Федеральное агентство по рыболовству Федеральное государственное унитарное предприятие «Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр» (ФГУП «ТИНРО-Центр») ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНОЛОГИИ САДКОВОГО И ДОННОГО КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПРИМОРСКОГО ГРЕБЕШКА Владивосток 2011 1 УДК 639.446(083) Инструкция по технологии садкового и донного культивирования приморского гребешка / сост. <...> Показатели качества товарного гребешка и транспортировка молоди . <...> Установка для сбора молоди и выращивания гребешка . <...> Затраты на выращивание в садках гребешка, собранного на 1 га ГБТС. <...> Затраты на организацию ручной разделки товарного гребешка, ТЗобр. <...> Расчет издержек по добыче товарного гребешка (ТЗсб) . <...> Расчет затрат по организации разделки товарного гребешка (Тзобр) . <...> Разработанные технологии садкового и донного культивирования гребешка внедрялись в действующие хозяйства Приморья и усовершенствовались в течение последующих лет. <...> Настоящая инструкция по технологии садкового и донного культивирования приморского гребешка составлена на основе разработанных ранее коллективом авторов под руководством Е.А. Белогрудова, Ю.Э. Брегмана, В.З. Калашникова временных инструкций (1984а, б, 1987) с учетом многолетнего практического опыта действующих хозяйств марикультуры и научно-исследовательских работ в этой области. <...> Краткие сведения по биологии гребешка Гребешок приморский Mizuhopecten yessoensis (Jay) — свободноживущий двустворчатый моллюск. <...> В заливах и бухтах гребешок распространен на глубинах от 0,5 до 32,0 м, в открытых акваториях — от 10,0 до 48,0 м. <...> Гребешок — раздельнополое животное с наружным оплодотворением и плодовитостью до 25–30 млн яиц. <...> Врагами гребешка являются морские звезды, приносящие большой вред молоди и взрослым моллюскам. <...> Наиболее простой и распространенный метод культивирования — получение посадочного материала (сбор спата) в естественных условиях и дальнейшее его подращивание в течение 3–4 лет в подвесных садках или на дне <...>
Инструкция_по_технологии_садкового_и_донного_культивирования_приморского_гребешка.pdf
УДК 639.446(083)
Инструкция по технологии садкового и донного культивирования
приморского гребешка / сост. А.В. Кучерявенко, А.П. Жук ; Тихоокеанский
научно-исследовательский рыбохозяйственный центр. — Владивосток : ТИНРО-Центр,
2011. — 49 с.
Рассмотрены методы садкового и донного культивирования приморского гребешка
и даны краткие сведения по биологии вида. Описаны технические устройства,
применяемые при культивировании беспозвоночных. Приведен расчет экономической
эффективности выращивания приморского гребешка.
Инструкция предназначена для руководителей и специалистов предприятий,
занимающихся культивированием беспозвоночных, мастеров хозяйств марикультуры,
специалистов и студентов-биологов.
Рецензент: д-р биол. наук В.А. Раков
© ФГУП «ТИНРО-Центр», 2011
2
Стр.2
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. Введение....................................................................................................................... 4
2. Культивирование приморского гребешка ................................................................ 4
2.1. Краткие сведения по биологии гребешка.......................................................... 4
2.2. Методы культивирования.................................................................................... 5
2.3. Общие требования к акваториям для выращивания гребешка........................ 6
2.4. Прогнозирование сроков нереста, времени появления личинок и их оседания.... 8
2.5. Методика планктонных работ............................................................................. 10
2.6. Сбор и выращивание спата ................................................................................. 11
2.7. Садковое выращивание ....................................................................................... 14
2.8. Донное выращивание........................................................................................... 18
2.9. Показатели качества товарного гребешка и транспортировка молоди .......... 22
3. Инженерно-техническое обеспечение культивирования беспозвоночных........... 25
3.1. Установка для сбора молоди и выращивания гребешка .................................. 25
3.2. Монтаж установки ............................................................................................... 27
3.3. Изготовление оснастки установки...................................................................... 29
3.4. Притапливание и подъем установок .................................................................. 30
3.5. Спецификация установки для выращивания гребешка.................................... 31
3.6. Вспомогательные сооружения............................................................................ 32
3.7. Обеспечивающий флот........................................................................................ 33
4. Расчет экономической эффективности выращивания приморского гребешка..... 33
4.1. Выращивание в садках......................................................................................... 33
4.1.1. Расчет капитальных вложений ..................................................................... 34
4.1.2. Затраты на выращивание в садках гребешка, собранного на 1 га ГБТС..... 37
4.1.3. Затраты на организацию ручной разделки товарного гребешка, ТЗобр..... 40
4.1.4. Выход товарной продукции. Затраты по реализации, ТЗр ......................... 40
4.2. Донное выращивание приморского гребешка................................................... 41
4.2.1. Расчет капитальных вложений ..................................................................... 43
4.2.2. Расчет издержек при выращивании гребешка (ТЗв) ................................... 43
4.2.3. Расчет издержек по добыче товарного гребешка (ТЗсб) ............................. 45
4.2.4. Расчет затрат по организации разделки товарного гребешка (Тзобр) ........ 47
4.2.5. Выход товарной продукции. Затраты по реализации (ТЗр) ....................... 47
5. Список использованной литературы......................................................................... 48
3
Стр.3