Иван Николаевич Винокуров Леонид Николаевич Владимиров Егор Денисович Алексеев оленеводства в Якутии Монография технология развития домашнего Инновационная СОДЕРЖАНИЕ Глава 1. <...> Характеристика морфологических и биохимических показателей крови домашнего северного оленя…………. <...> Особенности разведения домашних оленей в таежной зоне 2.1. <...> Зоотехническая характеристика подопытных оленей таежной зоны Якутии………………………………………………. <...> Особенности технологии содержания оленей при круглогодичном изгородном методе……………………. <...> Производственные показатели и экономическая эффективность изгородного содержания оленей в таежной зоне Якутии. <...> Изученность использования субпродуктов, кожевенного сырья, пантов и крови в оленеводстве……………………………. <...> Оленеводство – основа социально – экономической жизни коренных малочисленных народов Севера. <...> Из истории развития оленеводства в республике видно, что настоящий ареал домашнего северного оленя установился в основном в XV-XVI вв. <...> Заселяя разные географические зоны Якутии – от тундры до таежной зоны – домашние северные олени приобрели широкую амплитуду экологических особенностей. <...> В северных регионах РФ издавно практикуется содержание оленей в изгороди, как наиболее совершенный способ содержания оленей, особенно в летне - осенний период. <...> Считается, что северный олень, как вид появился около миллиона лет назад на территории нынешней северной Америки и оттуда широко распространился по северу Азии и Европы. <...> Некоторые ученые считают, что домашнее оленеводство возникло постепенно и самостоятельно у разных народов по мере достижения ими необходимой ступени общественного развития для создания данной отрасли. <...> считают, что северный олень был приручен к концу ледникового периода и после собаки был одним из первых одомашненных животных. <...> Богораз-Тан В.Г. (1933) подтверждает, 5 что северный олень наравне с собакой были первыми прирученными человеком животными <...>
Инновационная_технология_развития_домашнего_оленеводства_в_Якутии.pdf
Иван Николаевич Винокуров
Леонид Николаевич Владимиров
Егор Денисович Алексеев
оленеводства в Якутии
Монография
технология развития
домашнего
Инновационная
Стр.1
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1.
Оленеводство как традиционная отрасль народов Севера
1.1.История разведения северных оленей……………………..5 - 6
1.2. Современное состояние оленеводства в северных регионах
мира и Российской Федерации……………………………….7 - 21
1.3. Особенности технологии содержания северных оленей в
различных регионах Севера…………………………………21 - 32
1.4. Продуктивность северных оленей…………………...….33 - 39
1.5. Характеристика морфологических и биохимических
показателей крови домашнего северного оленя………….…39 - 45
Глава 2.
Особенности разведения домашних оленей в таежной зоне
2.1. Современное состояние оленеводства в республике.….46 - 85
2.2. Зоотехническая характеристика подопытных оленей таежной
зоны Якутии……………………………………………….….86 - 100
2.3. Особенности технологии содержания оленей при
круглогодичном изгородном методе……………………....101 - 117
2.3.1.Основные кормовые травы таежной зоны Якутии…117 - 125
2.4.Сезонные изменения адаптивных показателей крови оленей
2.4.1.Гематологические показатели крови подопытных
оленей………………………………………………………..125 - 132
2.4.2.Теплоизоляционные свойства различных участков тела оленей
при разных температурах окружающей среды………….....133 - 137
2.5. Продуктивность подопытных оленей. ……………………..137
2.5.1. Мясная продуктивность……………………………..137 - 154
2.5.2. Молочная продуктивность…………………………...154 - 160
2.6. Производственные показатели и экономическая эффективность
изгородного содержания оленей в таежной зоне Якутии...161 - 166
1
Стр.2
Глава 3.
Безотходная технология в оленеводстве
3.1. Современное состояние использования субпродуктов и
вторичного сырья…………………………………………….167 - 189
3.2. Изученность использования субпродуктов, кожевенного сырья,
пантов и крови в оленеводстве…………………………….189 - 215
3.3. Морфология органов эндокринной системы северного оленя и
изученность их использования………………………….…215 - 230
Глава 4.
Промышленная переработка продуктов оленеводства
4.1. Перспективы развития промышленной переработки продуктов
оленеводства………………………………..………………..231 - 234
4.2. Товарное производство продуктов оленеводства на основе
промышленной переработки……………………………….234 - 255
4.3. Развитие товарного производства продуктов
оленеводства…………………………………………………255 - 259
Глава 5.
Оленеводство – основа социально – экономической жизни
коренных малочисленных народов Севера.
5.1. Оленеводство – как тип хозяйственной деятельности народов
Севера……............................................................................260 - 262
5.1.1. Адаптация образа жизни коренных народов Севера и развитие
социальной инфраструктуры…………………………...…263 - 277
5.2. Проблемы традиционного хозяйствования коренных
малочисленных народов Севера России………………….277 – 286
5.3. Развитие родовых общин и демографическая ситуация
Республики Саха (Якутия)………………………………... 286 – 292
Литература……………………………………………….….293 - 302
2
Стр.3
Предисловие
Оленеводство является базовой отраслью в традиционном
хозяйстве народов Севера. Благодаря этим уникальным животным
продуктивно используются миллионы гектаров пастбищ в
тундровой и лесотундровой зоне, которые не могут быть
использованы другими видами животных.
Республика Саха (Якутия) – крупнейший в территориальном
и экономическом отношении регион России, занимающийся
оленеводством.
Из истории развития оленеводства в республике видно, что
настоящий ареал домашнего северного оленя установился в
основном в XV-XVI вв. Заселяя разные географические зоны
Якутии – от тундры до таежной зоны – домашние северные олени
приобрели широкую амплитуду экологических особенностей.
Известно, что адаптация организмов к различным условиям
обитания носит строго дифференцированный характер, в силу чего
в организме животных можно выделить ряд морфофункциональных
приспособительных реакций к среде обитания.
Существующие в настоящее время данные по экологофизиологической
адаптации аборигенных животных, в частности,
домашнего северного оленя недостаточны. Огромная территория,
разнообразие и несхожие между собой биогеохимические
провинции республики, несомненно, должны наложить свой
отпечаток на морфологическом и морфофункциональном статусе
домашнего северного оленя. В связи с этим возникает острая
необходимость изучения морфологических и биохимических основ
3
Стр.4