ФГБУ «Россельхозцентр» Ростовской обл., e-mail: stukalov_73@mail.ru Изучено действие регуляторов роста растений и гуминовых удобрений на растения топинамбура в почвенноклиматических условиях Нечерноземной зоны РФ. <...> Показано, что регуляторы роста и гуминовые удобрения стимулируют рост и развитие растений, повышают урожайность продукции, увеличивают содержание биологически активных веществ в продукции. <...> Ключевые слова: регуляторы роста растений, гуминовые удобрения, топинамбур, урожай, качество продукции, содержание биологически активных веществ. <...> PLANT GROWTH REGULATORS AND HUMATE PREPARATIONS ACTIVITY FOR NON-ROOT TOP-DRESSING OF JERUSALEM ARTICHOKE O.S. <...> Stukalov Studied the action of plant growth and humic fertilizers on plants of Jerusalem artichoke in the soil-climatic conditions of the non-Chernozem zone of the Russian Federation. <...> Keywords: plant growth regulators, humate fertilizers, Jerusalem artichoke, yield, production quality, biologically active compounds content. <...> Топинамбур или земляная груша содержит достаточно большое (до 20%) количество сухих веществ, из них до 80% составляет полимерный гомолог фруктозы – инулин, необходимый при производстве лекарств для лечения сахарного диабета. <...> По содержанию железа, кремния и цинка топинамбур превосходит картофель, морковь и свеклу. <...> Существенное отличие топинамбура от других овощей проявляется в высоком содержании в клубнях белка (до 3,2% на сухое вещество), представленного 8 аминокислотами, которые синтезируются только растениями и не синтезируются в организме человека: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, фенилаланин (Багаутдинова, Федосеева, 2000). <...> Получение высоких урожаев клубней и зеленой массы топинамбура невозможно (особенно в первые годы вегетации) без внесения 100-200 т/га органических удобрений или компостов. <...> Минеральные удобрения рекомендуются вносить в пределах 60-100 кг/га д.в., при этом учитывается соотношение азота, фосфора и калия в зависимости от сроков внесения и их направленности: больше зеленой массы или качество клубней (Федосеева, Багаутдинова, Подобедов, 2007). <...> Цель наших исследований – изучение <...>