СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МОЛОЧНОЙ И МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ, КАЧЕСТВА МОЛОКА, СЫРА И МАСЛА КОРОВ ОСНОВНЫХ ПОРОД РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ (ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ, ХОЛМОГОРСКАЯ, СИММЕНТАЛЬСКАЯ, ГОЛЛАНДСКАЯ, ДЖЕРСЕЙСКАЯ) (60,00 руб.)

ТИМИРЯЗЕВА 4- W6& На правах рукописи СТАРОДУБЦЕВ Василий Михайлович СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МОЛОЧНОЙ И МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ, КАЧЕСТВА МОЛОКА, СЫРА И МАСЛА КОРОВ ОСНОВНЫХ ПОРОД РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ (черно-пестрая, холмогорская, симментальская, голландская, джерсейская) Об. <...> ТИМИРЯЗЕВА На правах рукописи СТАРОДУБЦЕВ Василий Михайлович СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МОЛОЧНОЙ И МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ, КАЧЕСТВА МОЛОКА, СЫРА И МАСЛА КОРОВ ОСНОВНЫХ ПОРОД РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ (черно-пестрая, холмогорская,' симментальская, голландская, джерссйская) 06. <...> и Молочное скотоводство — ведущая отрасль животновод ходимость, нами в период с 1956 по 1973 гг. проведены сравнительные изучения и оценка черно-пестрой, холмогорской, симментальской, голландской и джерсейской пород скота. <...> Это позволит выявить наиболее экономичные породы с целью рекомендации их для массового разведения. <...> — Учитывая актуальность вопроса и производственную необмясной продуктивности перечисленных пород скота в условиях хозяйств Рязанской области; выявление межпородных особенностей во взаимосвязи метаболитов рубцовЪго содержимого с составом крови, молозива и молока; определение факторов, обуславливающих межпородные различия в составе молока, качестве сыра и масла; изучение породных особенностей молокоотдачи и пригодности коров к машинному доению;, но результатам экономической оценки, по себестоимости и рентабельности производства молока и мяса определить наиболее экономичную породу скота с целью массового ее разведения в условиях центральной Нечерноземной зоны. <...> Целью наших исследований было: изучение молочной п вали сотрудники Рязанского СХИ, выпускники института, ныне главные специалисты и руководители хозяйств, специалисты и животноводы совхоза «-Шиловскнй». <...> Сравнительная оценка - Породы и продуктивностьскота Рязанской области; удой, сочетав молозива и молока, качество сыра и масла"; мясная продуктивность и экономии, эффект. - (в условиях <...>