дорожную карту» НДТ продуктов нового поколения на основе молочной сыворотки.

Учебник разработан в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта по дисциплине «Имитационное моделирование» для специальности «Прикладная информатика (в экономике)». В учебнике изложены общие вопросы имитационного моделирования и способы построения имитационных моделей с помощью программ Vensim, GPSS World и AnyLogic.

В учебное пособие включены инновационные электрофизические, электрохимические, ультразвуковые и электробиологические способы интенсификации традиционных гидромеханических, массообменных, тепловых и механических процессов, используемых в аппаратурно-технологических системах предприятий агропромышленного комплекса. Целью учебного пособия не являлось полное теоретическое рассмотрение всех аспектов проблемы интенсификации традиционных технологических процессов электротехнологическими методами, а скорее обобщение результатов прикладного характера, достигнутых в этой новой области исследований. Структура построения глав пособия предопределяет не только усвоение известных методов электротехнологии, но и представляет широкий спектр проблемных вопросов для самостоятельной научно-исследовательской и практической деятельности обучающихся.

В статье рассматривается одно из направлений снижения уровня затрат – аутсорсинг, или передача отдельных бизнес-процессов на внешнее исполнение специализированным организациям. Определены основные условия, особенности методологии аутсорсинга и этапы передачи функций на аутсорсинг. Исследованы причины, сдерживающие развитие аутсорсинга в сельском хозяйстве.

В статье рассказывается, как видоизменялась инфраструктура агропромышленного комплекса России по мере ее исторического развития. Автор перечисляет события, которые привели к трасформации структуры отечественного сельского хозяйства, делится своими соображениями относительно путей восстановления этой отрасли экономики, пришедшей в последние годы в упадок.

В статье рассмотрены инновационные технологии как составная часть международного бизнес образования.

Хлебопекарная промышленность является одной из крупнейших отраслей пищевой промышленности и национального продовольственного рынка. Важнейшие направления повышения эффективности производства и улучшения качества продукции хлебопекарной промышленности – научно обоснованное управление ее институциональной средой, создание рациональной структуры отрасли, предприятий, механизация и автоматизация производственных процессов на базе новейших технологий. Экономическая концепция повышения качества работы хлебопекарной промышленности подразумевает детальное изучение природы, источников и факторов, влияющих на качество хлебопекарной продукции. Комплексная экономическая природа современных социально-экономических проблем хлебопекарной промышленности России обусловлена рядом взаимосвязанных и взаимозависимых причин

Для реализации задач государственного регулирования АПК применяются различные инструменты, такие как закупка, хранение, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции и продовольствия для государственных нужд; установление целевых, ориентировочных, залоговых (гарантированных), интервенционных цен на сельскохозяйственную продукцию; специальные налоговые режимы для субъектов агропромышленного рынка; тарифное и нетарифное регулирование; антимонопольное регулирование; различные формы субсидий сельскохозяйственным товаропроизводителям; стимулирование научно-технического прогресса и инновационной деятельности в агропродовольственном секторе; государственные инвестиции и другие известные меры поддержки и регулирования АПК.

В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции, посвящённой проблемам инновационного развития страны в современных условиях. Обобщены теоретико-методологические аспекты инновационной деятельности, выявлены основные направления совершенствования системы подготовки кадров и формирования институтов, способствующих переходу экономики на инновационный путь развития. В научном издании также нашли отражение материалы, раскрывающие сущность инновационных процессов в аграрном секторе экономики, выявлены особенности реализации инноваций в отдельных отраслях и сферах сельскохозяйственного производства.

В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции, посвящённые проблемам развития агропромышленного комплекса в условиях его перехода на инновационный путь развития, которые могут способствовать осуществлению планомерной реализации государственной инновационной политики в АПК, и обеспечат ускорение научно-технологического развития в аграрном секторе экономики.

Учебное пособие содержит сведения об информационных технологиях в скотоводстве, птицеводстве, свиноводстве и коневодстве. Освещены вопросы использования компьютерных технологий в кормлении, ветеринарии и в управлении селекционным процессом в пределах региона. Материалы пособия отражают уровень развития животноводства в современных условиях.

В пособии раскрываются теоретические и практические основы использования системы обработки данных «1С: Предприятие», системы управления предприятием «БЭСТ – 5», проблемно-ориентированных информационных систем БЭСТ – маркетинг, БЭСТ – Ф (система финансового анализа), систем поддержки принятия управленческих решений Deductor Studio и SAS Enterprise Guide, SAS Enterprise Miner, системы автоматизации делопроизводства и электронного документооборота «Дело». Конкретные практические вопросы рассматриваются с учетом отраслевой направленности. В заданиях представлены исходные данные и последовательность их выполнения с иллюстрациями.

Исследуется ресурсный потенциал региона, являющийся основой устойчивого развития АПК, эффективное использование которого способствует повышению результативности отраслей и подкомплексов сельского хозяйства. Ресурсный потенциал в контексте настоящего исследования включает материально-техническую базу и кадровое обеспечение. Материальные ресурсы в агробизнесе представлены ОПФ, в т. ч. землей и материальными оборотными средствами. Трудовые ресурсы АПК характеризуются количеством и качеством трудоспособного населения. Вошли материалы государственного контракта № 137/13 от 15.07.2013 – проведение исследований по определению наиболее перспективных направлений развития АПК Ставропольского края до 2025 г. и разработка типовых бизнес-планов инвестиционных проектов по перспективным направлениям развития агропромышленного комплекса Ставропольского края.

Инновационные процессы в сельском хозяйстве в последнее время хотя и стали активизироваться, но носят точечный характер. Главными факторами, сдерживающими инновационную деятельность, прежде всего являются нехватка собственных средств, невозможность привлечения инвестиций и ограниченный доступ сельхозпроизводителей к кредитным ресурсам // Становление и развитие рынка и рыночных отношений (история, проблемы, перспективы) : сборник научных трудов. - Элиста, 2010. - С. 296-299.

В сборник включены доклады выступлений участников Всероссийской научно-практической конференции (12 – 13 марта 2015 г). На конференции проводится региональный смотр-конкурс инновационных проектов студентов, аспирантов и молодых ученых, заявленных в программу У.М.Н.И.К. по направлениям: информационные технологии, новые приборы и аппаратные комплексы, биотехнологии.

В сборник включены доклады выступлений участников Всероссийской научно-практической конференции (12 – 13 марта 2015 г.). На конференции проводится региональный смотр-конкурс инновационных проектов студентов, аспирантов и молодых ученых, заявленных в программу У.М.Н.И.К. по направлениям: информационные технологии, новые приборы и аппаратные комплексы, биотехнологии.

Рассматривается тема инноваций в агропромышленной сфере, приобретающая все большее значение, от темпов которой зависит конкурентоспособность АПК, что особенно важно в условиях присоединения к ВТО и выполнении тех амбициозных задач, заложенных в Государственной программе "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы" // Экономика и управление отраслями, комплексами на основе инновационного подхода : материалы международной научно-практической конференции. - Элиста : Джангар, 2013. - С. 21-23.

Учебное пособие содержит краткое описание рациональной схемы действий, которые необходимо выполнить инициатору проекта и дополнительных методических материалов. Включены примеры подготовки исходных информаций, проектных предложений, а также оформления принятых решений в виде бизнес-планов инвестиционных проектов. В приложениях даны примеры бизнес-планов по производству высококачественной, экономически рентабельной растениеводческой продукции.

В ближайшие годы агропромышленный комплекс России будет работать в условиях членства во Всемирной торговой палате, и углубления интеграции в рамках Таможенного союза, и здесь открываются как новые перспективы, так, конечно, создаются и дополнительные сложности. В связи с этим необходимо стимулировать дальнейший рост конкурентоспособности отечественных сельхозтоваропроизводителей, их переход на новый технологический уровень производства, создание современной инфраструктуры хранения, переработки и транспортировки продукции. Справится ли наше сельское хозяйство с такими задачами или мы отдадим предпочтение импортным продуктам питания?

Проанализировано развитие инновационной стратегии в отраслях агропромышленного комплекса Центрально-Черноземного региона. Проведен мониторинг хода реализации приоритетных инновационных проектов в областях региона.

Выявлена сущность инноваций и инновационного процесса в формировании конкурентоспособности сельского хозяйства России, что особенно становиться важным в условиях членства страны в ВТО. Определено основное направление инновационного процесса в отрасли, а также роль в этом государственного органа управления и научного сообщества.

Дана интегральная оценка развития свеклосахарного производства и рынка сахара в Российской Федерации, которая, в отличие от традиционных подходов, построена исходя из учета целевой ориентации свеклосахарного подкомплекса, что предполагает определение ключевых результирующих показателей и их композицию в обобщающий индикатор.

Дается обзор развития и современного состояния информационного обеспечения аграрного сектора экономики США.

Рассматривается один из важнейших факторов повышения эффективности производства кормов и улучшения их качества.

Предложена глобальная система распространения знаний в агросфере.

Обозначены проблемы развития АПК России в условиях членства в ВТО, сделан акцент на использовании инноваций, совершенствовании технологий производства, на переходе к высокоэффективным способам производства, превращении науки в непосредственную производительную силу.

Современное сельское хозяйство, основанное на передовых технологиях, становится все более наукоемкой отраслью.

Рассматривается сущность инвестиционной безопасности хозяйствующих субъектов аграрной сферы как элемента системы экономической безопасности АПК. Раскрыты показатели и критерии для ее оценки и методика расчета экономической эффективности от повышения уровня инвестиционной безопасности.

Авторами предложен институциональный подход к исследованию земельной собственности и земельных отношений, который предполагает рассмотрение роли земельной собственности на разных исторических этапах. Использование этого методического подхода авторы считают приемлемым в качестве инструмента при исследовании земельной собственности и институтов, ее формирующих, в историческом разрезе. Проанализированы экономические, социальные и правовые институты, определяющие земельные отношения в период перехода к рыночной экономике в начале 20 века. В статье сформулированы проблемы современного этапа развития земельных отношений и предложены основные направления их решения.

Статья посвящена вопросам использования имитационного моделирования при исследовании агроэкономических систем. Раскрыта сущность имитационного моделирования, приведен обзор его программного обеспечения.

Рассматриваются различные сценарии развития сельского хозяйства в условиях глобализации.

Рассматриваются интеграция аграрного сектора Украины в мировую экономику, что позволило сельскому хозяйству повысить конкурентоспособность за счет внедрения ресурсосберегающих технологий и расширения производства органической продукции.

Представлен анализ конкурентоспособности отечественного овощеводства защищенного грунта, выявлены факторы, оказывающие влияние на его экономическую эффективность, проанализированы тенденции развития отрасли. Составлена экономико-математическая модель выбора инновационного проекта в овощеводстве с учетом показателей экологической безопасности и качества готовой продукции.

Рассмотрены проблемы промышленного птицеводства. Выявлены факторы интенсивного развития отрасли, обеспечивающие экономический рост.

Рассмотрены основные преимущества (экономическая выгода) от создания интегрированной аграрной корпоративной структуры - агрохолдинга.

Дана характеристика производства продовольствия в различных странах мира, а также его экспорта и импорта в условиях глобализации экономики. Рассмотрены возможные изменения в условиях функционирования АПК России после вступления страны в ВТО. Проанализированы открывающиеся возможности, а также угрозы и риски для отечественного сельского хозяйства и пищевой промышленности. Сделан вывод, что для этих секторов российской экономики глобализация представляет больше угроз, чем предоставляет благоприятных возможностей.

Показаны результаты проведенного маркетингового исследования рынка хлеба и хлебобулочных изделий, которые демонстрируют устойчивую тенденцию к сокращению рынка и специфичные мотивы приобретения продукции потребителями.

Рассмотрены особенности развития индикативного планирования в АПК и механизм реализации индикативного плана.

Обозначена роль интегрированных объединений в экономике сельского хозяйства и социальной сфере Белгородской области, а также проблемы их функционирования на современном этапе. Рассмотрена возможность гармоничного развития интегрированных объединений в составе целевых кластеров.

Рассмотрены проблемы ускорения темпов развития российского агробизнеса на основе его модернизации. Сформулированы основные направления формирования в сельском хозяйстве отраслевой инновационной системы. В качестве механизма диффузии инноваций предложено развитие сельскохозяйственного консультирования и технологического аутсорсинга.

Успешное внедрение и использование современных информационных систем управления является одним из важнейших условий конкурентного функционирования крупных сельскохозяйственных предприятий. Данные системы позволяют автоматизировать многие учетные операции и бизнес-процессы, предоставляют руководителям возможности всестороннего и оперативного контроля за финансовыми и материальными ресурсами.

Рассмотрена интегрированная информационная система сельского хозяйства Литвы.

Обоснована необходимость инновационной деятельности в промышленном птицеводстве. Доказана объективная целесообразность активной инновационной деятельности в отрасли. Приведены примеры успешного внедрения инноваций в птицеводстве на отдельных предприятиях Белгородской области.

Рассматриваются вопросы инвестиционной привлекательности предприятий на рынке овощеводства защищенного грунта. Предложена методика оценки инвестиционной привлекательности предприятий тепличного рынка с применением интегрального показателя, учитывающего совокупность факторов, влияющих на эффективность производства.

Раскрыты сущность, преимущества и возможная направленность развития интеграционных процессов в птицеводстве Нижегородской области. Рассмотрено применение кластерного сценария развития промышленного птицеводства.

Проводимая в субъектах Российской Федерации земельная реформа вызывает необходимость ее правового обеспечения, дальнейшей разработки нормативной базы и цельной системы земельного законодательства, регулирующей вопросы использования земель всех категорий. Результативность управления земельными ресурсами, оперативность и качество принимаемых решений во многом зависят от обеспеченности высококвалифицированными кадрами, от полноты и достоверности информации, от использования в управленческой деятельности информационно-технологических инноваций.