КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ ГЛИАДИНА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ И ВОЗМОЖНОСТЬ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В АГРОХИМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЯХ И СЕЛЕКЦИИ НА КАЧЕСТВО (60,00 руб.)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА На правах рукописи КАЛИНИНА Антонина Кировна УДК 547.96 : 633.1 : 631.52 КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ ГЛИАДИНА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ И ВОЗМОЖНОСТЬ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В АГРОХИМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЯХ И СЕЛЕКЦИИ НА КАЧЕСТВО Специальность — 06.01.04 — агрохимия 03.00.04 — биохимия Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук МОСКВА — 1986 &2 Работа выполнена на кафедре агрономической и биологи ческой химии Московской сельскохозяйственной академии им. <...> Интенсификация сельскохозяйст венного производства в последние годы способствовала значи тельному и стабильному росту урожайности всех. культур, в том числе и озимой пшеницы. <...> Однако, одновременно намети лась тенденция; к снижению качества производимого зерна и, прежде всего, содержания в нем белка и сырой клейковины. <...> Сорт (или гибридная форма) представляет собой-самостоятельный генотип, качество зерна: которого можно рассматривать - как; определенный признак, обусловленный генетическими особен ностями, с одной стороны, и условиями выращивания,-С дру гой (Созинов, Жемела; 1983). <...> Агрохимическая наука должна сделать шаг от общего к бо лее конкретному:, изучению свойств генотипа, его реакции на. изменение условий питания, созданию оптимальных условий для его развития и наиболее полного выявления его потенци альных возможностей. <...> Для решения этой проблемы необходимы углубленные ис следования по биохимии, генетике и биохимической генетике, одним из крупнейших достижений которых является обнару жение биохимических признаков организмов, подчиняющихся законам наследственности. <...> Важное место в этом плане зани мает изучение полиморфизма белков клейковины:. глиадинов и глютенинов <...>