Маньчжурский орех: характеристика и перспективы его использования (150,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Н.В. Берлова C.Н. Ляпустин С.Н. Авеличева МАНьчжурСкий орех: хАрАктериСтикА и перСпектиВы иСпоЛьзоВАНия Монография Владивосток 2008

Стр.1

уДк 577 ББк 36.915 Б 49 Рецензенты: Н.В. кияшко, канд. сельскохоз. наук, доцент каф. технологии производства и переработки с/х продукции пГСхА Ю.и. Берсенев, канд. геол.-минерал. наук, координатор по особоохраняемым и природным территориям Амурского филиала Всемирного фонда дикой природы (WWF) Ответственный редактор т.к. каленик, д-р биол. наук, профессор тихоокеанского государственного экономического ун-та Б 49 Берлова, Н.В. Маньчжурский орех: характеристика и перспективы использования : монография / Н.В. Берлова, С.Н. Ляпустин, С.Н. Авеличева ; отв. ред. т.к. каленик ; российская таможенная академия, Владивостокский филиал. – Владивосток : ВФ ртА, 2008. – 92 с. ISBN 978-5-9590-0502-3 В монографии рассмотрены биология, ареал, свойства, применение маньчжурского ореха в фармацевтике, а также перспективы его использования в качестве красильного сырья в различных отраслях промышленности. Материалы монографии представляют интерес не только для студентов высших учебных заведений, но и для аспирантов и преподавателей, занимающихся научной деятельностью, а также для сотрудников таможенных органов, осуществляющих таможенный контроль и экспертизу растительного сырья. уДк 577 ББк 36.915 © Владивостокский филиал российской таможенной академии, 2008 ISBN 978-5-9590-0502-3 © Н.В. Берлова, 2008 © С.Н. Ляпустин, 2008 © С.Н. Авеличева, 2008

Стр.2

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение ....................................................................................4 Глава 1 растительные биоресурсы Дальнего Востока в международной торговле .......................................................7 Глава 2 Маньчжурский орех как важнейший элемент растительных биоресурсов Дальнего Востока .......................25 2.1 Биология, ареал и запасы маньчжурского ореха ..........25 2.2 хозяйственное применение маньчжурского ореха ......28 Глава 3 Фармакологическое значение маньчжурского ореха ................................................................36 3.1 применение маньчжурского ореха в народной медицине ...........................................................36 3.2 Возможности применения в отечественной фармацевтике............................................40 Глава 4 Маньчжурский орех как красильное сырье ...............48 4.1 Возможности и перспективы использования в текстильной промышленности .........................................48 4.2 Возможности и перспективы использования в мебельной промышленности ............................................52 4.3 Возможности и перспективы использования в пушно-меховом производстве ..........................................56 заключение ................................................................................61 Словарь терминов .....................................................................62 указатель названий растений ...................................................69 указатель географический названий .......................................75 указатель химических и биохимических терминов ..............77 Список литературных источников ...........................................81 3

Стр.3

ВВЕДЕНИЕ приморский край является наиболее богатой природными ресурсами частью Дальнего Востока. Среди его разнообразных достоинств одно из первых мест принадлежит лесным ресурсам. почти ¾ поверхности приморского края занимают леса, что составляет около 12,6 млн га. примечателен тот факт, что 60 % приходится на группу лесов, имеющих преимущественно эксплуатационное значение. кроме древесины, леса являются источником так называемых продуктов побочного пользования. Это пищевое, техническое и кормовое сырье: орехи, ягоды, папоротник, женьшень, грибы. роль растительного мира в жизни человека сводится к тому, что это источник питания и информации об окружающей среде, источник препаратов для медицины и профилактики заболеваний, очиститель среды, в общем виде – мощный незаменимый компонент здоровья всего живого. Наиболее перспективными растениями, проявляющими антиоксидантную, антистрессорную, противоопухолевую, седативную активность, являются лимонник, бадан тихоокеанский, орех маньчжурский, аралия, бархат амурский и некоторые другие. они также могут быть пищевыми добавками, как содержащие биологически активные вещества. В настоящее время, в связи с продолжающимся ухудшением экологии окружающей среды и необходимостью улучшения экологии человека, растительные сырьевые ресурсы, применяемые для производства потребительских товаров, приобретают исключительную значимость. Наблюдается возврат к использованию наиболее полезных природных продуктов и проводятся исследования по расширению возможностей их применения в различных областях промышленности. Например, наиболее широко растительные ресурсы используются в производстве натуральных красителей для пищевой промышленности, но они также имеют большое значение и для производства непродовольственных товаров, и, в первую очередь, товаров, контактирующих с человеком. поэтому проблема поиска и примене4

Стр.4

ния новых источников растительного сырья для производства потребительских товаров является актуальной. Среди многих древесных пород, произрастающих в приморском и хабаровском краях, источником подобного сырья могут служить и ореховые породы. На орехово-промысловую зону приходится около 700 тыс. га лесной площади. ежегодно в осенний период кедровые орехи в больших количествах скупаются у местного населения и вывозятся в китай, где их используют для различных целей. В последние годы наблюдается интерес к другому виду ореха – маньчжурскому. его зеленые плоды обладают лечебными свойствами. Благодаря своим уникальным свойствам маньчжурский орех внесен в «перечень ценных и редких видов деревьев, кустарников и лиан, не подлежащих рубке на территории приморского края». Маньчжурский орех подлежит охране и в хабаровском крае. В монографии дана общая характеристика растительных ресурсов Дальневосточного региона. особое внимание уделяется маньчжурскому ореху – перспективному растительному сырью для производства товаров в различных отраслях промышленности. В монографии рассматриваются фармацевтические и красильные свойства маньчжурского ореха, исследуется история применения целебных свойств маньчжурского ореха в народной медицине и перспективы использования его в отечественной фармацевтике. значительное место в работе занимает исследование возможностей и перспективы применения красильных свойств маньчжурского ореха в легкой промышленности – в текстильном, пушно-меховом и мебельном производстве. В монографии широко использованы научные и литературные источники, характеризующие химический состав и медикобиологическую активность частей маньчжурского ореха. В список литературы включены 90 источников отечественных и зарубежных исследователей древесных и недревесных растительных ресурсов. к работе приложены указатели географических, биологических, биохимических и химических названий и терминов, включенных в текст. 5

Стр.5