Физиология обмена веществ и энергии (190,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

МИНИСТЕРСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ, СПОРТУ, ТУРИЗМУ И РАБОТЕ С МОЛОДЕЖЬЮ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ, СПОРТА, МОЛОДЕЖИ И ТУРИЗМА (ГЦОЛИФК) Н.Н. ЗАХАРЬЕВА УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ФИЗИОЛОГИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ Москва-2011 1

Стр.1

МИНИСТЕРСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ, СПОРТУ, ТУРИЗМУ И РАБОТЕ С МОЛОДЕЖЬЮ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ, СПОРТА, МОЛОДЕЖИ И ТУРИЗМА (ГЦОЛИФК) УДК 612.015.3 (07) З-38 Н.Н. ЗАХАРЬЕВА УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ФИЗИОЛОГИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ Москва-2011 2

Стр.2

Автор: Захарьева Наталья Николаевна, доктор медицинских наук, профессор кафедры физиологии РГУФКСМиТ Учебно-методическое пособие «Рабочая тетрадь по теме «Физиология обмена веществ и энергии» является учебно-методической литературой для специалистов по физической культуре и спорту, в котором представлен современный материал по важнейшим теоретическим и прикладным аспектам обмена веществ и энергии и его изменений при мышечной деятельности. В учебно-методическом пособии «Рабочая тетрадь по теме «Физиология обмена веществ и энергии» представлены лекции по «Физиологии обмена веществ и энергии» и «Пластический и энергетический обмен», которые базируются на программе для студентов 3 курса, разработанной коллективом кафедры физиологии РГУФКСМиТ. Материалы курса лекций, практикум, тесты для контроля знаний могут быть использованы как преподавателями профильных кафедр для подготовки к лекционным и практическим занятиям, так и самими студентами для изучения программного материала. Учебно-методическое пособие «Рабочая тетрадь по теме «Физиология обмена веществ и энергии» иллюстрировано в программе Power Point, что может быть использовано при любых формах обучения студентов (очной, заочной, дистанционной), а также использоваться спортсменами-разрядниками, сочетающими учебу со спортивной карьерой, тренирующимися на спортивных базах и выезжающими на соревнования. ©В.Н.Н. Захарьева 3

Стр.3

ОГЛАВЛЕНИЕ 1. Список терминологических сокращений 2. Введение 3. Лекция № 1 «Обмен веществ и энергии» 3.1. Общая характеристика понятия обмен веществ и энергии 3.2. Методы исследования энерготрат 3.3. Основной обмен энергии, понятие о потреблении кислорода, кислородном долге и МПК 3.4. Расход энергии при различных видах трудовой и спортивной деятельности 4. Лекция № 2 «Пластический и энергетический обмен» 4.1. Понятие о пластическом и энергетическом обмене 4.2. Обмен белков в организме человека 4.3. Обмен углеводов в организме человека 4.4. Обмен жиров в организме человека 4.6. Характеристика влияния витаминов и микроэлементов на обмен веществ в организме человека 4.7. Физиологические основы влияния занятий по физическому воспитанию и спортивной тренировке на обменные процессы человека 4.8. Регуляция обмена веществ и энергии 5. Практикум и ситуационные задачи по разделу «Физиология обмена веществ и энергии 6. Темы рефератов по разделу «Физиология обмена веществ и энергии» 7. Вопросы тестового контроля по разделу «Физиология обмена веществ и энергии» 8. Заключение 9. Литература 4

Стр.4

1. СПИСОК ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИХ СОКРАЩЕНИЙ 1. ДК – дыхательный коэффициент. 2. КЭК – калорический эквивалент кислорода. 3. КСБ – концентрат сывороточного белка. 4. МПК – максимальное потребление кислорода. 5. ОО – основной обмен. 6. ЧСС – частота сердечных сокращений. 7. ЦНС – центральная нервная система. 2. ВВЕДЕНИЕ Учебно-методическое пособие «Рабочая тетрадь по теме «Физиология обмена веществ и энергии» является логическим изложением основных разделов данной проблемы в дисциплине «Физиология человека», читаемой в рамках подготовки бакалавров и специалистов в высших учебных заведениях по физической культуре и спорту. Знание закономерностей физиологии обмена веществ и энергии является обязательным условием для изучения физиологии человека, формирует основы научного подхода в спортивном отборе и, естественно, научной базой для разработки средств восстановления и реабилитации спортсменов. Цель учебно-методического пособия – ознакомить будущих тренеров с современным пониманием проблемы физиологии обмена веществ и энергии и его изменений при мышечной деятельности. Важно, что особенности таких изменений могут быть индикаторами адаптационных процессов к физическим нагрузкам и позволяют контролировать степень интенсивности физиологических состояний при мышечной деятельности; доброкачественные и неблагоприятные формы утомлений после физических нагрузок; служить критерием полноценного восстановления. В связи с вышеизложенным автором выделены конкретные задачи, которые могут быть решены при использовании учебнометодического пособия: 1) основная характеристика обмена веществ, его функций и факторов, на него влияющих; 2) изучение методов измерения энерготрат человека; 3) отработка практических навыков, навыков тестирования по разделу «Физиология обмена веществ и энергии» с применением различных современных средств и методов тестирования различного уровня сложности; 4) решение ситуационных задач. Учебно-методическое пособие «Рабочая тетрадь по теме «Физиология обмена веществ и энергии» иллюстрировано в программе Power Point, что может быть использовано при любых формах обучения студентов (очной, заочной, дистанционной), а также использоваться спортсменами5

Стр.5