Формирование коллекций товаров

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ИВАНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Шуйский филиал ИвГУ Кафедра технологии, экономики и сервиса К.Е. РОМАНОВА, О.Н. РЯБОВА ФОРМИРОВАНИЕ КОЛЛЕКЦИЙ ТОВАРОВ Курс лекций ШУЯ 2015 УДК 658.62 ББК 30.609 Ф 79 Печатается по решению редакционноиздательского отдела Шуйского филиала ИвГУ Рецензенты: Главный научный сотрудник ФГАУ ГНИИ ИТТ «Информатика», доктор технических наук, профессор Надеждин Е.Н. <...> Особое внимание уделено уровням формирования коллекций товаров, факторам, влияющих на формирование ассортимента, коллекциям товаров в организациях розничной торговли и особенности формирования ассортимента товаров по потребительским комплексам. <...> Курс лекций адресован преподавателям и студентам колледжей и вузов, ведущих образовательную деятельность по направлению подготовки 43.03.01 - Сервис (профиль «Сервис в торговле») © Шуйский филиал ИвГУ, 2015 © Романова К.Е., Рябова О.Н., 2015, составление 2 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение………………………………………. <...> Формирование ассортимента товаров в организациях розничной торговли……………………………………………… 9. <...> Одной из особенностей современных товарных портфелей во многих сферах торговли является наличие коллекционных товаров, характеризующихся относительно коротким жизненным циклом и особенностями структуры спроса, что накладывает существенные ограничения на операции торговой организации. <...> По оценкам аналитиков рынка розничной торговли доля коллекционного товара от оборота розничной торговли РФ в 2013 г. составила 8-14%. <...> По данным инвестиционной компании «Финам», каждый год рынок розничной торговли коллекционного товара в России увеличивается в среднем на 20%. <...> С экономической точки зрения ассортимент – это, прежде всего, отражение межотраслевой и отраслевой пропорции в составе товарного предложения, которое <...>