№ 3 – 2016
ТОМ 10
Главный редактор:
Кортунов В.В. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия),
д. филос. н., профессор
Редакционный совет
Председатель:
Федулин А.А. — советник ректора Российского
государственного университета туризма и сервиса
(Россия), д. ист. н., профессор
Члены редакционного совета:
Алексеев М. — Университет Индианы (США),
профессор
Грейн Э. – Институт Диплома Блиндоу груп
Дойчланд (Германия) профессор
Жолдасбеков А.А. — Южно-Казахстанский
государственный университет им. М. Ауезова
(Казахстан), д. пед. н, профессор
Щеглова Л.В. – заведующая кафедрой Философии,
Волгоградский государственный социально-педагогический
университет (Россия),
д.ф.н., профессор
Клименко М. — Школа экономики Технологического
института Джорджия (США), профессор
Лэнг Л. – филиал Оксфорд Брукс Университета
(Венгрия), профессор
Недкова А.С. – Университет им. профессора
А. Златарова (Болгария), доктор педагогики
Олсен Ш. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), профессор, доктор
Платонова Н.А. — Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия), д.
экон. н., профессор, проректор Университета
Саенко Н.Р. — Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия), д.
филос. н., профессор
Штремберг П. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), профессор, доктор
Эриксон Р. — Университет восточной Каролины
(США), профессор
Члены редакционной коллегии:
Багдасарян В.Э. — МГУ имени М. В. Ломоносова
(Россия), д. ист. н., профессор
Дмитриев А.В. — Институт философии (Россия),
д. филос. н., профессор, академик РАН
Заернюк В.М. – Московский геологоразведочный
университет имени С. Орджоникидзе
(Россия), д. экон. н., доцент
Лагусев Ю.М. — Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия), д.
пед. н., профессор
Минаев В.А. — Московский государственный
технический университет имени Н. Э. Баумана
(Россия), д. тех. н., профессор
Прохоров М.Ф. — Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия),
д. ист. н., профессор
Харитонова Т.В. — Финансовый университет
при Правительстве Российской Федерации
(Россия), к. экон. н., доцент.
Ответственный секретарь:
Логачева И.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия).
Редактор: Байкова И.Ю.
Переводчик: Андреева А.И.
Подписка
• через РЕДАКЦИЮ:
http://www.service.plus/jour/pages/view/subscribtion
• через ИНТЕРНЕТ /http://www.arpk.org/;
• через ОТДЕЛЕНИЯ СВЯЗИ по каталогам Агентства
«Роспечать» и «Почта России», индексы 36945, 81641;
• через ООО «Урал-Пресс» на сайте www.ural-press.ru;
• подписку на электронную версию журнала, а также
отдельных статей можно оформить на сайте
www.elibrary.ru.
Свидетельство о регистрации
ПИ ФС77-31763 от 25 апреля 2008 г.
DOI 10.12737/ISSN 1993-7768
CЕРВИСplus
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ
Выходит 4 раза в год
ТУРИЗМ
Рябова Т.В., Эртман Е.В.
Социально-культурные аспекты самостоятельного туризма ..................................... 3
Илькевич С.В., Стрёмберг П
Аспекты конкурентоспособности Ненецкого и Ямало-Ненецкого автономных
округов как дестинаций арктического туризма .........................................................10
Аникин Е.Н.
Актуальные проблемы соответствия развития транспортного комплекса России
современным требованиям туристской индустрии ...................................................18
Стахова Л.В.
Преимущества использования динамического пакетирования туров для отрасли и
бизнеса .........................................................................................................................28
Карпова Г.А., Ткачев В.А.
Детско-юношеский туризм как приоритетное направление развития сферы туризма
Республики Чили ........................................................................................................36
ЭКОНОМИКА И СЕРВИС
Спивакова К.С., Аракелян А.М.
Анализ современного состояния отечественной киноиндустрии ............................42
Дмитриева И.С., Кустова Н.А., Охременко И.В.
Информационный капитал в сетевых связях социальных процессов ......................53
КУЛЬТУРА И ЦИВИЛИЗАЦИЯ
Вигель Н.Л.
Пищевая культура как метод изучения социокультурных трансформаций .............62
Салитова Ф.Ш.
Традиционная музыкальная культура Поволжья и Приуралья: полиэтнический
аспект ...........................................................................................................................68
Кожуховский А.Н.
Значение архитектурного макета и диорам в демонстрации
исторических достопримечательностей .....................................................................77
ПОЛЕМИКА
Саранча М.А.
Вопросы развития туристских территорий с позиций системного подхода.............84
ОБЗОРЫ
Вальковский А.В.
«АванГРад»: волгоградский перестроечный и постсоветский перформанс
(1986-2005) ...................................................................................................................93
РЕЦЕНЗИИ ...........................................................................................................107
АНОНСЫ ................................................................................................................109
При перепечатке и использовании материалов в любой форме, в том числе в электронных СМИ, ссылка
на научный журнал «Сервис plus» обязательна.
Все статьи, публикуемые в журнале, рецензируются.
Журнал входит в «Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны
быть опубликованы основные научные результаты диссертации на соискание ученой степени доктора
и кандидата наук (экономика, культурология)». http://vak.ed.gov.ru.
Журнал входит в базу данных Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), включен в международную
реферативную базу данных Ulrich's Periodicals Directory, а также индексируется в базе данных
крупнейшей в России научной электронной библиотеки eLibrary.ru.
Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей.
Издательство ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса:
141240, Московская обл., Пушкинский р-н, дп. Черкизово, ул. Главная, д. 99, кор. 1.
Тел./факс: (495) 940-83-61, 62, 63, доб. 395. www.RGUTIS.ru E-mail: redkollegiaMGUS@mail.ru
Усл. печ. л. 7,5. Тираж 500 экз. Подписано в печать 20.05.2016.
Отпечатано в ГУП МО «Коломенская типография». 140400, Моск. обл., г. Коломна, ул. III Интернационала, 2а.
Тел. 8 (496) 618-69-33, 8 (496) 618-60-16. ИНН 5022013940. E-mail: bab 40@yandex.ru
Стр.1
VOLUME 10
№ 3– 2016
Editor-in-chief:
Kortunov V.V. – Russian State University of Tourism
and Service (Russia), PhD in philosophy,
professor
Editorial Board:
Editorial Board Chair:
Fedulin A.A. – Advisor to the rector of Russian
State University of Tourism and Service (Russia),
PhD in history, professor
Members of Editorial Board:
Alexeev M. – Department of Economics, Indiana
University, Indiana University (USA), professor
Grain E. – University of Applied Sciences (Germany),
professor
Zholdasbekov A.A. – M.O. Auezov South Kazakhstan
State University (Kazakhstan), PhD in education,
professor
Saenko N.R. – Russian State University of Tourism
and Service (Russia), PhD in philosophy,
professor
Klimenko M. – School of Economics, Georgia
Institute of Technology (USA), associate professor
Lang L. – branch of Oxford Brookes University
(Hungary), professor
Nedkova A.S. – University “Prof. D-r Asen Zlatarov”
(Bulgaria), PhD in education
Olsen K. – The Arctic University of Norway (Norway),
professor
Platonova N.A. – Russian State University of Tourism
and Service (Russia), PhD in economy, professor,
University pro-rector
Shcheglova L.V. – head of Department of Philosophy,
Volgograd State Socio-pedagogical University
(Russia), PhD in philosophy, professor
Strёmberg P. – Telemark University College (Norway),
associate professor
Ericson R. – East Carolina University (USA),
professor.
Members of Editorial Team:
Bagdasaryan V.E. – Moscow State University
Named After M.V. Lomonosov (Russia), PhD in
history, professor
Dmitriyev A.V. –Institute ofPhilosophy (Russia),
PhD in philosophy, professor, full member of
theRussianAcademy of Sciences
Zaernyuk V.M. – Moscow Geological Prospecting
University Named After S. Ordzhonikidze (Russia),
PhD in economy, associate professor
Lagusev Yu.M. – Russian State University of
Tourism and Service (Russia), PhD in education,
professor
Minaev V.A. – Moscow State Technical University
Named After N. Bauman (Russia), PhD in technology,
professor
Prokhorov M.F. – Russian State University of
Tourism and Service (Russia), PhD in history,
professor
Kharitonova T.V. – Financial University Under the
Government of the Russian Federation (Russia),
PhD in economy, associate professor
Executive secretary:
Logacheva I.N. – Russian State University of Tourism
and Service (Russia), science editor
SERVICEplus
SCIENTIFIC JOURNAL
CONTENT
TOURISM
Ryabova T.V., Ertman E.V.
Social and cultural aspects of free independent tourism ................................................... 3
Il’kevich S.V., Strömberg P. .. Aspects of competitiveness of the Nenets and Yamalo-Nenets
Autonomous districts as destinations of Arctic tourism ...................................................10
Anikin E. N.
Actual problems of conformity of the Russian transport complex development with modern
requirements of the tourism industry ........................................................................18
Stakhova L.V.
Advantages of using dynamic packaging of tours for industry and business ......................28
Karpova G.A., Tkachev V.A.
Children and youth tourism as a priority direction of development of tourism of the Republic
of Chile ...............................................................................................................36
ECONOMICS AND SERVICE
Spivakova K.S., Arakelyan A.M.
Analysis of the current state of the domestic film industry ...............................................42
Dmitrieva I.S., Kustova N.A., Okhremenko I.V.
Information capital in network communications of social processes ................................53
CULTURE AND CIVILIZATION
Vigel’ N.L.
Food culture as a method of studying social and cultural transformations ........................62
Salitova F.Sh.
Traditional musical culture of the Volga and Ural regions: the multi-ethnic dimension ....68
Kozhukhovskii A.N.
Importance of the architectural layout and dioramas
in demonstration of historical sights ..................................................................................
POLEMICS
Sarancha M.A.
Issues of development of tourist territories from the point of view
of the system approach ...................................................................................................77
REVIEWS
Valkovsky A.V.
«AvanGRad»: volgograd perestroika and post-soviet performance (1986-2005) ...............84
REVIEWS .................................................................................................................107
ANNOUNCEMENTS ............................................................................................109
Стр.2