СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. ОХОТА. РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО

«Вестник техносферной безопасности и сельского развития» – теоретический и научно-практический журнал, на страницах которого публикуются статьи о результатах научных исследований ученых научно-исследовательских организаций, российских и зарубежных вузов с целью широкого обмена научной информацией, укрепления сотрудничества в области техносферной безопасности, охраны труда, развития сельских территорий, сельскохозяйственного производства, а также экономики АПК.

В журнале всесторонне освещаются широкий спектр проблем агропромышленного комплекса и поиск путей их решения. Основное назначение журнала — способствовать дальнейшему развитию агропромышленного комплекса России и сельскохозяйственной науки во всем ее многообразии внедрением наиболее прогрессивных технологий в сельскохозяйственное производство с учетом его новых организационных форм. В журнале публикуются статьи по наиболее актуальным проблемам научного обеспечения АПК в области животноводства, ветеринарии, экономики сельского хозяйства, экологии, землеустройства и по ряду других важных вопросов современного агропромышленного производства. Журнал уделяет большое внимание проблемам охраны окружающей среды в сельском хозяйстве и получению экологически чистых продуктов, в частности проблеме генетически модифицированных организмов и продуктов. Редколлегия журнала работает в тесном контакте с научными организациями, Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, Российской академией наук, республиканскими, областными и краевыми администрациями, ассоциациями производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции. В журнале публикуются как материалы научных исследований, так и наиболее интересный опыт производственных предприятий, а также информация о новых монографиях по вопросам сельского хозяйства, изобретениях и патентах.

В монографии проведена оценка влияния ремедиантов разного механизма действия (разложение или связывание нефти и нефтепродуктов) и различной природы («Гумат натрия» – органо-минеральное удобрение, нитроаммофоска – минеральное удобрение, биочар – сорбент, «Байкал ЭМ-1» – микробиологическое удобрение) на экологическое состояние чернозёма обыкновенного, чернозёма оподзоленного, бурой лесной, бурой полупустынной, дерново-подзолистой и тёмно-серой лесной почв. Определены наиболее эффективные ремедианты и их дозы для стимуляции биологической активности при загрязнении почв нефтью, мазутом, бензином, дизельным топливом в разных концентрациях и в разных почвах. Исследована динамика восстановления экологического состояния загрязнённых почв после ремедиации. Выявлены наиболее чувствительные биологические показатели почв для оценки эффективности ремедиантов.

Книга состоит из двух разделов, включающих одиннадцать глав. Первый раздел «Основы управленческого учета» раскрывает теоретические положения сущности, содержания и необходимости организации управленческого учета в сельском хозяйстве, его методологию, организационные, методические и технические аспекты. Второй раздел «Методика и практика управленческого учета» посвящен непосредственно методике и практике ведения управленческого учета в сельском хозяйстве.

В учебном пособии изложены методы постановки научно-хозяйственных и физиологических опытов с различными видами сельскохозяйственных животных, отражены вопросы их организации, учета результатов, математического анализа опытных данных, содержит практические задания.

В практикуме даны основные требования по изучению дисциплины. Приведены основные темы, предусмотренные для изучения, а также представлены теоретические вопросы и практические задания.

В учебном пособии рассмотрены способы холодильной обработки различных пищевых продуктов. Предназначено для студентов бакалавриата по направлениям подготовки: «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

В учебном пособии рассмотрены морфологические и биологические особенности основных технических культур. Предусмотрены задания для самостоятельного изучения и контрольные вопросы для самоконтроля знаний по дисциплине «Технические культуры».

В лекции изложены современные технологии приготовления силоса и сенажа из растительной зеленой массы, раскрывается сущность силосования и значение силосованных кормов в рационах животных, влияние различных факторов на силосуемость трав различных культур и качество готового корма. Приводится питательность консервированных кормов по показателям качества ГОСТов. Дана краткая характеристика новых, наиболее эффективных биологических консервантов, используемых в настоящее время при силосовании растительной массы с различным содержанием сухого вещества. Изложен механизм действия химических и биологических консервантов на процессы брожения в силосуемой массе, указаны их преимущества и недостатки. Освещены современные способы заготовки силоса и сенажа, размеры потерь питательных веществ при длительном хранении кормов, описаны причины возникновения вторичной ферментации по мере выемки силоса из хранилища, ее влияние на показатели качества и меры ее снижения. Приведены рецепты комбинированных силосов и использование их в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц.

В учебно-методическом пособии представлены материалы для изучения классификации кормов, для освоения методов оценки химического состава, питательной ценности кормов для животных и практического использования их в рационах.

В методических рекомендациях освещены вопросы видовых особенностей строения и функции половых органов у самок сельскохозяйственных животных. На высоком научном и учебно-методическом уровне описаны методы диагностики беременности. Методические рекомендации полностью соответствует требованиям образовательного стандарта и учебной программе по дисциплине – «Акушерство, гинекология и биотехника размножения животных» для студентов по специальности «Ветеринария».

В пособие рассматриваются темы, посвященные философским проблемам науки, естествознания, биологии, экономики, техники. Пособие составлено в соответствии с государственными требованиями подготовки к кандидатскому экзамену по истории и философии науки и ориентировано в отношении проблематики биологических, экономических, технических и сельскохозяйственных наук. Представленный материал соответствует вопросам кандидатского экзамена.

Лекция по дисциплине «Радиобиология» направлена на реализацию федеральных государственных образовательных стандартов с целью качественного формирования заложенных в них компетенций. Обучающимся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния лекция поможет овладеть теоретическими основами радиоэкологии, базирующимися на изучении поведения радионуклидов в биосфере при проведении работ радиоэкологической направленности. Лекция охватывает основные разделы, посвященные радиоэкологии животных, значительное внимание уделяется вопросам поведения радионуклидов в почвах.

Учебно-методическое пособие представлены материалы для изучения классификации кормовых растений, характеристика злаковых и бобовых трав, разнотравья и осоковых растений, характеристика семян многолетних злаковых и бобовых трав, составление травосмесей и расчет, расчет питательной ценности растительных кормов и т.д. Содержит контрольные и тестовые вопросы для самоконтроля и подготовки к зачёту.

Издание посвящено истории становления современной кафедры анатомии и гистологии животных ФГБОУ ВО МГАВМИБ–МВА имени К. И. Скрябина.

Лекция по дисциплине «Радиобиология» направлена на реализацию федеральных государственных образовательных стандартов с целью качественного формирования заложенных в них компетенций. В лекции рассмотрены источники ионизирующих излучений, технические средства контроля радиационной обстановки, дана краткая характеристика радиационно-опасных объектов.

Учебно-методическое пособие предназначено для обучения студентов навыкам и умениям чтения английской специальной литературы по товароведению, производству и переработке продуктов питания животного происхождения, а так же по технологии производства и переработке сельскохозяйственных продуктов.

В данной проблемной лекции освещены вопросы народнохозяйственного значения животноводства.

Рабочая тетрадь и методические указания предназначены для выполнения лабораторно-практических занятий по курсу «Животноводство с основами зоогигиены» для студентов факультета ветеринарной медицины по направлению подготовки 36.03.01 «Ветсанэкспертиза».

В данной проблемной лекции освещены вопросы доместикации сельскохозяйственных животных.

Лекция направлена на реализацию федеральных государственных образовательных стандартов с целью качественного формирования заложенных в них компетенций. Обучающимся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния лекция поможет усвоить вопросы обеспечения радиационной безопасности для формирования знаний и умений, необходимых при ведении сельскохозяйственных работ в условиях возможного радиоактивного загрязнения местности. В лекции обобщены материалы по действию ионизирующих излучений на живые системы. Лекция представляет собой полное изложение современного состояния основных направлений радиационной дозиметрии.

В учебно-методическом пособии даны основные методы гигиенической оценки воды и методы определения токсинов естественного и искусственного происхождения в кормах для сельскохозяйственных животных и птицы.

В учебно-методическом пособии рассмотрены вопросы общей зоогигиены (гигиенические требования к воздушной среде, почве, питьевой воде, кормам и др.) и частной гигиены содержания животных (гигиена различных видов сельскохозяйственных животных).

Методические указания разработаны для студентов в помощь при выполнении лабораторно-практических занятий по курсу «Болезни птиц» и специализации «Биология и патология сельскохозяйственной птицы».

В учебнике описаны современные методы, обеспечивающие интенсификацию, масштабирование и стандартизацию препаратов, получаемых на основе биологически активных веществ в промышленном масштабе, содержится информация об основных закономерностях метаболизма ряда продуцентов биологически активных веществ, приведены характеристики показателей индуцирования продукции важных метаболитов, особенности протекания биосинтеза в клетках бактерий, микроскопических грибов, культурах клеток.

Достижения энзимологии находят все большее применение в медицине и ветеринарии, в частности в профилактике, диагностике и лечении болезней. Современная медицинская и ветеринарная энзимология развивается по трем главным направлениям: энзимопатология, энзимодиагностика, энзимотерапия.

Издание освещает ход реализации аграрной политики, Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы», обобщает опыт эффективного хозяйствования в многоукладной сельской экономике, публикует дискуссионные материалы по вопросам функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации.

Журнал публикует обзоры по темам: аграрная политика, итоги производства растениеводческой продукции, состояние рынка сахара СНГ. В число основных рубрик журнала входят: отечественный и зарубежный опыт получения высоких урожаев, результаты научных исследований в области селекции и семеноводства, характеристики сортов и гибридов, эффективные системы питания и защиты сахарной свеклы и других пропашных культур.

Настоящее учебное пособие особенно оригинально тем, что в нем значительное внимание уделяется организации селекционно-племенной работы и методов селекции для разных видов животных. Основные разделы учебного пособия помогут студентам, как будущим специалистам сельскохозяйственных предприятий в организации производства для совершенствования пород и овышения их продуктивности. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов по направлению 36.03.02 Зоотехния, 36.04.02 Зоотехния, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза. УДК 636.082(02

В учебном пособии рассматриваются вопросы учета и отчетности мясного сырья на предприятиях различных форм собственности.

В монографии приведены основные направления совершенствования технологии содержания и разведения мясного скота для эффективного производства говядины. Описано влияние и установлена взаимосвязь упитанности мясного скота с хозяйственно-полезными признаками. Влияние упитанности на репродуктивною функцию коров и быков.

В монографии представлены результаты многолетних научных исследований применения микроудобрений в хелатной форме, азотных минеральных удобрений, способов обработки почвы на структуру урожая, урожайность и качественные показатели зерна озимой и яровой пшеницы.

В монографии обобщены результаты исследований авторов по изысканию путей повышения продуктивного действия концентрированных кормов в рационах молочного скота. Дана характеристика как традиционных, так и нетрадиционных компонентов комбикормов, используемых в кормлении молочного скота. Приведены экспериментальные данные по апробации различных способов подготовки концентрированных кормов к скармливанию.

Монография содержит современные сведения о фитобиотиках, их функциях, механизмах действия и использовании в кормлении сельско-хозяйственных животных. Авторы приводят результаты собственных исследований по применению фитогенных добавок на основе материалов переработки хвойного леса для повышения показателей естественной резистентности, антиоксидантной защиты и продуктивности животных.

В учебном пособии отражены вопросы морфофункциональных особенностей в строении организма собак. Описание особенностей анатомии и физиологии всех аппаратов и систем организма собак сопровождается по всему тексту большим количеством иллюстраций, что позволяет читателю лучше усвоить представленный материал.

Журнал "Земледелие" издается с 1939 года и является ведущим агрономическим изданием России. Многие годы на его страницах публикуются статьи известных ученых, ведущих исследования в области земледелия, растениеводства, селекции сельскохозяйственных культур, рассказывается об опыте агрономической работы в различных регионах Российской Федерации и за рубежом. Журнал уделяет много внимания проблемам использования земли, сохранения и преумножения ее плодородия. На его страницах постоянно присутствуют материалы, посвященные различным системам земледелия и агротехнологиям, обработке почвы, защите растений от болезней и вредителей. Специальные разделы посвящены вопросам механизации, селекции и семеноводства.

Журнал «Кормопроизводство» публикует оригинальные научные статьи (экспериментальные, методические, проблемные и обзорные) по селекции, генетике, семеноводству, биотехнологии; растениеводству, общему земледелию; луговедению и луговодству; полевому кормопроизводству; агроэкологии; вопросам травосеяния; технологиям заготовки, хранения и использования кормов; механизации, автоматизации и информационным технологиям в кормопроизводстве; экономике и праву в кормопроизводстве.

В монографии изложены основные причины, механизмы развития и проявления алиментарной остеодистрофии молочных коров в условиях крупных животноводческих предприятий. Предложены и научно обоснованы новые лечебные и профилактические способы коррекции нарушения фосфорно-кальциевого обмена лактирующих коров с использованием минеральных добавок на основе природных ископаемых.

В учебном пособии изложены основы геологии, как составной части курса почвоведения. Раскрыты вопросы происхождения и состава минеральной части почв, эволюции почв, описана схема почвообразовательного процесса. Приведены состав, свойства и режимы почв, и их влияние на формирование плодородия. Изложены принципы классификации, закономерности распространения почвенного покрова различных зон России. Показана потребность сельскохозяйственных культур к почвенным условиям. Отражены деградационные процессы в почвах, вопросы повышения плодородия почв и их качественной оценки.

Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, список рекомендованной учебной литературы, контрольные вопросы.

Журнал «Молочная промышленность» публикует информационные, аналитические, научные и рекламные статьи и охватывает все аспекты молочной промышленности. Журнал «Молочная промышленность» включен в библиографическую базу данных Russian Science Citation Index (RSCI). Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых журналов Высшей аттестационной комиссии РФ (перечень ВАК)

Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, список рекомендованной учебной литературы, контрольные вопросы.

Учебное издание предназначено для студентов агрономического факультета, обучающихся по направлению подготовки 35.03.01 «Лесное дело», профиль «Лесное хозяйство» для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Лесная пирология». Практикум включает задания для выполнения лабораторных работ. Даны вопросы для самообследования и подготовки к экзамену, приведен список рекомендуемой литературы и глоссарий.

В методических указаниях изложены методы создания селекционных групп животных, показаны способы подсчета селекционного дифференциала, особое внимание уделено оценке качества племенных животных, отбору и подбору.

В учебном издании приведены цель и задачи выпускной квалификационной работы, общие положения, порядок и этапы выполнения, требования к структуре и объему, оформлению, порядку представления к защите, примерные темы, ответственность автора.

В учебном пособии рассмотрены принципы современной систематики водорослей, растений и грибов, приведены характеристики основных систематических групп, особенности строения и биологии наиболее распространённых представителей. Теоретический материал проиллюстрирован рисунками. Каждая глава снабжена методическими рекомендациями к лабораторному практикуму по изучаемой теме. Приведён список рекомендуемых литературных источников. Данное пособие может быть использовано в ходе аудиторной и самостоятельной работы студентов.

В методических указаниях приведены цель и задачи курсовой работы, общие положения, порядок и этапы выполнения; требования к структуре и объему, оформлению, порядку представления к защите; примерные темы, ответственность автора.

В учебном пособии изложены основные вопросы теории статистики, статистики сельского хозяйства (статистика землепользования, животноводства, основных средств, труда и себестоимости), макроэкономической статистики (расчет основных макроэкономических показателей) и статистики финансов и потребления. Рассматривается применение статистики в финансово-экономических расчетах.

На сегодняшний день обеспечение продовольственной безопасности страны является приоритетным направлением развития сельского хозяйства России. В сборнике представлен широкий спектр научных статей о развитии технологий в сфере производства и переработки продукции сельскохозяйственного назначения.

В методических указаниях раскрыты основные положения по производственной практике, её цели и задачи. Указаны обязанности обучающегося и руководителя производственной практики.