Организация производства. Экономика предприятий. Организация и техника торговли

Учебное пособие предназначено для слушателей дополнительной профессиональной программы профессиональной переподготовки «Экономика и управление на предприятии АПК».

Конспект лекций «Товароведение рыбы и рыбных товаров» разработан в соответствии с ФГОС третьего поколения. Лекции предназначены для студентов, обучающихся по программам высшего образования направления подготовки «Торговое дело» (квалификация (степень) «бакалавр»).

Конспект лекций «Основы логистики» разработан в соответствии с ФГОС ВПО третьего поколения. Представленный теоретический материал позволяет получить комплексное представление об особенностях управления материальными потоками в макро- и микрологистических системах. Особенностью предлагаемого конспекта лекций является то, что в нем представлены примеры для студентов, которые обычно проговариваются лектором в устной форме. Приведенные примеры позволят улучшить понимание материала учебного курса слушателями лекций. В зависимости от особенностей организации лекционного занятия отдельные примеры могут быть исключены, но дальнейшее чтение студентов конспектов лекций в электронной библиотеке будут способствовать лучшему восприятию учебного материала, установлению соответствия между материалом лекции и окружающей действительностью, построению ассоциативных связей и, следовательно, формированию знаний студентов по материалу курса. Для облегчения разграничения учебного материала примеры по тексту лекции выделены курсивом.

Конспект лекций «Основы коммерции» разработан в соответствии с ФГОС третьего поколения и содержит лекции с контрольными вопросами. Лекции предназначены для студентов, обучающихся по программам высшего образования направления подготовки «Торговое дело» (квалификация (степень) «бакалавр»).

В пособии представлена методика выполнения курсовой работы: приводятся рекомендации по выбору темы работы, по работе с литературой, рассмотрены требования к содержанию основных разделов и оформлению текста работы, описана процедура защиты курсовой работы.

В статье дается характеристика информационного обеспечения бизнес-процессов в микрологистической системе коммерческой организации, особенности использования специализированного программного обеспечения для управления материальными и сопутствующими информационными, финансовыми потоками и оптимизации выполнения логистических операций. Представлены примеры совершенствования информационного взаимодействия между подразделениями предприятия и определено значение уровня подготовки логистов для эффективного функционирования предприятия и цепи поставок.

в статье рассматривается методология логистики как направления научной и практической деятельности, особенности использования принципов «централизация» и «децентрализация» в теории и практике управления материальными потоками. Представлены примеры нарушения взаимодействии между подразделениями предприятии при организации производственных процессов и определены направления совершенствования в управлении материальными потоками на основе логистического менеджмента. В результате проведенных исследований предлагаются пути решения логистических проблем.

В статье рассматривается методология логистики как направления научной и практической деятельности, особенности определений понятия «логистическая система» в научной литературе, его использование в теории и практике. Представлены спорные вопросы в формулировке логистической системы на предприятии и определены направления совершенствования управления материальными потоками на основе логистического менеджмента. В результате проведенных исследований предлагаются основные направления совершенствования при создании и управлении логистикой в организации.

В статье рассмотрены особенности использования концепции логистики в домашнем хозяйстве. Рассмотрена взаимосвязь между сферой товарного обращения и топологией домашних хозяйств. Обоснована необходимость использования логистического подхода при анализе логистических систем на макро- и микроуровне для эффективного товарного предложения и формирования торговых зон.

В статье рассматривается вопрос об актуальности использования комбинаций различных видов транспортных средств с целью повышения эффективности процесса транспортировки, а также проводится сравнительный анализ понятий мультимодальной, интермодальной и комбинированной перевозки.

В статье рассмотрена характеристика системы формирования логистического сервиса. Особое внимание уделяется взаимосвязи элементов логистического сервиса с формированием качества предоставляемых услуг. Выявлена необходимость оценки уровня логистических услуг для измерения качества обслуживания клиентов.

В работе рассмотрены особенности товародвижения парфюмерной продукции, приведены типы и виды складов, условия транспортировки и особенности распределения в товаропроводящих системах. Определены особые условия и проблемы в организации транспортировки и складирования парфюмерии, охарактеризованы типы складов.

В статье рассмотрены особенности развития системного подхода в планировании работы автомобильного транспорта. Представлено использование логистики для повышения качества планирования перевозочного процесса. Отражены результаты исследований по развитию теории транспортных систем.

В статье рассмотрены особенности управления рисками с использованием положений логистического аутсорсинга. Изучены особенности проявления рисков при передаче логистических функций на внешнее исполнение. Определен механизм передачи функций предприятия на внешнее исполнение.

В статье рассмотрена проблема пересортицы на складе и предложены пути ее решения на примере ООО «ТД –Логистика».

В статье рассмотрены основные понятия, цели, концепции и показатели логистического контроллинга на предприятии. Раскрыты основные функции и инструменты контроллинга логистики в деятельности предприятия.

В статье анализируются особенности управления потоками твердых бытовых отходов и выбор подходов к совершенствованию организации сбора и переработки остаточных потоков с целью защиты окружающей среды от влияния антропогенных факторов в условиях научно-технического прогресса.

В статье рассмотрено влияние факторов внешней среды на логистическую систему предприятия.

В статье рассмотрено использование прогнозирования в логистических системах по направлениям деятельности, а также особенности экономико-математических и эвристических методов прогнозирования. Разграничены подходы к планированию логистической деятельности в макро- и микрологистических системах.

Цель исследования - изучить направления снижения уровня информационных рисков при организации доставки грузов в международном сообщении.

В статье рассмотрена роль логистики в проектировании складских систем, а также направления, связанные с совершенствованием оказания логистических услуг потребителю. Отражено значение комплексного логистического подхода в условиях высокой конкуренции на рынке товаров и услуг.

В статье рассматривается логистический менеджмент как образ мышления логиста в конкретных практических ситуациях.

В статье рассматриваются направления предупреждения и снижения уровня логистических рисков при организации доставки грузов в международном сообщении с помощью технологии интермодальных перевозок.

В статье рассмотрено использование логистического подхода в деятельности предприятия при создании инновационных продуктов.

Цель исследования – изучить особенности применения логистического подхода в общественном питании г. Омска.

В статье рассмотрены вопросы диверсификации источников поставки продовольственных товаров в условиях международных санкций.

В данной статье рассмотрено, каким образом принципы линейности и нелинейности при управлении цепями поставок влияют на эффективность цепей поставок.

В статье рассматривается вопрос организации мультимодальных перевозок во внешней торговле, а именно акцент ставится на информационном обеспечение логистических процессов на всем пути следования груженого контейнера. Даётся подробное понимание того как информационный поток образуется и проходит между логистическими посредниками и звеньями по всей цепи товародвижения. Решение данного вопроса рассматривается на примере мультимодальной перевозки в экспортном направлении, а обеспечение надёжного прохождения информационного потока осуществляется через использование современных средств, таких как электронную транспортную накладную (ЭТРАН), систему электронного документооборота и электронную цифровую подпись (ЭЦП).

Рассмотрены функциональные особенности программного обеспечения, используемого для автоматизации учета и контроля выполнения логистических операций при доставке грузов. В статье показано, что состав функций анализируемых программных продуктов не достаточно полный с точки зрения учета всех действий участников транспортного процесса. Использование результатов исследований, изложенных в статье, позволит улучшить функционал программного обеспечения при создании программных продуктов. Методика анализа программного обеспечения и сопоставление его с логистическими операциями транспортной компании позволит осознанно выбрать программный продукт с учетом множества факторов.

В статье рассмотрена логистическая лаборатория как инструмент интегрированного управления.

Статья посвящена вопросам и проблемам выбора компьютерных программ по автоматизации логистических процессов при производстве и продаже мебели. Проведённый автором анализ существующих продуктов программного обеспечения показ, что данный рынок характеризуется широким ассортиментом технологий, различающихся по назначению, функциональным возможностям и стоимости. На основе проведённой работы были предложены рекомендации по автоматизации всех типов мебельного бизнеса.

Для совершенствования закупочной деятельности в оптовой торговле необходимо уделять внимание логистическим принципам. Правильно организованная закупочная деятельность уменьшает уровень логистических рисков и позволяет регулировать складские запасы. Эффективная работа предприятия в первую очередь зависит от удовлетворения потребительского спроса, что невозможно без правильно сформированного ассортимента. Для повышения эффективности оптовых продаж товаров необходимо совершенствовать закупочную деятельность с помощью внедрения информационных технологий.

В статье рассмотрены особенности понятия логистические затраты, определены пути их снижения на базе концепций «Точно в срок», Канбан и «Планирования потребностей в материалах».

В условиях рыночной экономики изучение логистических рисков выходит на передний план. Значимость данного вопроса складывается из того, что в последнее время рост коммерческих структур, розничных торговых сетей, увеличивает потребность каждого предприятия выиграть в конкурентной борьбе в результате сокращения потерь, связанных с логистическими рисками при доставке товаров. В статье рассмотрены основные понятия логистического риска, основные факторы рисков. Определены основные риски при доставке товаров в розничные торговые сети и способы их минимизации.

В статье рассмотрена специфика управления цепями поставок в нефтяной отрасли, разработаны рекомендации для осуществления деятельности отдела логистики, отвечающего за организацию снабжения на предприятии, совершенствование планирования материального обеспечения.

Разработана типологизация программных продуктов по критерию уникальности. Представлена характеристика потребительских свойств и основных стадий жизненного цикла уникального программного продукта (на примере программного продукта «АРМ Экспедитор»). Сформулированы преимущества и недостатки уникального программного продукта. Разработаны рекомендации относительно элементов комплекса маркетинга уникального программного продукта.

В статье проведен анализ логистической деятельности строительной организации нефтяной отрасли, разработаны рекомендации по обеспечению эффективной работы служб снабжения.

В статье рассмотрены методология и концепция использования логистики в сельском хозяйстве.

В статье рассмотрена идентификация сфер действия обратной и возвратной логистики.

В статье анализируются возможности создания транспортного кластера в Омской области на основе выгодного географического положения. Формирование кластера предполагает строительство логистического центра и развитие инфраструктуры региона.

В статье рассмотрено общее представление об особенностях управления материальными потоками в макро- и микрологистических системах, основные положения концепции логистики с учетом их использования в практической деятельности отечественных предприятий.

В статье рассмотрены вопросы формирования методологии агрологистики.

В статье рассмотрены концепции логистики и управление цепями поставок в сфере туризма.

В статье рассматриваются экологические аспекты управления цепями поставок. Рассмотрены особенности формирования и управления обратными материальными потоками в сфере товарного обращения. Дано обоснование использования концепции логистики при управлении потоками твердых бытовых отходов на пути от домашних хозяйств к местам переработки или захоронения.

статье рассматриваются особенности функционирования логистической системы в отдельной сфере агропромышленного комплекса Новосибирской области. Выявлены основные проблемы взаимодействия участников товародвижения и определены направления совершенствования цепи поставок плодово-ягодной продукции, что включает в себя обоснование необходимости ее переработки в месте происхождения; размещения плодово-ягодного производства вблизи крупных рынков сбыта; кооперирования и интеграции сельскохозяйственных производителей.

В статье рассмотрены особенности классификации логистических рисков в управлении цепями поставок.

В статье описаны этапы создания программного продукта, используемого для информационного обеспечения доставки грузов в оптовой торговле, представлена модель потребительских свойств программного обеспечения, рассмотрены особенности его жизненного цикла. Автор приводит сравнительную характеристику коробочного программного продукта и изготовленного на заказ.

В статье рассмотрена логистика обратных материальных потоков как инструмент устойчивого развития социально-экономических систем.

Дано определение понятию «обратный материальный поток». Проанализировано специфические характеристики обратного материального потока относительно прямого потока. Выделено понятие сферы функционирования промышленного предприятия как места перехода прямого материального потока в обратный поток.

В статье рассмотрены логистические системы с точки зрения донесения ценности посредством децентрализованных систем управления сетями поставок на централизацию управления глобальной сетью.