Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката (190,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

УДК 675.6:663.15 ББК 37.257:36.87 Л86 Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского национального исследовательского технологического университета Рецензенты: канд. техн. наук Р. Р. Шагивалиева канд. техн. наук С. Ю. Грузкова Л68 Лутфуллина Г. Г. Ферментные препараты в ресурсосберегающих технологиях получения пушно-мехового полуфабриката : монография / Г. Г. Лутфуллина, М. Ю. Берселева; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2018. – 156 с. ISBN 978-5-7882-2501-2 Рассматриваются современные тенденции развития технологии обработки пушно-мехового сырья и полуфабриката, а также результаты исследований по их применению в производстве полуфабриката из шкур с плотной, утолщенной кожевой тканью и по совместному использованию плазменной обработки и предлагаемых ферментных препаратов. Предназначена для широкого круга научных работников и специалистов, занимающихся вопросами технологии меха, а также для преподавателей, аспирантов и студентов вузов. Подготовлена на кафедре плазмохимических и нанотехнологий высокомолекулярных материалов. УДК 675.6:663.15 ББК 37.257:36.87 ISBN 978-5-7882-2501-2 © Лутфуллина Г. Г., Берселева М. Ю., 2018 © Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018 2

Стр.2

ОГЛАВЛЕНИЕ Основные условные обозначения и сокращения ...................................................... 4 Предисловие ................................................................................................................. 5 Введение ....................................................................................................................... 7 Глава 1. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИИ ОБРАБОТКИ ПУШНО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ И ПОЛУФАБРИКАТА .............................................................................................. 11 1.1. Ассортимент различных химических материалов, используемых на стадиях подготовительных процессов, выделки и крашения меха ........................................................................................................ 11 1.2. Совершенствование процессов обработки мехового сырья с использованием ферментных препаратов ................................................. 34 1.3. Влияние плазменной обработки на свойства мехового сырья и полуфабриката ............................................................................................. 44 Глава 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ........................................... 51 2.1. Характеристика применяемых химических материалов ................................. 51 2.2. Выбор объектов исследований .......................................................................... 52 2.3. Методы исследований ....................................................................................... 53 2.4. Описание высокочастотной плазменной установки ........................................ 65 2.5. Методы статистической обработки результатов экспериментов ........................................................................................................... 68 Глава 3. ИССЛЕДОВАНИЕ ХАРАКТЕРИСТИК СВОЙСТВ МЕХА, ПОЛУЧЕННОГО С ПРИМЕНЕНИЕМ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ И ВЧ ПЛАЗМЫ ПОНИЖЕННОГО ДАВЛЕНИЯ ........................ 73 3.1. Исследование характеристик свойств ФП, используемых на различных стадиях обработки шкур бобра .............................. 73 3.2. Влияние ФП на характер протекания подготовительных процессов и выделки меха ................................... 77 3.3. Подготовительные процессы и выделка шкур бобра с участием ферментных препаратов и плазменной обработки .............................. 99 Глава 4. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТА ШКУР БОБРА С ПРИМЕНЕНИЕМ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ELBRO 100-C И ПЛАЗМЕННОЙ ОБРАБОТКИ .............................................................................................................117 4.1. Оборудование, применяемое при высокочастотной плазменной обработке ..............................................................................................117 4.2. Разработка технологии проведения подготовительных процессов и крашения шкур бобра с применением Elbro100-С ...........................121 4.3. Разработка технологии проведения подготовительных процессов и крашения шкур бобра с использованием плазменной обработки и Elbro 100-С......................................................................124 Выводы ......................................................................................................................128 Литература ................................................................................................................130 Приложение ..............................................................................................................153 3

Стр.3