Приведены задачи для самостоятельного решения, методика их выполнения, контрольные задания и тестовые вопросы для самоконтроля. <...> 4 СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ АДФ АЛТ АМК АМФ АСТ АТФ ВМС ГТФ ДНК ИЭТ КоА ЛДГ ЛП ЛПВП ЛПНВ ЛПОНП НАД+ НАДН НАДФ+ НАДФН ПВК ПОЛ РНК ТПФ ТХУ УДФ УМФ УТФ Ф-1,6 ДФ Ф-6-Ф ФАД ФАДН2 ФМН ФФК ЦПЭ ЦТК ЩУК Ig A, D, E, G, M Hb − аденозиндифосфат − аланинаминотрансфераза − аминокислота − аденозинмонофосфат − аспартатаминотрансфераза − аденозинтрифосфат − высокомолекулярные соединения − гуаназинтрифосфат − дезоксирибонуклеиновая кислота − изоэлектрическая точка − кофермент А (коэнзим А) − лактатдегидрогеназа − липопротеины − липопротеины высокой плотности − липопротеины низкой плотности − липопротеины очень низкой плотности − никотинамидадениндинуклеотид окисленный − никотинамидадениндинуклеотид восстановленный − никотинамидадениндинуклеотидфосфат окисленный − никотинамидадениндинуклеотидфосфат восстановленный − пировиноградная кислота − перекисное окисление липидов − рибонуклеиновая кислота − тиаминпирофосфат − трихлоруксусная кислота − уридиндифосфат − уридинмонофосфат − уридинтрифосфат − фруктозо-1,6-дифосфат − фруктозо-6-фосфат − флавинадениндинуклеотид окисленный − флавинадениндинуклеотид восстановленный − флавинмононуклеотид − фосфофруктокиназа − цепь переноса электронов − цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса) − щавелевоуксусная кислота − иммуноглобулины А, D, E, G, M − гемоглобин 5 1 Свойства и методы выделения белков 1.1 Свойства белков Все животные и растительные ткани состоят из различных химических соединений: белков, углеводов, жиров и витаминов. <...> Аминокислоты являются карбоновыми кислотами, содержащими аминную и карбоксильную группы, которые находятся у одного и того же углеродного атома: H2NCH COOH R Разные аминокислоты могут содержать разное количество групп NH2 и COOH. <...> Примерно половина из них содержит лишь по одной группе NH2 и COOH − моноаминокислоты <...>