Р.И. Бунеева
ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ
КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
ПРЕДПРИЯТИЙ В ОПТОВОЙ ТОРГОВЛЕ
Учебное пособие
Липецк
2009
3
УДК 658.846 (075.23)
ББК 65.422 я 73
Б 91
Автор:
Бунеева Раиса Ильинична, директор Липецкого кооперативного
института (филиала) БУПК, к.э.н., доцент
Б 91
Бунеева, Р.И. Организация и
управление коммерческой
деятельностью предприятий в
оптовой торговле: Учебное
пособие / Р.И. Бунеева. <...> В учебном пособии рассматриваются вопросы, связанные с
организацией и управлением некоммерческой деятельностью
предприятий в оптовой торговле. <...> Организация и управление коммерческой работой
в сфере закупок и продаж товаров ………………………………. <...> Маркетинговая информационная система
для планирования продаж и закупок …………………………… <...> Организация и управление коммерческой
деятельностью на товарных биржах, выставках и ярмарках,
аукционах и торгах …………………………………………………… 94 <...> Организация и управление коммерческой деятельностью
на товарных биржах ………………………………………………. <...> 117
Список использованных источников информации ………………… 130
Приложения ……………………………………………………………131
6
ВВЕДЕНИЕ
Определяющим фактором функционирования рынка является
коммерческая деятельность. <...> Коммерческая деятельность, с одной стороны, является
областью практической деятельности, в рамках которой решаются
следующие задачи:
исследование и прогнозирование рыночного спроса и
выявление потребностей потребителей в товарах и торговых услугах;
изучение и оценку источников поступления товаров (оптовые
ярмарки, товарные биржи, аукционы, торговые посредники и
товаропроизводители);
поиск и выбор поставщиков товаров <...>
Организация_и_управление_коммерческой_деятельностью_предприятий_в_оптовой_торговле.pdf
Р.И. Бунеева
ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ
КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
ПРЕДПРИЯТИЙ В ОПТОВОЙ ТОРГОВЛЕ
Учебное пособие
Липецк
2009
3
Стр.1
УДК 658.846 (075.23)
ББК 65.422 я 73
Б 91
Автор:
Бунеева Раиса Ильинична, директор Липецкого кооперативного
института (филиала) БУПК, к.э.н., доцент
Б 91
Бунеева, Р.И. Организация и
управление коммерческой
деятельностью предприятий в
оптовой торговле: Учебное
пособие / Р.И. Бунеева. – М.: Издво
,
2009. – 136 с.
В учебном пособии рассматриваются вопросы, связанные с
организацией и управлением некоммерческой деятельностью
предприятий в оптовой торговле. Излагаются особенности
потребительского рынка, методологические и организационные
аспекты коммерции, материально-техническое и информационное
обеспечение, техника управления, функционирование оптовой
торговли и торгово-посреднических структур.
Данное пособие рекомендуется для студентов высших учебных
заведений коммерческого профиля, специалистов торговых и
коммерческих предприятий.
© Бунеева Р.И., 2009
4
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ……………………………………………………………… 4
Глава 1. Понятие коммерческой деятельности …………………….. 7
1.1. Сущность коммерческой деятельности ……………………. 7
1.2. Основные функции и принципы коммерческой
деятельности ……………………………………………………… 13
1.3. Классификация розничных и оптовых торговых
организаций ………………………………………………………. 19
1.4. Роль и задачи развития коммерческой деятельности
на современном этапе ……………………………………………. 25
Глава 2. Организация и управление коммерческой деятельностью
в оптовой торговле …………………………………………………… 29
2.1. Объекты стратегического управления коммерческой
деятельности ……………………………………………………… 29
2.2. Задачи и сущность управления коммерческой
деятельностью ……………………………………………………. 30
2.3. Принципы и методы управления коммерческой
деятельностью …………………………………………………….. 32
2.4. Комплексный подход к управлению рисками
в коммерческой деятельности …………………………………… 37
2.5. Управление коммерческой деятельностью
в потребительской кооперации …………………………………. 45
Глава 3. Товарно-ассортиментная политика в оптовой торговле и
её составляющие ……………………………………………………... 48
3.1. Понятие и классификация ассортимента товаров …………. 48
3.2. Свойства и показатели ассортимента товаров …………….. 54
3.3. Средства товарной информации …………………………… 61
3.4. Ассортиментная политика …………………………………… 64
Глава 4. Организация и управление коммерческой работой
в сфере закупок и продаж товаров ……………………………….… 71
4.1. Планирование закупок и продаж товаров …………………. 71
4.2. Маркетинговая информационная система
для планирования продаж и закупок …………………………… 73
4.3. Источники поступления товаров в торговую сеть и
выбор потенциального поставщика …………………………….. 78
4.4. Формирование и управление товарными запасами ……….. 84
4.5. Оптовая продажа товаров:
методы, организация и эффективность ………………………… 91
5
Стр.3