Рынок зерна: его формирование и развитие в регионе. <...> Разработан прогнозный
сценарий развития рынка зерна на среднесрочную перспективу; предложен
комплексный подход к развитию конкурентоспособного зернового
производства в регионе, определены основные направления государственного
воздействия на региональный рынок зерна с целью создания благоприятных
условий для функционирования субъектов этого рынка. <...> Автор
выражают
благодарность
руководству
и
специалистам
Министерства сельского хозяйства Иркутской области, Территориальному
органу Федеральной службы государственной статистики по Иркутской
области за оказанную помощь и содействие в подготовке материала, будет
признателен за отзывы и предложения, направленные в адрес кафедры
экономики АПК Иркутской государственной сельскохозяйственной академии. <...> А.И. Жигалов, Л.И. Кочетков, А.Д. Куделя, Т.Ф. Рябова, Е.В. Стрелков
и др., рассматривающие зерновой рынок с позиции системы хлебопродуктов,
определяют его как совокупность отношений обмена, посредством которых
регулируются хозяйственные связи между контрагентами [70, 71, 106, 124, 125]. <...> Розничные покупатели
(конечные покупатели –
зерноперерабатывающие
предприятия)
Спецпотребители
(животноводческие
фермы, птицефабрики,
рыбные хозяйства и т.д.) <...> Структуры, обслуживающие рынок зерна
Структуры, регулирующие рынок зерна
Производители зерна (сельскохозяйственные
предприятия, крестьянские (фермерские)
хозяйства, личные подсобные хозяйства)
Конечные потребители - население
Рыночная основа отношений
Рисунок 1.1 – Организационная схема функционирования рынка зерна
- объем предложения зерна находится под прямым воздействием погодных
условий, что обуславливает резкие колебания его производства по годам;
- не весь объем производимого зерна поступает в сферу товарного обращения –
определенная его часть остается в хозяйствах для внутрихозяйственного
потребления;
- спрос на хлеб и хлебные продукты <...>
Рынок_зерна__его_формирование_и_развитие_в_регионе.pdf
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия
С.В. Труфанова
РЫНОК ЗЕРНА: ЕГО ФОРМИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ В РЕГИОНЕ
МОНОГРАФИЯ
Иркутск – 2010
Стр.1
2
УДК 338.439.4:633.1(571.53)
ББК 65.325.151 (2Рос-4Ир)
Т 80
Печатается по решению научно-методического совета ФГОУ ВПО
Иркутской государственной сельскохозяйственной академии (протокол № 13 от
«20» октября 2010 г.).
Научный консультант: к.э.н., доцент Зверев А.Ф.
Рецензенты: д.э.н., профессор Дёмина М.П.
д.э.н., профессор Слепнева Л.Р.
Труфанова С.В. Рынок зерна: его формирование и развитие в регионе. –
Иркутск: Изд-во ИрГСХА, 2010. – 181 с.
В монографии рассматриваются теоретические основы формирования и
развития рынка зерна, обобщен прогрессивный опыт зарубежных стран, а также
определены проблемы функционирования российского рынка зерна.
Исследованы особенности формирования предложения зерна и зернопродуктов
в регионе, особенности формирования и развития спроса на данную
продукцию, выявлены основные организационно-экономические проблемы
функционирования регионального зернового рынка. Разработан прогнозный
сценарий развития рынка зерна на среднесрочную перспективу; предложен
комплексный подход к развитию конкурентоспособного зернового
производства в регионе, определены основные направления государственного
воздействия на региональный рынок зерна с целью создания благоприятных
условий для функционирования субъектов этого рынка.
Монография предназначена для студентов и аспирантов экономических
специальностей, а также широкого круга читателей, интересующихся
проблемами развития рынка зерна.
ISBN 978-5-91777-039-0
© Труфанова С.В., 2010
© ИрГСХА, 2010
Стр.2
3
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И
РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗЕРНА
1.1. Рынок зерна в системе рыночных отношений и его специфика
1.2. Зарубежный опыт организации рынка зерна и его регулирование
1.3. Механизм функционирования российского рынка зерна
Глава 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗЕРНА И
СПЕЦИФИКА ИХ ПРОЯВЛЕНИЯ В РЕГИОНЕ
2.1. Предложение зерна и факторы, влияющие на его объемы
2.2. Формирование спроса на зерно и продукты его переработки
2.3. Равновесие на рынке зерна в условиях конкуренции
Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗЕРНА В
РЕГИОНЕ
3.1. Прогнозный сценарий развития рынка зерна
3.2. Комплексный подход к развитию конкурентоспособного зернового
производства в регионе
3.3. Совершенствование государственного воздействия на рынок зерна
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
4
6
19
34
51
69
82
96
112
128
145
153
166
Стр.3
4
ВВЕДЕНИЕ
Одной из важнейших стратегических задач оздоровления экономики России
и выведения ее на траекторию устойчивого роста является формирование
эффективного и конкурентоспособного агропромышленного комплекса (АПК),
обеспечивающего продовольственную безопасность страны и ее интеграцию в
мировой продовольственный рынок. Решение продовольственной проблемы в
современных условиях определяется главным образом уровнем развития зернового
производства. При этом одну из первостепенных позиций в АПК традиционно
должно занять зерновое хозяйство, а в рыночном механизме отрасли – рынок зерна.
Несмотря на то, что начиная с 2006 года в России в отношении субъектов
зернового рынка стала более активно совершенствоваться ценовая, налоговая,
кредитная, финансовая, страховая и таможенная политика, здесь сконцентрировались
практически все многочисленные проблемы агропромышленного комплекса
страны. К таковым можно отнести резкое снижение экономических возможностей у
зернопроизводящих хозяйств для использования достижений научнотехнического
прогресса, катастрофическое отставание зернового производства в
техническом и технологическом отношении от уровня экономически развитых
стран, значительное свертывание объемов работ по повышению плодородия
почв, неуклонное снижение квалификации кадров. Рыночные преобразования
привели к принципиальным изменениям экономических отношений субъектов
рынка в сфере производства, обмена, распределения и потребления зерна и
продуктов его переработки. При этом ощутимые трудности испытывает
региональный уровень рынка зерна вследствие его стихийности, малоизученности,
недостаточности институциональной и инфраструктурной базы.
Актуальность темы исследования обусловлена необходимостью
определения основных направлений развития регионального рынка зерна,
совершенствования механизма его функционирования и создания
благоприятных условий для субъектов данного рынка.
Работа состоит из трех глав. Первая глава «Теоретические основы
Стр.4
5
формирования и развития рынка зерна» посвящена теоретическим положениям,
связанным с определением содержания рынка зерна, выявлением характерных
особенностей его функционирования, обоснованием основных факторов,
воздействующих на его развитие. Раскрывается место данного рынка в АПК
страны, а также обобщается прогрессивный опыт функционирования этого
рынка в странах, занимающих лидирующие позиции в развитии зернопроизводства.
Во второй главе «Исследование тенденций развития рынка зерна и
специфика их проявления в регионе» исследованы особенности формирования
предложения зерна и зернопродуктов в регионе, особенности формирования и
развития спроса на данную продукцию. Выявлены основные организационноэкономические
проблемы функционирования регионального зернового рынка.
В третьей главе «Основные направления развития рынка зерна в регионе»
разработан прогнозный сценарий развития рынка зерна на среднесрочную
перспективу; предложен комплексный подход к развитию конкурентоспособного
зернового производства в регионе; разработана модель развития регионального
рынка зерна и определены основные направления государственного
воздействия на данный рынок с целью создания благоприятных условий для
функционирования субъектов этого рынка.
Автор выражают благодарность руководству и специалистам
Министерства сельского хозяйства Иркутской области, Территориальному
органу Федеральной службы государственной статистики по Иркутской
области за оказанную помощь и содействие в подготовке материала, будет
признателен за отзывы и предложения, направленные в адрес кафедры
экономики АПК Иркутской государственной сельскохозяйственной академии.
Стр.5