Другие культуры технического и пищевого назначения (табак, чай, кофе, эфиромасличные, ароматические, пряные, масляничные, красильные, дубильные, лекарственные растения, каучуконосы)(Применение лекарственных растений - см. 615.1/.4)

В учебном пособии рассмотрены морфологические и биологические особенности основных технических культур. Предусмотрены задания для самостоятельного изучения и контрольные вопросы для самоконтроля знаний по дисциплине «Технические культуры».

В учебном пособии приводятся сведения об особенностях и общих принципах фитотерапии, наиболее важных биологически активных веществах лекарственных растений и их фармакологических свойствах. Предназначено для студентов медицинских специальностей 31.05.01 Лечебное дело, 33.05.01 Фармация, а также может быть полезно ординаторам, медицинским и фармацевтическим работникам, чья практическая деятельность связана с фитотерапией.

Лекарственные растения являются важным средством поддержания здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных. Ветеринарные специалисты, компетентные профессионалы в проведении лечебно-профилактических мероприятий среди различных видов животных, в значительной степени обеспечивают благополучие животноводства. Для профилактики и лечения животных необходимо хорошо знать и распознавать лекарственные растения, уметь их заготавливать, хранить растительное лекарственное сырьё, готовить лекарственные препараты и эффективно их применять.

В монографии представлена культура рапса, раскрыто её значение; распространение, описаны почвенно-климатические условия; морфобиологические особенности; дана характеристика перспективных сортов и гибридов; изложены результаты исследований по технологии возделывания ярового рапса на маслосемена в условиях Иркутской области.

В монографии представлены результаты исследований по изучению особенностей роста и развития кровохлебки лекарственной (Sanguisorba officinalis L.) при выращивании методом гидропоники и адаптации к условиям открытого грунта, а также данные макро - и микроскопического и биохимического анализа растительного лекарственного сырья в природно-климатических условиях г. Сургута (Ханты-Мансийский АО — Югры).

В монографии представлены результаты исследований по изучению особенностей роста и развития растений рода Monarda L. - Монарды двойчатой (M. didyma) и Монарды лимонной (M. citriodora) — при выращивании методом клонального микроразмножения и адаптации с помощью гидропоники к условиям открытого и закрытого грунта в природно-климатических условиях г. Сургута (Ханты-Мансийский АО — Югры).

В монографии раскрыта сущность и содержание эффективности производства масличных культур и управления ею, представлена система критериев, факторов и показателей оценки эффективности производства масличных культур. Проведен анализ ресурсного потенциала и эффективности его использования в отдельных сельскохозяйственных организациях. Предложена функциональная модель программного комплекса совершенствования управления эффективностью производства масличных культур; обоснована матрица ответственности и полномочий работников по совершенствованию управления эффективностью производства, на примере рапса. Представлен прогноз расширения площадей под масличными культурами, повышения урожайности и снижения себестоимости производства масличных культур на основе внедрения инновационных технологий, соответствующие управленческие решения и экономическая эффективность их реализации.

Изложены ботанические, биологические особенности и технические адаптеры возделывания горчицы белой (предшественники, место в севообороте, обработка почвы и применение удобрений, посев и уход, химическая защита от сорняков, вредителей и болезней, уборка, послеуборочная обработка и хранение), агроэнергетическая и экономическая эффективность ее производства, даны рецепты приготовления различных блюд с горчицей.

Включает основное содержание курса «Фитолекарственные ресурсы» в соответствии с рабочей программой дисциплины. Содержит модули, лабораторный практикум, вопросы для самостоятельной подготовки, тестовые задания, вопросы для подготовки к зачету, библиографический список, словарь терминов и понятий.

В монографии приводятся материалы по разработке современных приёмов возделывания масличных культур. На основе многолетних исследований (2009-2017 гг.) дано описание разработанных агроприёмов, обеспечивающих в регионе стабильную урожайность масличных культур.

В научно-популярном издании представлен материал по изучению истории и применения полезных растений. Приводится характеристика наиболее распространённых видов растений Среднего Поволжья, применяемых в медицинской и ветеринарной практике, а также некоторых растений, используемых в защите сельскохозяйственных культур от вредителей и болезней.

Учебное пособие дает исчерпывающие сведения об основных органических, биологически активных и минеральных веществах, содержащихся в культурных и дикорастущих растениях, которые используются для лечения в народной и научной медицине. В нем широко представлены полевые, овощные, плодовые культурные и дикорастущие растения лугов и степей, болот, водоемов и их берегов, лесов, кустарников, а также сорные растения, распространенные в Центрально-Черноземном регионе. Приводятся сведения об их распространении, местообитании, морфологии, химическом составе, пищевых и лекарственных свойствах, применении в научной и народной медицине. Дана информация о сроках сбора и заготовки лекарственных растений, сушке, сроках и условиях хранения сырья. Описываются способы приготовления из растений различных препаратов: отваров, настоев, вытяжек, экстрактов, порошков и мазей, применяемых в народной медицине.

Авторы монографии, подготовленной в ФГБНУ «ВНИИ рапса» –заведующий отделом технологий возделывания и технического обеспечения производства рапса и других сельскохозяйственных культур, доктор с.-х. наук Савенков Валерий Петрович и директор, член-корреспондент РАН, доктор с.-х. наук, профессор Карпачев Владимир Владимирович. Данный научный труд освещает на современном уровне материалы о значении, использовании, распространении и производстве рапса в мире и в России, а также о биологических и ботанических особенностях ярового рапса и его перспективных сортах и гибридах. В основной части монографии проанализирован и обобщен большой фактический материал многочисленных исследований зарубежных и отечественных ученых, в том числе ВНИИ рапса, где выявлены и определены научно-практические критерии и принципы высокоэффективного управления формированием, уборкой, подработкой и хранением урожая ярового рапса.

Биотехнологии дают возможность решать глобальные проблемы устойчивого развития хозяйственной деятельности. Изучение биоразнообразия эндофитных бактерий растений позволяет создавать новые эффективные биопрепараты для адаптивного растениеводства. Цель исследования – выявление эндофитных бактерий тополя в условиях Севера (г. Архангельск). Образцы отбирали в начале октября у кронированных деревьев тополя лавролистного и тополя душистого, не имеющих внешних признаков патологий и стволовой гнили. Исследования основывались на характеристике изолятов, полученных из внутренних участков центральной древесины стволов тополей после поверхностной стерилизации. Опилки изучали методом обрастания. Питательная среда – мясо-пептонный агар. Для определения биохимической активности чистых культур бактерий использовали дифференциальнодиагностические среды Гисса, которые включали мальтозу, глюкозу, сахарозу, сорбит, маннит и лактозу. Для изолятов бактерий проводили идентификацию путем секвенирования фрагментов ге-на 16S рРНК и сравнения полученных последовательностей нуклеотидов с гомологичными из базы данных NCBI’s GenBank. При высеве опилок на питательную среду отмечалось обрастание их бактериальной массой. Опилки тополя лавролистного обрастали более интенсивно, чем тополя душистого. Из древесины тополя лавролистно-го выделено 4 штамма бактерий (Bacillus pumilus, Lysinibacillus fusiformis, Staphylococcus pasteuri, Brenneria salicis), из древесины тополя душистого – 2 штамма (Bacil-lus safensis, Brenneria populi). В статье дана морфологическая и биохимическая характеристика бактерий. Большинство бактерий успешно использовали углеродные компоненты сред Гисса, за исключением сорбита. Способность метаболизировать лактозу и маннит была особенно неустойчивой. Самый широкий спектр углеводов ферментирован штаммами, принадлежащими к роду Brenneria.

В учебном пособии проанализированы и обобщены данные литературы и результаты научно-методических разработок ГНУ ВНИИ масличных культур имени В.С. Пустовойта, касающиеся болезней и вредителей подсолнечника, рассмотрены методы их учета, меры профилактики.

Тополь, как одна из наиболее быстрорастущих пород бореальной и умеренной климатических зон, широко используется во всем мире для плантационного выращивания. Древесина тополя и осины − ценное сырье для целлюлозно-бумажной промышленности, мебельного и фанерного производств. Тополь используют для восстановления деградированных земель, лесных ландшафтов, смягчения последствий изменения климата. Изучение хода роста интродуцированных тополей, определение количественной спелости древесины, а также возраста рубки тополевых насаждений в условиях Европейского Севера России проведено впервые. Анализ хода роста модельных деревьев показал, что максимальный прирост по диаметру формируется в возрасте 10…15 лет, затем начинает снижаться. Интенсивный рост по высоте начинается в возрасте 10 лет и продолжается до 20 лет. Максимальный прирост по высоте составляют 1,2…1,3 м/год. Установлено, что текущий прирост по объему модельных деревьев тополей не достигает максимальных значений к возрасту 25 лет. Для развития идеи плантационного лесовыращивания и получения максимально возможного количества сырья за минимально короткий оборот рубки важным показателем является возраст количественной спелости, который для изучаемых тополей в условиях Европейского Севера России наступает с 30 до 35 лет. По результатам изучения хода роста тополей сделан вывод о том, что для плантационного выращивания в целях получения балансовой древесины на Европейском Севере России наиболь-ий интерес представляет тополь невский. Он характеризуется лучшим ростом по диаметру, высоте и объему. Для него запас в возрасте 25 лет составляет 349 м3/га при средне-годовом приросте 13,9 м3/га. Тополь волосистоплодный уступает тополю невскому по объему ствола, но его также можно использовать для плантационного выращивания. Необходимы дальнейшие наблюдения и изучение этих таксонов тополей, проведение научно-производственных испытаний тополя невского на опытных плантациях в различных частях региона.

Обоснована актуальность и дана краткая характеристика современного состояния проблемы изучения цикличности среднесуточного радиального прироста несущих побегов ивы белой (Salix alba L.). На примере одновозрастного генетически выровненного мате-риала, выращенного в однородных условиях, показано, что в цикличности среднесуточного радиального прироста несущих побегов ивы белой существуют определенные закономерности. Описан процесс синтеза объекта исследования – аутбредной семьи ивы белой. Предложена методика изучения исходных данных и построения выровненных эмпирических рядов динамики среднесуточного радиального прироста. Каждый эмпирический ряд рассматривается как реализация случайной функции. Предложен алгоритм расчета математических ожиданий случайных функций, основанный на суммировании трендовых и циклических компонент. Изложены результаты собственных исследований ритмичности среднесуточного радиального прироста разновозрастных несущих побегов. Описано два основных типа эмпирических рядов динамики среднесуточного радиального прироста: I тип характеризуется отчетливо выраженным периодом среднелетнего относительного покоя без предшествующего локального максимума; II тип отличается наличием локального максимума среднесуточного радиального при-роста перед среднелетним минимумом. Проанализирована структура математических ожиданий случайных функций. Установлено, что последовательное введение циклических компонент повышает надежность аппроксимации эмпирических рядов. Циклические компоненты различаются по ряду параметров, в первую очередь, по продолжи-тельности периода, в меньшей степени – по амплитуде. Выявлены длинно- и коротко-периодические циклические компоненты математических ожиданий случайных функций. Показано, что основной вклад в динамику среднесуточного радиального прироста вносят длиннопериодические циклические компоненты (в большинстве случаев продолжительность периодов составляет 48…54 сут). Длиннопериодические циклические компоненты характеризуют побеговую систему особи в целом, короткопериодические – разновозрастные побеги в пределах побеговых систем. Вклад короткопериодических циклических компонент (продолжительность периодов 13…36 сут) в общую динамику среднесуточного радиального прироста определяется их интерференцией. Локальные экстремумы эмпирических рядов динамики определяются сочетаниями дополнительных эндогенных ритмов с различными периодичностью и амплитудой. Циклические компоненты случайных функций рассматриваются как генетические программы морфогенеза. Выявлено влияние индивидуальных особенностей растений на общую динамику среднесуточного радиального прироста несущих побегов.

С целью оптимизации продукционного процесса и увеличения продуктивности ярового рапса авторами разработаны и научно-обоснованы сроки посева, нормы высева, дозы удобрений и средства защиты растений от сорняков и вредителей в технологии возделывания культуры. Подобраны сорта с целью получения продукции при наименьших энергетических затратах.

Освещены ботанические и биологические особенности, рекомендации по технологии возделывания, уборке и послеуборочной обработке семян льна масличного на Ставрополье. Показана экономическая эффективность внедрения ресурсосберегающей технологии производства льна.

Учебное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий со студентами, обучающимися по направлению подготовки 35.03.01 – «Лесное дело». Оно включает основные разделы программы. В каждой теме содержатся задания к лабораторным занятиям и методика их выполнения, даны теоретический материал и контрольные вопросы, тестовые задания, словарь терминов.

В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены современные методы идентификации растительных масел.

В книге дана характеристика технологических свойств различных видов масличного сырья, изложены научные и практические основы производственных процессов его обработки перед хранением и переработкой, рассмотрены вопросы рационального хранения масличных семян.

В учебном пособии рассмотрены лекарственные растения Урала, используемые в официальной медицине. Для видов приводятся морфологическое описание, географическое распространение, химический состав, применение в медицине. Указаны ресурсы и приемы рационального использования лекарственных растений.

В учебном пособии раскрыта история использования лекарственных растений с древних времен по сегодняшний день, дана характеристика активных действующих веществ растений, приведена характеристика некоторых лекарственных растений, используемых в официальной и народной медицине, ветеринарии. Представлена информация по использованию лекарственных растений в косметологии. Приведены правила сбора лекарственных растений и их хранение. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных Вузов, специалистов ветеринарной медицины, работников научно-исследовательских и учебных заведении, аспирантов и магистров.

В учебном пособии рассмотрены вопросы защиты эфиромасличных и лекарственных растений от вредителей и болезней. Описаны наиболее распространенные вредители и болезни эфиромасличных и лекарственных растений. Изложены методы и средства борьбы с вредными организмами. Приведены рекомендации современных средств защиты растений.

В книге представлены некоторые работы по изучению табака за 15 лет. Кратко описаны выводы и представлены программы для агрономов предложенные Государственным Институтом Табаковедения в Краснодаре.

В данной книге опубликованы работы, которые являются началом углубленного изучения болезней табака и мер борьбы с ним, необходимо для планового – наиболее эффективного – проведения мероприятий, направленных на ликвидацию потерь от болезней при одновременном сокращении объема работ по проведению этих мероприятий. Результаты публикуемых работ позволяют значительно улучшить качество работ по борьбе с болезнями табачной рассады.

В учебном пособии раскрыто использование пряных растений с древних времен по настоящее время. Дана характеристика пряностей, выделены ботанические особенности, инновационные приемы использования пряностей в пищевой промышленности, показана необходимость расширения ассортимента пряностей. Раскрыты лечебные свойства пряных растений. Приведены примеры смесей пряных растений. Показана роль пищевых ароматизаторов и красителей. Учебное пособие ярко проиллюстрировано. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, специалистов и руководителей АПК.