Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение
← назад к списку
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Автор: Дергунова Е. С.
Изд-во Липецкого государственного технического университета
В методических указаниях по дисциплине «Стандартизация и сертификация качества продукции» приводятся теоретические сведения об основных нормативных, организационных, научно-методических положениях современных стандартов, касающиеся технического регулирования, метрологии, стандартизации и сертификации в Российской Федерации.
Предпросмотр: Стандартизация и сертификация качества продукции.pdf (1,1 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (Профиль: технология производства и переработки продукции животноводства), преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной практики (технологическая практика).
Предпросмотр: Технологическая практика методические указания .pdf (1,1 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль «Технология производства и переработки продукции растениеводства», преподавателей и специалистов, осуществляющих руководство выпускными квалификационными работами.
Предпросмотр: Преддипломная практика методические указания .pdf (0,6 Мб)
Автор: Вихриева И. В.
Златоуст: СПб.
Настоящее учебное пособие предназначено для иностранных магистров и аспирантов, изучающих русский язык под руководством преподавателя, имеющих подготовку по русскому языку на уровне В1 (ТРКИ-1) и специализирующихся в сельскохозяйственных и ветеринарных науках. Пособие составляют тексты по агрономии, защите растений, агроэкологии, плодоовощеводству, механизации и электрификации сельского хозяйства, животноводству, ветеринарии. Предполагается ознакомление с особенностями научного стиля в его письменной и устной разновидностях, общенаучной лексикой по сельскому хозяйству, основными синтаксическими моделями, характерными для языка науки, и овладение всем вышеперечисленным.
Предпросмотр: Сельское хозяйство и ветеринария Учебное пособие по языку специальности.pdf (0,2 Мб)
ЭйПиСиПаблишинг: М.
В учебнике даются сведения о происхождении и биологических особенностях овец, характеристика основных пород овец, районированных в регионе, общая характеристика всех видов продукции овцеводства, а также методы оценки качества шерсти, овчин и смушек, баранины и молока. Особое внимание уделяется вопросам отбора и подбора при разведении овец, методам разведения, применяемых в овцеводстве. Приводятся особенности кормления и содержания овец.
Предпросмотр: Овцеводство учебник.pdf (0,2 Мб)
Автор: Новиков М. В.
ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина: М.
Учебное пособие разработано в соответствии с рабочими программами по дисциплинам: «Биологическая безопасность продукции животного происхождения», «Биологическая безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции»; рекомендовано для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (уровень бакалавриата) и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (уровень бакалавриата); содержит теоретический материал об основных видах безопасности сельскохозяйственного сырья, непродовольственной и продовольственной продукции животного происхождения.
Предпросмотр: Характеристика и виды безопасности сельскохозяйственного сырья и продукции учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Автор: Зачесова И. А.
ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина: М.
Учебное пособие соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам по направлениям подготовки 35.03.07 Технология
производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 19.03.03
Продукты питания животного происхождения. Знание теоретических основ
идентификационной деятельности является важнейшим показателем квалификации специалистов при осуществлении профессиональной деятельности в области производства, экспертизы и обеспечения безопасности продуктов питания.
Предпросмотр: Идентификация и обнаружение фальсификации пищевых продуктов животного происхождения учебное пособие. Часть 1.pdf (0,8 Мб)
Автор: Саяпина Н. Н.
Изд-во ОмГТУ
В пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты функционирования рынка недвижимости, особенности взаимодействия его субъектов, основы деятельности агентств недвижимости, технология продажи объектов недвижимости.
Предпросмотр: Управление продажами недвижимости.pdf (0,5 Мб)
Автор: Черник
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
Воспроизводство лесов является одним из приоритетных направлений государственной политики Российской Федерации. Искусственное возобновление лесов,
в том числе с использованием технологии выращивания сеянцев с закрытой корневой
системой, показало высокую эффективность в условиях, где естественное лесовосстановление не находило должного развития. Особенно это касается площадей, подвергнутых концентрированным сплошным вырубкам и пострадавших от верховых пожаров. Несмотря на высокую стоимость, технология выращивания сеянцев с закрытой
корневой системой является экономически целесообразной за счет высокой приживаемости растений и возможности производить посадку в течение длительного периода
времени. Для реализации данной технологии применяются теплицы промышленного
формата, при проектировании которых необходимо учитывать внешние нагрузки, в том
числе ветровые, зависящие от территориального расположения конструкции. Цель работы – обосновать параметры конструкции каркаса теплицы достаточной прочности
для выращивания сеянцев с закрытой корневой системой. Объектом исследования является твердотельная модель каркаса теплицы. Исследование осуществлено для условий климата Красноярского края. Выполнен анализ нагрузок и напряжений, возникающих в элементах конструкции теплицы под действием их собственного веса и ветровых
воздействий, с использованием метода твердотельного моделирования. При помощи
основанного на методе конечных элементов алгоритма исследования напряжений в системе автоматизированного проектирования рассчитаны основная и пиковая ветровые
нагрузки, воздействующие на каркас теплицы, определены размеры его участков и ветровые нагрузки на этих участках, максимальные напряжения, возникающие на каркасе
теплицы под действием основной и пиковой ветровых нагрузок, наиболее нагруженные
места конструкции. Даны рекомендации по оптимизации конструкции.
Автор: Агеев
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
Представлены результат 5-летнего эксперимента по выращиванию
посадочного материала ели сибирской с применением различных комплексов
биостимуляторов и опыт использования полученного посадочного материала
в искусственном лесовосстановлении. Биостимуляторы для проведения опыта
подбирались исходя из анализа исследований других авторов. Выбор способа
обработки семян и сеянцев ели сибирской и концентрация препаратов устанавливались
согласно «Государственному каталогу пестицидов и агрохимикатов», а также
рекомендациям от производителей биостимуляторов. Выявлено эффективное влияние
биопрепаратов «Феровит» (0,1 %) и «Цитовит» (0,01 %) для предпосевной обработки
семян ели сибирской и препаратов «Эпин-экстра» и «Гетероауксин» с концентрацией
растворов 0,002 % для корневой обработки сеянцев. Установлено, что определенное
последовательное применение биостимуляторов роста на разных этапах выращивания
сеянцев способствует более интенсивному протеканию биохимических процессов
внутри растения (увеличение хлорофилла а, b и каротиноидов), корреляция с
высотой и фитомассой надземной части при этом положительная. Применение комплекса стимуляторов в сочетании «Феровит»–«Гетероауксин» и «Цитовит»–«Эпинэкстра»–«Гетероауксин» позволило получить в 3-летний срок посадочный материал,
отвечающий не только минимальным требованиям к высоте и диаметру стволика,
но и положительно отличающийся другими качественными показателями, такими
как соотношение надземной/подземной частей растения, одревесненность стволика.
По истечении срока выращивания сеянцев посадочный материал ели сибирской,
культивируемый по разработанной технологии, при соблюдении всех требований
и нормативов был использован для создания опытного участка лесных культур.
За основу создания лесных культур приняты стандартные рекомендации, а также
технические характеристики машин и агрегатов лесничества, где происходила посадка
сеянцев ели сибирской. По результатам инвентаризационных работ на конец первого
года посадочный материал обеспечил высокий процент приживаемости в культурах –
98,7 %.
Автор: Картошкин А. П.
Колос-с: М.
В монографии представлены результаты исследования способов повышения работоспособности деталей и узлов автотракторной техники триботехническими методами. При этом проанализированы основные виды изнашивания рабочих поверхностей зубчатых зацеплений, подшипников скольжения и коленчатых валов. Для повышения работоспособности трибосопряжений использованы антифрикционные смазочные композиции. Созданы экспериментальные установки, разработаны методики проведения сравнительных испытаний. Исследованы износостойкость, несущая способность и антифрикционные свойства поверхностей, обработанных геомодификатором трения. Определено влияние геомодификатора трения на показатели работоспособности зубчатых сопряжений, подшипников с бронзовыми втулками и коленчатых валов.
Предпросмотр: Повышение работоспособности агрегатов автотракторной техники триботехническими методами.pdf (0,2 Мб)
Изд-во ЮФУ: Ростов н/Д.
В первой части учебного пособия рассматриваются математические модели динамических систем в виде дифференциальных уравнений, передаточных функций и переменных состояния. Представлен пример разработки программного модуля для исследования системы управления с двигателем постоянного тока. Во второй части пособия рассмотрен процесс разработки автоматных моделей систем на примере коптильной установки.
Предпросмотр: Моделирование объектов и процессов управления.pdf (1,0 Мб)
Автор: Данкверт С. А.
Издательство «Экономика»: М.
Монография является очередной книгой серии «Животноводство стран мира» (весь список книг данной серии размещен в приложении 8) и посвящена анализу состояния и развития международной торговли мясом 31 вида и категорий во всем мире, в шести частях света, 230 странах в течение последних 56 лет (1961–2016). Дано описание истории международной торговли, показана ведущая роль в торговле транспортной составляющей. Представлена обширная информация об экспорте и импорте в мире объемов всех видов мяса, изменениях цен на него, показаны страны-лидеры. Мировой экспорт мяса всех видов с 1961 по 2016 год в натуральном выражении увеличился с 3,7 до 48,6 млн т, т.е. возрос в 13,1 раза, в денежном выражении он возрос с 2,1 до
141,7 млрд долл., т.е. увеличился в 67,5 раза. В течение всего рассматриваемого периода на экспорт поступали три главные категории мяса: а) сырое непереработанное мясо, б) готовые к потреблению мясные продукты, в) мясные сырые субпродукты. В структуре мирового экспорта мяса и мясных продуктов в тоннах за 56 лет доля главной категории – сырого мяса – увеличилась с 59,7 до 67,9%, готовых мясных продуктов уменьшилась с 29,2 до 20,5%, мясных субпродуктов увеличилась с 5,0 до 9,3%. Две главы книги посвящены международной торговле мясом отдельных видов животных и
отдельными видами мясных субпродуктов. В Заключении и Приложениях приведены данные по экспорту мяса и мясных продуктов в мире на 2019 год.
При анализе международной торговли каждым видом или категорией мяса и мясных продуктов показаны экспортные и импортные потоки мяса и мясных продуктов России. Показано место России в мировой торговле мясом.
Предпросмотр: Международная торговля мясом и мясными продуктами.pdf (0,4 Мб)
Автор: Чинаров В. И.
ВИЖ им. Л.К. Эрнста
В книге особое внимание уделено современным вопросам экономики, организации ведения селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве. Одновременно рассматривается ряд принципиально новых положений и методических приемов оценки породных ресурсов крупного рогатого скота, которые могут принести пользу при обосновании перспектив развития скотоводства России. Книга поможет в выборе пород и направлений племенной работы по разведению крупного рогатого скота в соответствии с региональными особенностями формирования рынка продукции скотоводства.
Предпросмотр: Экономика и организация породного разведения крупного рогатого скота.pdf (0,9 Мб)
Автор: Зайцев С. Ю.
ВИЖ им. Л.К. Эрнста
Наличие в молоке антиоксидантов, способствует сохранению его вкусовых свойств и технологических качеств, предотвращает его порчу в течение более длительного времени, что важно на всех этапах производства и хранения. Своевременное получение ключевых данных об антиоксидантной активности молока очень важно, ввиду указанных выше и других известных обстоятельств. До настоящего времени в действующих технических условиях на молоко (ГОСТ 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия», дата введения в действие 01.07.2014) в списке около 20 методов определения параметров молока отсутствуют как отдельные показатели, так и единый общий показатель антиоксидантной активности молока. В молоке известно большое количество веществ с антиоксидантной активностью, что требует длительных и дорогостоящих исследований. Среди всех антиоксидантных показателей молока наиболее простым и информативным является определение его суммарного количества водорастворимых антиоксидантов (СКВА), что подтверждается многочисленными публикациями и данными, изложенными в этом методическом пособии. Предлагается рекомендовать данный показатель для включения в действующие технические условия и гос. стандарты на молоко «коровье сырое».
Предпросмотр: Антиоксидантная активность молока.pdf (1,2 Мб)
ВИЖ им. Л.К. Эрнста
В руководстве обобщены результаты проведенных исследований, направленных на корректировку пищеварительных и обменных процессов в организме жвачных животных, с применением физиологически активных веществ и их комплексов. В проведенных физиологических и научно-производственных опытах установлена высокая эффективность применения в рационах крупного рогатого скота, овец пробиотика Целлобактерин+, минерала шунгит, холина, в «защищенной» форме, и комплексного их применения в составе многокомпонентной кормовой добавки, обуславливающих повышение адаптивных возможностей организма животных и рост продуктивности.
Предпросмотр: Применение минеральных, ферментно-пробиотических и метилсодержащих компонентов в питании жвачных животных для повышения адаптивных возможностей организма.pdf (0,9 Мб)
Автор: Баутина О. В.
ВИЖ им. Л.К. Эрнста
В работе впервые выдвигается ряд принципиально новых положений и методических приемов оценки породных ресурсов крупного рогатого скота. Методологической основой исследований послужил системный подход и диалектический метод познания, позволяющие давать комплексную оценку формирования породного состава крупного рогатого скота на территории страны. В работе использованы следующие методы исследования: экономико-статистический, монографический, социологический, экономико-математический, аналитический.
Предпросмотр: Эффективность использования крупного рогатого скота чернопестрой, айрширской и симментальской пород.pdf (0,3 Мб)
Автор: Басонов О. А.
Колос-с: М.
Приводятся принципы проектирования рыбоводной площадки и прудов; морфометрические, гидрохимические и гидробиологические показатели рыбоводных прудов. Дается оценка основных биологических особенностей объектов разведения и их породного состава, приводятся требования к условиям обитания и рыбоводные нормативы рекомендованных к прудовому разведению рыб. Справочник содержит технологические нормы условий
содержания и выращивания товарного карпа, стерляди, форели в условиях прудовых рыбоводных хозяйств. Показана необходимость рыбохозяйственного мониторинга и отдельных этапов, и режимов функционирования рыбоводных водоемов как основы организации и планирования рыбоводного процесса.
Предпросмотр: Справочник прудово-озерного рыбоводства.pdf (0,5 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Методические указания предназначены для выполнения контрольной работы по дисциплине «Племенное дело в скотоводстве» для студентов зооинженерного факультета заочной формы обучения по направлению «Зоотехния», квалификация бакалавр. Издание содержит методические рекомендации и задания для выполнения контрольной работы.
Предпросмотр: Племенное дело в скотоводстве.pdf (0,3 Мб)
Автор: Кондратьева Н. П.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Издание содержит краткие материалы по выполнению самостоятельной работы, и рекомендуется студентам вузов по направлению подготовки «Агроинженерия» и «Теплоэнергетика и теплотехника».
Предпросмотр: Электромеханические системы.pdf (0,5 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Методические указания содержат задания для выполнения контрольных работ по дисциплинам «Общая микробиология» и «Сельскохозяйственная микробиология» студентами факультета заочного обучения по направлению бакалавриата «Агрономия», а также основные разделы по микробиологии.
Предпросмотр: Общая и сельскохозяйственная микробиология.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Тестовые задания включают основные разделы и темы дисциплины. Может быть использовано при самоподготовке, проведении промежуточного и тестового контроля знаний студентов очной и заочной формы обучения.
Предпросмотр: Ветеринарное законодательство.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В методических указаниях приведены требования к оформлению курсовой работы по дисциплине «Проектирование систем электроснабжения», даны варианты заданий и рекомендации по выполнению разделов курсовой работы, необходимые справочные материалы и список используемой литературы.
Предпросмотр: Проектирование систем электроснабжения.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Методические указания предназначены для выполнения контрольной работы по дисциплинам «Племенное дело» и «Племенное дело в животноводстве» для студентов зооинженерного факультета заочной формы обучения по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», квалификация бакалавр. Содержат методические рекомендации и задания для выполнения контрольной работы.
Предпросмотр: Племенное дело.pdf (0,3 Мб)