УДК 631.017.3:621.181 Многофункциональная энерготехнологическая установка для крестьянского хозяйства Д-ра техн. наук А. Н. ЗАЗУЛЯ, А. М. ШУВАЛОВ, канд. техн. наук К. А. НАБАТОВ, инж. <...> Изложены результаты применения на сельхозпредприятии многофункциональной энерготехнологической установки для термической обработки сельхозпродукции. <...> Для содержания скота, получения мясомолочной, овощной, плодово-ягодной продукции крестьяне должны иметь набор различной техники: кормоварочные котлы, аппараты для переработки мяса, пастеризации 10 молока, фруктовых соков, стерилизации овощей, электроводонагреватели, электрические или газовые печи. <...> Все это связано с выполнением большого количества разнообразных технологических процессов, и почти для ISSN 0235-8573 Тракторы и сельхозмашины, 2014, № 4 С целью снижения материальных затрат на приобретение бытовой техники и ее эксплуатацию ВНИИТиНом разработана энерготехнологическая установка для термической обработки мясомолочной и овощной продукции, приготовления пищи, нагрева воды (рис. <...> Многофункциональная энерготехнологическая установка: 1 — аппарат для приготовления кормов; 2 — аппарат для приготовления горячей воды; 3 — аппарат для термической обработки сельхозпродукции; 4, 5, 6, 7 — аппараты для приготовления пищи; 8 — электропарогенератор многофункциональность, обеспечение автоматического регулирования тепловых процессов без применения традиционной сложной и дорогостоящей терморегулирующей и пусковой аппаратуры [1, 2]. <...> Автоматическое регулирование мощности электропарогенератора и теплового потока каждого варочного аппарата осуществляется саморегулируемой системой энергообеспечения за счет протекающих в них тепломассообменных процессов. <...> При этом в каждом аппарате потребляемый тепловой поток изменяется пропорционально тепловому напору, а электропарогенератор в реальном времени регулирует интегрированную тепловую нагрузку группы параллельно работающих <...>