СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. ОХОТА. РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО

В практикуме даны основные требования по изучению дисциплины. Приведены основные темы, предусмотренные для изучения, а также представлены теоретические вопросы и практические задания.

Настоящее учебное пособие особенно оригинально тем, что в нем значительное внимание уделяется организации селекционно-племенной работы и методов селекции для разных видов животных. Основные разделы учебного пособия помогут студентам, как будущим специалистам сельскохозяйственных предприятий в организации производства для совершенствования пород и овышения их продуктивности. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов по направлению 36.03.02 Зоотехния, 36.04.02 Зоотехния, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза. УДК 636.082(02

В учебном пособии рассматриваются вопросы учета и отчетности мясного сырья на предприятиях различных форм собственности.

В монографии приведены основные направления совершенствования технологии содержания и разведения мясного скота для эффективного производства говядины. Описано влияние и установлена взаимосвязь упитанности мясного скота с хозяйственно-полезными признаками. Влияние упитанности на репродуктивною функцию коров и быков.

В учебном пособии изложены основы геологии, как составной части курса почвоведения. Раскрыты вопросы происхождения и состава минеральной части почв, эволюции почв, описана схема почвообразовательного процесса. Приведены состав, свойства и режимы почв, и их влияние на формирование плодородия. Изложены принципы классификации, закономерности распространения почвенного покрова различных зон России. Показана потребность сельскохозяйственных культур к почвенным условиям. Отражены деградационные процессы в почвах, вопросы повышения плодородия почв и их качественной оценки.

В учебном издании приведены цель и задачи выпускной квалификационной работы, общие положения, порядок и этапы выполнения, требования к структуре и объему, оформлению, порядку представления к защите, примерные темы, ответственность автора.

В методических указаниях раскрыты основные положения по производственной практике, её цели и задачи. Указаны обязанности обучающегося и руководителя производственной практики.

Монография посвящена проблемам повышения молочной продуктивности коров и улучшения технологических свойств молока за счет применения в рационах коров сенажа и силоса, заготовленных с биоконсервантом Silo Twice.

В методических указаниях определены цели и задачи производственных практик, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации обучающихся во время прохождения производственных практик, представлены программы производственных практик, указаны документы и материалы, с которыми должен ознакомиться обучающийся во время прохождения производственных практик. Даны рекомендации по оформлению отчета о прохождения практики.

В учебном издании представлены теоретические и практические вопросы практики по получению первичных профессиональных умений и навыков по плодоводству. Приведены методики работы с определителями, определения видов и фенологических фаз плодовых и ягодных растений. Детально описаны признаки наступления фенологических фаз плодовых и ягодных растений, отражены основные способы прививки и правила проведения срезов при об-резке, рассмотрены виды обрезки плодовых деревьев и ягодных кустарников. Изложены правила техники безопасности и поведения при выполнении работ.

Методические указания для выполнения и оформления выпускной квалификационной работы содержат цели и задачи написания выпускной квалификационной работы, содержание, порядок оформления и защиты.

Рассмотрены методики расчета механических передач, зубчатых и червячных редукторов. Содержатся справочные материалы, рисунки для выполнения расчетов и выполнения курсового проекта по дисциплине «Детали машин и основы конструирования».

Данные методические указания определяют цель и задачи преддипломной практики, формы и способы ее проведения, в них отражено содержание основных этапов и индивидуальных заданий по завершению проведения научных исследований и сбора необходимых материалов по теме выпускной квалификационной работы, а также общие требования к организации и про-ведению практики.

Журнал «Пчелы плюс» - издание самой широкой аудитории для любителей меда и других продуктов пчеловодства. В нем можно узнать множество кулинарных рецептов с использованием меда, в том числе старинных русских рецептов, проверенных временем. Познакомиться с мнением педиатров, можно ли давать мед детям и с какого возраста, узнать об использовании меда в профилактике многих заболеваний и оздоровления всего организма. Вы узнаете, как оставаться молодыми и красивыми при помощи медовой продукции, о старинных русских традициях, связанных с медом и многое, многое другое.

Газета «Пасека России» - это профессиональная, интересная, познавательная информация о пчелах, меде и продуктах пчеловодства. Здесь можно познакомиться с передовым международным опытом ученых, о работе пчеловодов всех регионов России, с богатым историческим опытом русских пчеловодов прошлого, передовыми технологиями, новинками оборудования и инвентаря. Газета - это прекрасная информационная площадка для дискуссий, решений многих проблем. В газете можно найти ответы на возникающие у начинающих пчеловодов вопросы, познакомиться с новыми правовыми, нормативными документами, касающимися отрасли пчеловодства.

В учебно-методическом пособии рассматриваются вопросы организации и проведения летней учебной полевой практики по почвоведению и инженерной геологии. Приведена методика полевого исследования геологических процессов и явлений, почв. Для студентов направления подготовки 21.03.02 Землеустройство и кадастры очной формы обучения.

Журнал для ученых, специалистов в области сохранения и воспроизводства плодородных почв.

Методические указания составлены на основании требований государственного образовательного стандарта высшего образования к содержанию и уровню подготовки выпускников по направлению 35.04.06 Агроинжененрия. В методических указаниях представлены требования к прохождению производственных практик.

Методические указания содержат общие положения, порядок и этапы выполнения выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации). Методические указания включают в себя тематику, требования к структуре и объему выпускной квалификационной работы, состав, порядок выполнения требований к оформлению и порядок защиты, а также ответственность автора и критерии оценки результатов защиты выпускной квалификационной работы. В методические указания включены образцы оформления заявлений на выбор темы ВКР и самостоятельности ее выполнения, титульного листа, листа задания, списка использованной литературы и источников, реферата, отзыва руководителя, рецензии, акта внедрения.

В книге рассмотрены современные теоретические и практические данные об учете и отчетности производства молочных продуктов. Системно излагается информация об организации входного, оперативного и приемочного контроля, учете и использовании сырья. Подробно описан нормативный метод учета затрат сырья и материалов на производстве. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья и их применение при заполнении рапортов. Для лучшего восприятия материала приведены таблицы и формы учета и отчетности на предприятиях молочной промышленности.

книге рассмотрены основы организации и задачи производственного учета на предприятиях мясной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета материального баланса, учета и отчетности отдельных производств, обобщены опыт и перспективы автоматизированных систем, приведен обширный информационно-справочный материал к расчетам.

В монографии представлены результаты исследований по изучению традиционных и современных способов размножения и выращивания лесных ягодных растений рода Vaccinium (брусника обыкновенная, красника) на нелесных землях в условиях Нечерноземной зоны европейской части России.

Рассмотрены актуальные вопросы отечественного промышленного рыболовства – вопросы его организации и планирования в современных условиях. Автором разработан и предложен новый концептуальный подход организационно-управленческой направленности к рыбодобывающим системам и процессам. Целью его реализации является повышение эффективности рыболовства в достижении его результатов: повышение объемов добычи (вылова) и степени освоения общедопустимых уловов (ОДУ) и квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов, являющихся национальным ресурсом страны.

Методические указания содержат элементы и особенности организации производственной практики, указаны типы производственной практики, объем и виды учебной нагрузки по практической профессиональной подготовке, рекомендации по выполнению и оформлению отчетов.

Учебное издание посвящено вопросам применения природоохранных сооружений и разработки природоохранных мероприятий при реализации профессиональной деятельности в области природообустройства, использования и охраны водных объектов, гидромелиорации. В издании подробно рассмотрены вопросы проектирования конструктивных элементов природоохранных сооружений, применение, конструкции и особенности работы противоселевых, противопаводковых, руслорегулирующих, шумозащитных и других природоохранных сооружений и мероприятий, вопросы фильтрации при устройстве природоохранных сооружений.

Людям было предсказано владычество «над рыбами морскими, и над птицами небесными, и над всяким животным, пресмыкающимся по земле», и это пророчество стало реальностью. Наше влияние на планету настолько велико, что, по общепринятому мнению, мы вступили в новую геологическую эпоху — антропоцен. Лауреат Пулитцеровской премии Элизабет Колберт возвращается к теме воздействия человечества на окружающую среду и задается вопросом: нанеся столько вреда природе, можем ли мы изменить ее снова — на этот раз чтобы спасти? Для Колберт вся история человеческой цивилизации — это противостояние с природой длиной в 10 000 лет. Но тот же подход, который поставил под угрозу жизнь на планете, все чаще видится единственной надеждой на спасение. В книге «Под белым небом» она описывает создаваемый нами новый мир, где физики уже изучают возможность распыления в стратосфере крошечных алмазов, чтобы охладить Землю. В пустыне Мохаве она встречается с биологами, которые пытаются сохранить самую редкую рыбу в мире, в Исландии — с инженерами, превращающими углеродные выбросы в камни, в Австралии — с исследователями, которые пытаются вывести «суперкоралл», способный выжить в условиях глобального потепления. Колберт то вселяет надежду, то пугает, то заставляет грустно улыбнуться. «Под белым небом» — это ни на что не похожий рассказ о вызовах, которые встают перед всеми нами.

Для создания коллекции ценного генофонда кедровых сосен Pinus sibirica в условиях Республики Коми на территории учебно-лабораторного центра Сыктывкарского лесного института были посажены подвойные культуры сосны кедровой сибирской местного северо-западного климатипа из разных районов Республики и Архангельской области. Приведены результаты анализа изменчивости морфологических параметров и динамики роста данных культур. В качестве морфометрических параметров использованы высота, диаметр ствола и диаметр кроны. Изменчивость исследуемых признаков находилась в пределах от 18,8 до 93,1 %. Средняя высота растений составила 72,2±3,9 см, диаметр ствола – 2,0±0,1 см. Самым изменчивым признаком оказался диаметр кроны – от 11 до 148 см при Сvот 30,6 до 93,1 %. Наиболее развитыми по исследуемым морфометрическим параметрам были растения яренского происхождения. Средний прирост растений P. sibirica в высоту в возрастной группе 9–11 лет за три года составил 13,5±0,9 см. Минимальный прирост отмечен у растений сысольской группы (1 см), максимальный – у растений яренского происхождения (38 см). Растения всех групп показали равномерное увеличение общего прироста в высоту за период исследований. Вариабельность данного признака снижалась только у группы растений яренского происхождения. Максимальная вариабельность по всем трем показателям отмечена у растений сыктывкарского происхождения (Сv – от 39,7 до 93,1 %). В целом показана высокая вариабельность прироста P. sibirica в течение 3 лет во всех исследованных группах. Результаты исследования могут быть использованы для дальнейшего изучения развития и наследования хозяйственно-ценных признаков и декоративных особенностей P. sibirica в условиях подзоны средней тайги Республики Коми.

Непарный шелкопряд Lymanria dispar – один из наиболее широко распространенных насекомых-вредителей на территории РФ. В европейской части России на яйцах L. dispar паразитируют Anastatus japonicus Ashmead и Ooencyrtus kuvanae Howard, интродуцированный в 1988 г. из Северной Кореи. Для ограничения численности непарного шелкопряда с помощью яйцеедов O. kuvanae требуется определить нормы их выпуска и эффективность, как для профилактики возникновения, так и для оценки возможности ликвидации очагов вредителя. Опытный выпуск яйцеедов O. kuvanae (237,5 тыс. особей) выполнен в 2019 г. в Оренбургской области в очагах непарного шелкопряда, которые охватывали пойму р. Урал на территории 3 лесничеств. Среднее число кладок на дерево на участках выпуска оэнциртуса варьировало от 1 до 20. Учет эффективности был проведен через 48–52 дня после выпуска, в период отрождения 3-го поколения O. kuvanae. Осуществлены сбор кладок и их лабораторный анализ. Эффективность выпусков составила до 82,9–90,3 % на участках с плотностью 107– 268 тыс. яиц L. dispar на 1 га и не превышала 47,3 % на участках с плотностью вредителя 3800 тыс. яиц/га. На основе соотношения выпущенных на 1 га яйцеедов и абсолютной численности уничтоженных яиц L. dispar предложен коэффициент для расчета оптимального количества выпуска O. kuvanae на 1 га. Применение O. kuvanae для регулирования численности непарного шелкопряда следует планировать в начале формирования его очагов. Использование энтомофага в действующих очагах массового размножения непарного шелкопряда при средней численности более 1,5 кладок на дерево не позволяет снизить запас фитофага до хозяйственно неопасного уровня. Возможно применять O. kuvanae в системе интегрированных профилактических мероприятий: снизить численность непарного шелкопряда истребительными обработками химическими или биологическими инсектицидами и затем приступить к выпуску энтомофагов.

Задача повышения продуктивности лесов была и остается одной из самых актуальных для Европейского Севера России, особенно в период завершения пионерного освоения лесных массивов. На Европейском Северо-Востоке наблюдается избыточная влажность при достаточно низких средних температурах, которые не способствуют активному поверхностному испарению влаги. В XX в. здесь на больших площадях проведены гидротехнические мелиорации, что способствовало повышению общей продуктивности лесов. Отношение к осушению лесов со стороны защитников экологии неоднозначное. Сторонники сохранения ненарушенных лесных территорий стараются противодействовать подобным мероприятиям. В то же время выращивание высокопродуктивных лесов нужного состава и качества требует мер содействия естественному возобновлению или создания лесных культур. Кроме общей продуктивности насаждений важным вопросом при проведении гидролесомелиорации является качество древесины, которое во многом определяется такими показателями, как ее плотность, соотношение доли ранней и поздней древесины. Для того чтобы изучить влияние разнообразия рельефа осушаемых лесных участков на качество древесины материал исследований рассматривали отдельно для 3 наиболее типичных групп микрорельефа: ровные участки, повышения, переходные участки. При избыточном увлажнении наблюдается гибель всходов и созданных лесных культур (вымокание, выдавливание морозом и т. д.). Создание микроповышений и отведение излишней влаги могут гарантировать восстановление и выращивание высокопродуктивных лесов. Установлены различия в плотности древесины сосны до и после проведения гидротехнических мелиораций в зависимости от положения в рельефе. Наибольшие изменения этого показателя осушение повлекло у деревьев, расположенных на возвышениях и на ровных участках, – в сторону увеличения и понижения соответственно. У деревьев на ровных участках после гидролесомелиорации наблюдается некоторое превышение размеров ранней древесины над поздней, на возвышениях – увеличение среднего содержания поздней древесины.

В монографии представлены результаты исследования способов повышения работоспособности деталей и узлов автотракторной техники триботехническими методами. При этом проанализированы основные виды изнашивания рабочих поверхностей зубчатых зацеплений, подшипников скольжения и коленчатых валов. Для повышения работоспособности трибосопряжений использованы антифрикционные смазочные композиции. Созданы экспериментальные установки, разработаны методики проведения сравнительных испытаний. Исследованы износостойкость, несущая способность и антифрикционные свойства поверхностей, обработанных геомодификатором трения. Определено влияние геомодификатора трения на показатели работоспособности зубчатых сопряжений, подшипников с бронзовыми втулками и коленчатых валов.

В руководстве обобщены результаты проведенных исследований, направленных на корректировку пищеварительных и обменных процессов в организме жвачных животных, с применением физиологически активных веществ и их комплексов. В проведенных физиологических и научно-производственных опытах установлена высокая эффективность применения в рационах крупного рогатого скота, овец пробиотика Целлобактерин+, минерала шунгит, холина, в «защищенной» форме, и комплексного их применения в составе многокомпонентной кормовой добавки, обуславливающих повышение адаптивных возможностей организма животных и рост продуктивности.

Методические указания предназначены для выполнения контрольной работы по дисциплине «Племенное дело в скотоводстве» для студентов зооинженерного факультета заочной формы обучения по направлению «Зоотехния», квалификация бакалавр. Издание содержит методические рекомендации и задания для выполнения контрольной работы.

В методических указаниях приведены требования к оформлению курсовой работы по дисциплине «Проектирование систем электроснабжения», даны варианты заданий и рекомендации по выполнению разделов курсовой работы, необходимые справочные материалы и список используемой литературы.

Учебное пособие содержит краткие теоретические материалы по изучению дисциплины и методические материалы по выполнению курсовой работы.

Методические указания предназначены для выполнения контрольной работы по дисциплинам «Племенное дело» и «Племенное дело в животноводстве» для студентов зооинженерного факультета заочной формы обучения по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», квалификация бакалавр. Содержат методические рекомендации и задания для выполнения контрольной работы.

Настоящие методические указания предназначены для специалистов племенных звероводческих предприятий – племзаводов, племрепродукторов и генофондных хозяйств, а также педагогических и научных работников аграрных вузов, научно-исследовательских институтов Российской Федерации и других организаций соответствующей направленности.

Настоящие методические указания предназначены для специалистов племенных звероводческих предприятий – племзаводов, племрепродукторов и генофондных хозяйств, а также педагогических и научных работников аграрных вузов, научно-исследовательских институтов РФ и других организаций соответствующей направленности.

Учебное пособие содержит теоретический материал по основным вопросам технологических процессов, операций, практическим методам и приемам планирования в аквакультуре на базе современных достижений отечественных и зарубежных ученых. Курс направлен на формирование у обучающихся основных системных представлений, первичных знаний, умений и навыков по основам планирования технологических процессов в аквакультуре.

В монографии представлены результаты многолетних исследований по изучению различных способов размножения и выращивания лесных ягодных растений на нелесных землях. Материалы монографии могут быть использованы в научной и учебно-образовательной деятельности, специалистами сельского и лесного хозяйства.

В учебном пособии изложены основы общего почвоведения и геологии. Рассматриваются вопросы по строению и составу сфер Земли, месту почвы в системе геосфер, истории развития почвоведения. Описаны факторы почвообразования, общая схема почвообразовательного процесса, состав, свойства и режимы почв, их влияние на формирование ее плодородия. Приводится характеристика наиболее распространенных типов почв в соответствии со схемой почвенно-географического районирования России. Названия почв приведены в соответствии с «Классификацией и диагностикой почв России» (2004), а также мировой референтной базы почвенных ресурсов – World Ref-erence Base for Soil Resources. Отражены деградационные процессы в почвах, вопросы повышения плодородия почв и их качественной оценки.

В учебном пособии рассматриваются вопросы содержания, кормления и разведения разных видов сельскохозяйственных животных, современные технологии производства животноводческой продукции.

В методических указаниях приведены цель и задачи выпускной квалификационной работы, общие положения, порядок и этапы выполнения, требования к структуре и объему, оформлению, порядку представления к защите, примерные темы, ответственность автора.

Данная коллективная монография посвящена анализу проблем развития АПК России. Впервые эти проблемы комплексно рассматриваются столь всесторонне. Вопросы производства основных продуктов питания особенно актуальны в настоящее время, когда происходит переориентация на отечественного производителя продовольствия и на ускоренное развитие сельского хозяйства и агробизнеса. Важно выбрать правильное направление развития агропромышленного комплекса наряду с другими составляющими, использовать наиболее эффективные и современные технологии и методы организации. Авторы материалов - ученые и успешные практики агробизнеса анализируют свой личный опыт, опыт нашей страны и ряда стран мира с хорошо развитым сельским хозяйством, пищевым комплексом, доведением готовой продукции до потребителя и высказывают свои предложения по наиболее эффективному развитию АПК России в рамках современной логистики и средств коммуникации.

Евгений Анатольевич Дмитриев вошел в историю российского почвоведения как ученый, многие работы которого посвящены применению статистических методов для исследования почв. Созданный им учебник «Математическая статистика в почвоведении» выдержал пять переизданий и не потерял своей актуальности в настоящее время. Теоретические работы Е.А. Дмитриева посвящены исследованиям генезиса данных о почве и почвенном покрове. Случайное и закономерное в приложении к почвенному покрову, проблемы адекватной организации почвенного эксперимента, предметная обоснованность статистических выводов, математика и классификация почв - вот далеко не полный перечень проблем, охватываемых в его исследованиях. На Всероссийской научной интернет-конференции с международным участием, посвященной 90-летию со дня рождения заслуженного профессора Е.А. Дмитриева, были представлены разнообразные работы, в которых используются идеи Е.А. Дмитриева.

Данная коллективная монография посвящена анализу проблем овощеводства в России. Представлены материалы экспертов - ученых, специалистов в разных областях АПК. Впервые овощеводство рассматривается столь комплексно и всесторонне. Вопросы производства основных продуктов питания особенно актуальны в настоящее время, когда происходит переориентация на отечественного производителя продовольствия и на ускоренное развитие сельского хозяйства и агробизнеса. Важно выбрать правильное направление развития указанного комплекса наряду с другими составляющими, использовать наиболее эффективные и современные технологии и методы организации. Авторы статей - ученые и успешные практики агробизнеса - анализируют свой личный опыт, опыт нашей страны и ряда стран мира с хорошо развитым овощеводческим комплексом, высказывают свои предложения по наиболее перспективному развитию сельского хозяйства России.

В учебном пособии изложены теоретические основы почвенной альгологии и практические рекомендации по изучению водорослей в почве, в частности, для целей альгоиндикации загрязнений. Описана концепция организации и функционирования комплекса почвенных водорослей. Рассмотрены адаптации водорослей к жизни в почве и их роль в функционировании почв. Дана краткая характеристика отделов и классов водорослей, встречающихся в почве, принципов их идентификации. Приведены описания комплексов водорослей различных почв европейской части России. Сформулированы перспективные направления исследований.

Учебное издание содержит элементы и особенности организации производственной практики, указаны типы производственной практики, объем и виды учебной нагрузки по практической профессиональной подготовке магистрантов, рекомендации по выполнению и оформлению отчетов.

Монография подготовлена по итогам выполнения научно-исследовательской работы по государственному заданию Минсельхоза России на 2021г. Были использованы материалы экспериментальных исследований, полученные на оборудовании ЦКП «Орловского регионального центра сельскохозяйственной биотехнологии» и лаборатории биотехнологии и молекулярной экспертизы ФГБОУ ВО Орловский ГАУ.

Изложены ботанические, биологические особенности и технические адаптеры возделывания горчицы белой (предшественники, место в севообороте, обработка почвы и применение удобрений, посев и уход, химическая защита от сорняков, вредителей и болезней, уборка, послеуборочная обработка и хранение), агроэнергетическая и экономическая эффективность ее производства, даны рецепты приготовления различных блюд с горчицей.

Приведены данные о росте цен на арктические виды рыб в 2015, 2018 гг. по сравнению с 2013 г., периодом относительно «твёрдого» рубля. Показаны причины, которыми обусловлено увеличение цен. Важной из них является замена «исторического» метода предоставления биоресурсов для промысла рыбакам на «аукционный», так как он связан с оплатой права добычи. Это ведёт к увеличению себестоимости производства и цен на рыбную продукцию, а также к уменьшению потребления рыбы населением. Цели статьи: разработать предложения по увеличению поставок продукции из арктических рыб на российские рынки (в первую очередь на рынки северо-запада страны) и снижению цен на них. Актуальность статьи обусловлена отсутствием практических мер по снижению цен на продукцию из арктических видов рыб и увеличению потребления. Наиболее важные результаты: обоснованы авторские предложения стимулирования увеличения объёмов продаж рыбной продукции на территории России, обеспечиваемой рыбной продукцией Северного бассейна. Практическая значимость: показано, что использование разработанных предложений позволит снизить потребительские цены на рыбную продукцию, увеличение заходов промысловых судов в арктические порты и выгрузки рыбной продукции приведут к мультипликативному эффекту за счёт улучшения деятельности предприятий, перерабатывающих рыбу и обслуживающих промысловый флот.