Кердяшов ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ Пенза 2015 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО Пензенская ГСХА Н.Н. <...> Кердяшов ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ для аспирантов, обучающихся по направлению подготовки 36.06.01 – Ветеринария и зоотехния Пенза 2015 2 УДК 636.084(075) ББК 45.4(я 7) К 36 Рецензент – доктор биологических наук, профессор ФГБОУ ВО Пензенская ГСХА Р.Ю. <...> 10 2.2 Кормление стельных сухостойных коров и нетелей . <...> 27 2.3 Кормление интенсивно выращиваемого ремонтного молодняка молочного скота . <...> ………… 164 5.3 Кормление молодняка и взрослых индеек современных мясных кроссов ………. <...> Однако живая масса (и органы пищеварения) за это время выросла только на 50%. <...> 5 В странах с высокоразвитым животноводством используются нормы, разработанные факториальным методом. <...> Суть метода состоит в установлении затрат энергии, белка, минералов на физиологические функции организма животного: основной обмен (поддержание), образование продукции (молоко, живая масса, яйца, шерсть, физическая работа и др.), рост и развитие плода. <...> Критика в адрес факториального метода сводится именно к тому, что метод предусматривает разделение функций, в то время как в живом организме все функции взаимосвязаны во времени и условиях среды. <...> Основоположники факториального метода хорошо понимали его условность, но понимали и то, что другого, более универсального научного метода нет. <...> В настоящее время животноводство в российских условиях перестраивается на европейские стандарты, включающие западные породы молочного и мясного скота, линии и кроссы свиней, яичной и мясной птицы, технологии содержания и кормления. <...> Вместе с ними приходят нормы питательных веществ, новые показатели состава кормов (обменный белок, неструктурные и структурные углеводы), балансирование рационов свиней, птиц, молочного скота по истинно переваримым аминокислотам, составление рационов <...>
ОСОБЕННОСТИ_КОРМЛЕНИЯ_ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ_ЖИВОТНЫХ.pdf
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВО Пензенская ГСХА
Н.Н. Кердяшов
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ
ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Пенза 2015
Стр.1
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВО Пензенская ГСХА
Н.Н. Кердяшов
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ
ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
для аспирантов,
обучающихся по направлению подготовки
36.06.01 – Ветеринария и зоотехния
Пенза 2015
2
Стр.2
УДК 636.084(075)
ББК 45.4(я 7)
К 36
Рецензент – доктор биологических наук, профессор ФГБОУ
ВО Пензенская ГСХА Р.Ю. Хохлов.
Автор – доктор биологических наук, профессор ФГБОУ ВО
Пензенская ГСХА Н.Н. Кердяшов.
Печатается по решению методической комиссии технологического
факультета от 2 ноября 2015 г., протокол № 3.
Кердяшов, Николай Николаевич
К 36 Особенности кормления высокопродуктивных животных:
учебное пособие. – Пенза: РИО ПГСХА, 2015. – 190 с.
Учебное пособие рассчитано на аспирантов, обучающихся
по направлению подготовки 36.06.01 – Ветеринария и зоотехния.
Приводится теоретическое обоснование основных положений
и справочный материал для освоения дисциплины «Особенности
кормления высокопродуктивных животных».
ФГБОУ ВО
Пензенская ГСХА, 2015
Кердяшов Н.Н., 2015
2
Стр.3
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение……………………………………………………..………4
Часть I. Современные системы оценки питательности
кормов и рационов …….…………………….....…………........ 5
Часть II. Особенности кормления высокопродуктивного
молочного скота ...…..................................................................... 10
2.1 Кормление лактирующих коров ……………………….. 10
2.2 Кормление стельных сухостойных коров и нетелей ..... 27
2.3 Кормление интенсивно выращиваемого ремонтного
молодняка молочного скота ...……………….....……….….. 48
2.3.1 Кормление телят до 6-месячного возраста …………. 48
2.3.1.1 Кормление телят от рождения
до 2-месячного возраста ………………………………………. 56
2.3.1.2 Выращивание телят в возрасте от 2 до 6 месяцев … 58
2.3.2 Выращивание молодняка в возрасте
от 6 до 18 месяцев …………………………………………… 60
2.3.3 Выращивание молодняка в возрасте
от 18 до 24 месяцев ………………………………………….. 63
Часть III. Современные технологии кормления
специализированного мясного скота …..…………………….. 65
Часть IV. Особенности питания высокопродуктивных
свиней …………...………………………………………………... 107
4.1 Кормление лактирующих свиноматок
с высокой плодовитостью .……………….……………......... 108
4.2 Кормление интенсивно выращиваемых поросят:
сосунов, отъёмышей, ремонтного молодняка
и откормочного поголовья …….…….……………………… 114
4.2.1 Кормление поросят: сосунов и отъёмышей ……........... 114
4.2.2 Кормление ремонтного молодняка свиней ………..….. 125
4.2.3 Откорм молодняка свиней …………………………..…. 129
Часть V. Особенности кормления высокопродуктивной
сельскохозяйственной птицы ……………...…….…………..... 137
5.1 Кормление кур-несушек промышленного стада …...… 137
5.2 Кормление цыплят-бройлеров ……………….………… 164
5.3 Кормление молодняка и взрослых индеек
современных мясных кроссов ……….…………………..…. 181
5.3.1 Кормление взрослых индеек ………………………… 182
5.3.2 Кормление бройлерного молодняка индеек ………... 184
Рекомендуемая литература…………………………….…....…. 187
3
Стр.4