Том 10
№ 4 – 2016
Международный редакционный совет
Председатель:
Сафаралиев Г.К. – депутат ГД Федерального Собрания
РФ, Председатель Комитета ГД по образованию
и науке, член-корреспондент РАН (Россия, Москва)
Члены совета:
Абессадзе Т. – Университетский колледж Юго-Восточной
Норвегии (Норвегия, г. Бё), проф., доктор
Ананьева Т.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. социол. н., проф., проректор
Платонова Н.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. экон. н., проф., проректор
Грейн Э. – Институт Диплома Блиндоу груп Дойчланд
(Германия, г. Мюнхен), доктор, профессор
Нордбё И. – Университетский колледж Юго-Восточной
Норвегии (Норвегия, г. Бё), проф., доктор
Мальська М.Ф. – Львовский национальный
университет имени Ивана Франко (Украина, г. Львов),
д. экон. н., проф.
Олсен Ш. – Норвежский Арктический Университет
(Норвегия, г. Тромсё), проф., доктор
Пехланер Х. – Европейский институт регионального
развития и управления территорией (EURAC), Католический
университет Эйщштетт – Ингольштадт (Германия),
Европейская академия Больцано (Италия), проф., доктор
Прусс А. – директор Центра по развитию отношений
между автономной провинцией Больцано и Россией им.
Н.И. Бородиной (Италия, г. Мерано)
Третьякова Т.Н. – Южно-Уральский государственный
университет (Россия, г. Челябинск), д. пед. н., проф.
Федорченко В.К. – Киевский университет туризма,
экономики и права (Украина, г. Киев), д. ист. н., проф.
Федулин А.А. – и. о. ректора Российского государственного
университета туризма и сервиса (Россия,
Москва), д. ист. н., проф.
Христова Т. – Университет Варны (Болгария,
г. Бургас), доцент, доктор
Штремберг П. – Университетский колледж ЮгоВосточной
Норвегии (Норвегия, г. Бё), проф., доктор
Щука Г.П. – Луганский национальный университет
имени Тараса Шевченко (Украина, г. Луганск),
д. пед. н., доцент
Редакционная коллегия:
Главный редактор:
Саенко Н.Р. – Московский политехнический
университет (Россия, Москва), д. филос. н., проф.
Члены редакционной коллегии:
Ананьева Т.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. социол. н., профессор, проректор
Афанасьев О.Е. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. геогр. н., профессор
Бушуева И.В. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. экон. н., профессор
Гафар Т.В. – ученый секретарь ФГБНИУ «Научноисследовательский
институт теории и истории
изобразительных искусств при Российской академии
художеств», к. ист. н., член Союза художников России
(Россия, Москва)
Илькевич С.В. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
к. экон. н., доцент
Кривошеева Т.М. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
к. экон. н., доцент
Лагусев Ю.М. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. пед. наук, проф.
Овчинникова И.Г. – Институт бизнеса, психологии
и управления (Россия, г. Химки), д. пед. наук, проф.
Платонова Н.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. экон. н., проф., проректор
Плужникова Н.Н. – Волгоградский государственный
социально-педагогический университет (Россия,
г. Волгоград), к. филос. н, доцент
Романова Н.Н. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), д. пед. н., проф.
Саранча М.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. геогр. н., проф.
Сахарчук Е.С. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
к. пед. н., доцент
Ответственный секретарь:
Логачева И.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва).
Редактор: Байкова И.Ю.
Переводчик: Макарова А.И.
Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за
соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций
и охране культурного наследия. Свидетельство о регистрации
средства массовой информации ПИ № ФС77-31765
от 25 апреля 2008 г.. ISSN 1999-5644.
При перепечатке и использовании материалов в любой форме,
в том числе в электронных СМИ, ссылка на научный
журнал «Вестник Ассоциации вузов сервиса и туризма» обязательна.
Все статьи, публикуемые в журнале, рецензируются.
Журнал входит в Перечень ведущих рецензируемых научных
журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы
основные научные результаты диссертации
на соискание ученой степени доктора и кандидата педагогических
наук. http://vak.ed.gov.ru/
АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ
ВЕСТНИК
СОДЕРЖАНИЕ
Саенко Н.Р.
Колонка главного редактора.......................................................................................................................................3
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В СФЕРЕ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА
Сахарчук Е.С.
Организационно-методологические основания разработки национальной концепции
профессионального туристского образования России на международном опыте ..................................................4
Илькевич С.В., Стрёмберг П., Сахарчук Е.С.
Взгляд на российское образование в области туризма через призму парадигмы устойчивого туризма
(подведение концептуальных итогов международного научно-практического семинара
российско-норвежского проекта РГУТИС «Образование в области развития устойчивого
туризма в России») ....................................................................................................................................................15
Чернышева Т.Л.
Система наставничества как принцип формирования психического здоровья студентов
направления «Туризм» и старшеклассников ............................................................................................................27
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫСШЕЙ ШКОЛЫ
Овчинникова И.Г., Курзаева Л.В.
К вопросу об использовании статистического инструментария для оценки качества образования ....................34
Щеглова Л.В., Саенко Н.Р.
Методические ресурсы художественного кинематографа в контексте преподавания
гуманитарных дисциплин в современной высшей школе ......................................................................................39
Демина В.А.
Становление педагогического общения будущего учителя как процесс
его профессионально-личностного изменения .......................................................................................................49
Исаева С.М.
Анализ опытного обучения художественному переводу студентов языковых вузов
с позиций социокультурного подхода ......................................................................................................................60
Плужникова Н.Н.
Трансформация модели Homo economicus в контексте проблемы преподавания сервисологии в вузе .................69
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Роговкин С.В.
Интернет-поддержка как инструмент повышения результативности очного
корпоративного повышения квалификации ...........................................................................................................76
Малахова В.Г., Тимофеева С.В.
Студенческое волонтерство как механизм социального проектирования .............................................................83
Шипицин А.И.
Городская скульптура и культурный код Волгограда в контексте брендирования территории .............................89
МЕТОДИЧЕСКАЯ КОПИЛКА
Шипулина Н.Б.
Аксиологическое и практическое значение преподавания дисциплины
«Основы национальной культурной политики» в гуманитарных вузах..................................................................98
РЕЦЕНЗИИ
Стоюхина Н.Ю., Костригин А.А.
История гуманитарного образования: Казанский университет
Рецензия на учебные пособия Ф.Ф. Серебрякова «Философское образование и философская мысль
в Казанском университете» (Казань, 2009. 146 с.) и «Е.А. Бобров как историк философии
и просвещения в России» (Казань, 2013. 140 с.) ....................................................................................................103
Саенко Н.Р.
Сложные вопросы эпистемологии гуманитарных наук. Рецензия на книгу Пивоева В.М. «Методология
гуманитарного знания» (Петрозаводск: Изд-во ПетрГУ, 2015. 376 с.). Англ. перевод пришлю позже ...............107
АНОНСЫ И ОТЧЕТЫ
Проектирование и реализация образовательных программ в системе среднего профессионального
образования с учетом профессиональных стандартов ..........................................................................................109
Панельная сессия «Новые подходы в подготовке кадров для сферы туризма» деловой программы
форума-выставки «Импортозамещение в туризме» ..............................................................................................111
II Международный конкурс «Туристский бренд: лучшие практики 2016» ................................................3 стр. обл.
Международный конкурс путеводителей, туристских карт и SMART приложений по России
MAP.GUIDE.SMART&GO TO RUSSIA-2016 .............................................................................................4 стр. обл.
ПОДПИСКА
• ЧЕРЕЗ РЕДАКЦИЮ: http://vestnik.rguts.ru/index.php?do=cat&category=podpiska_red;
• ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ/ http://www.arpk.org/ с любого месяца. Стоимость подписки включает доставку
почтой по РФ. Данный вид подписки осуществляется через отделения Сбербанка в течение всего года;
• ЧЕРЕЗ ООО «Урал-Пресс» на сайте www.ural-press.ru;
• подписку на электронные версии журналов, а также отдельных статей можно оформить на сайте
Российской универсальной научной электронной библиотеке (РУНЭБ) www.elibrary.ru.
Журнал входит в базу данных Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), включен в международную
реферативную базу данных Ulrich’s Periodicals Directory, а также индексируется в базе данных
крупнейшей в России научной электронной библиотеки eLibrary.ru.
Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей.
Издательство ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса»:
141221, Московская обл., дп. Черкизово, ул. Главная, д. 99, кор. 1.
Тел./факс: (495) 940-83-61, 62, 63. Доб. 395. www.RGUTS.ru E-mail: redkolegiaMGUS@mail.ru
Верстка и печать: ГУП МО «Коломенская типография». 140400, г. Коломна, ул. III Интернационала, д. 2а.
Тел.: 8-496-618-60-16. Тираж 500 экз. Подписано в печать 28.11.2016.
Стр.1
Vol. 10
№ 4 – 2016
Scientific journal «Universities for Tourism
and Service Association Bulletin»
International editorial board:
Chairman:
Safaraliev G.K. – Deputy of the State Duma of the
Federal Assembly of the Russian Federation, Chairman
of the State Duma Committee of Education and Science,
Corresponding Member of the Russian Academy
of Sciences (Russian Federation, Moscow)
Members of Board:
Abessadze T. – Telemark University College (Norway,
Bø), PhD, Professor
Annanyeva T.N. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.)
in Sociology, Professor, Vice-rector
Platonova N.A. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.)
in Economics, Professor, Vice-rector
Grain E. – Institute Diploma Blindou Group Deutschland
(Germany, Munich), PhD, Professor
Nordbo I. – Telemark University College (Norway, Bø),
PhD, Professor
Malska M.F. – Lvov National University named after
Ivan Franko (Ukraine, Lvov), PhD (Dr. Sc.) in Economics,
Professor
Olsen K. – Telemark University College (Norway,
Tromsø), PhD, Professor
Pechlaner C. – European Institute for Regional
Development and Territory Management (EURAC),
Catholic University Eyschshtett – Ingolstadt (Germany),
European Academy of Bolzano (Italy), PhD, Professor
Pruss A. – Director of Cultural Centre «Russian house
of Borodina» (Italy, Merano)
Tretyakova T.N. – South Ural State University
(Russian Federation, Chelyabinsk), PhD (Dr. Sc.)
in Pedagogy, Professor
Fedorchenko V.K. – Kiev University of Tourism,
Economics and Law (Ukraine, Kiev), PhD (Dr. Sc.)
in History, Professor
Fedulin A.A. – Acting Rector of Russian state university
of tourism and service (Russian Federation, Moscow),
PhD (Dr. Sc.) in History, Professor
Khristova T. – University of Varna (Bulgaria, Burgas),
PhD, Associate Professor
Strёmberg P. – Telemark University College (Norway,
Bø), PhD, Professor
Shchuka G.P. – National University of Lugansk
named after Taras Shevchenko (Ukraine, Lugansk), PhD
(Dr. Sc.) in Pedagogy, Associate Professor
Editorial Staff:
Editor-in-Chief:
Saenko N.R. – Moscow Polytechnic University
(Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc)
in Philosophy, Professor
Members of Editorial Staff:
Annanyeva T.N. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.)
in Sociology, Professor, Vice-rector
Afanasiev O.E. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.)
in Geography, Professor
Bushueva I.V. – Russian state university of tourism and
service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.) in
Economics, Professor
Gafar T.V. – Scientific secretary of Research Institute
of theory and history of fine arts at the Russian Academy
of arts, PhD (Cand. Sc.) in History, Member of Russian
Union of artists (Russian Federation, Moscow)
Il’kevich S.V. – Russian state university of tourism and
service (Russian Federation, Moscow), PhD (Cand. Sc.)
in Economics, Associate Professor
Krivosheeva T.M. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Cand. Sc.) in Economics, Associate Professor
Lagusev Yu. M. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.)
in Pedagogy, Professor
Ovchinnikova I.G. – Russian state university of
tourism and service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Platonova N.A. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.)
in Economics, Professor, Vice-rector
Pluzhnikova N.N. – Volgograd state socio-pedagogical
University (Russian Federation, Volgograd), PhD (Cand.
Sc) in Philosophy
Romanova N.N. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.)
in Pedagogy, Professor
Sarancha M.A. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc.)
in Geography, Professor
Sakharchuk E.S. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Cand. Sc.) in Pedagogy, Associate Professor
Executive secretary:
Logacheva I.N. – Russian state university of tourism
and service (Russian Federation, Moscow)
Editor: Baikova I.Yu.
Translator: Makarova A.I.
Universities for Tourism and
Service Association Bulletin
SСIENTIFIC JOURNAL
CONTENTS
Saenko N.R.
Column of editor-in-chief .............................................................................................................................................3
VOCATIONAL EDUCATION IN TOURISM AND HOSPITALITY
Sakharchuk E.S.
Organizational and methodological development bases of national concept of Russian vocational
tourism education drawing on international experience ..................................................................................................4
Il’kevich S.V., Stremberg P., Sakharchuk E.S.
Look at the Russian education in the field of tourism through the paradigm prism of sustainable tourism
(Summarizing the conceptual results of international scientific-practical seminar of the Russian-Norwegian
project of RSUTS «Education in the field of sustainable tourism development in Russia») ............................................15
Chernysheva T.L.
Mentoring system as a principle of psychical health forming of the program
of the tourism students and teenagers ...........................................................................................................................27
PROBLEMS AND PROSPECTS OF HIGHER SCHOOL
Ovchinnikova I.G., Kurzaeva L.V.
Use of statistical tools to assess the quality of education ................................................................................................34
Shcheglova L.V., Saenko N.R.
Teaching resources of art cinema in the context of teaching the Humanities in the contemporary universities ................39
Demina V.A.
Process of pedagogical communication formation of a future teacher as a process of his professional
and personal development ............................................................................................................................................49
Isaeva S.M.
Analyses of the experimental learning results of teaching fiction translation among students
of a linguistic university in the light of social-cultural approach ....................................................................................60
Pluzhnikova N.N.
Transformation of the model HOMO ECONOMICUS in the context of teaching the science
of service in the universities ..........................................................................................................................................69
GENERAL ISSUES OF SOCIAL-PEDAGOGICAL WORK
Rogovkin S.V.
Internet support as a tool for increasing the effectiveness of enterprise full-time corporate training ................................76
Malakhova V.G., Timofeeva S.V.
Student volunteering as a mechanism for social projecting ............................................................................................83
Shipitsin A.I.
Urban sculpture and cultural code of Volgograd in the context of branding the territory ................................................89
METHODICAL BANK
Shipulina N.B.
Axiological and practical value of teaching the discipline «basics of the national cultural policy»
in humanitarian institutes of higher education ..............................................................................................................98
REVIEWS
Stoyukhina N.Yu., Kostrigin A.A.
The history of humanitarian education: Kazan University
Review of the textbook by F.F. Serebryakov «Philosophical education and philosophical thought
at Kazan University» (Kazan, 2009, 146 p.) and «E.A. Bobrov as a historian of philosophy
and education in Russia» (Kazan, 2013, 140 p.)..........................................................................................................103
Saenko N.R.
Complex issues of the Humanities epistemology. Review of the book by Pivoev V.M.
«Methodology of the Humanities» (Petrozavodsk: Publishing house PetrSU, 2015, 376 p.) .........................................107
ANNOUNCEMENTS AND REPORTS
Design and implementation of educational programmes in secondary vocational education based
on professional standards ...........................................................................................................................................109
Panel discussion «New approaches to personnel training for the sphere of tourism» of the business program
of the forum-exhibition «Import Substitution in tourism» ...........................................................................................111
II international competition «Tourism brand: best practice 2016» ............................................... the 3rd page of the cover
International competition of travel guides, travel maps and SMART applications in Russia
MAP.GUIDE.SMART&GO TO RUSSIA-2016 ........................................................................ the 4th page of the cover
Стр.2