Агрономия.

В монографии обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований рабочих процессов посева семян сахарной свеклы и очистки корнеплодов при комбайновой уборке. Приведены показатели, характеризующие состояние посевов сахарной свеклы в период уборки, физико-механические свойства корнеплодов сахарной свеклы и состав вороха корнеплодов после свеклоуборочного комбайна. Дан анализ способов и технических средств посева семян и уборки корнеплодов сахарной свеклы, предложены новые рабочие органы свекловичной сеялки и свеклоуборочного комбайна, обоснованы их конструктивные параметры.

Методические указания предназначены для обучающихся по дисциплине «Сельскохозяйственная энтомология» по направлению подготовки 35.03.04 Агрономия, профиль «Защита растений».

Методические рекомендации «Биологические основы промышленных технологий выращивания овощных растений» по дисциплине «Промышленные технологии производства овощей в открытом грунте» составлены с целью формирования углубленных знаний по биологии овощных растений и современным промышленным технологиям выращивания овощных растений в открытом грунте и повышения качества подготовки магистров в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 35.04.05 Садоводство (уровень магистратуры).

Методические указания предназначены для оказания обучающихся помощи в период прохождения производственной практики и написания отчета. Методические указания составлены на основании требований ФГОС ВО по направлению подготовки 35.03.05 Садоводство.

В рабочей тетради для выполнения лабораторных занятий приводятся 4 работы по изучению плодово-ягодных растений

Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения практических работ, список рекомендованной учебной ли-тературы, контрольные вопросы.

В монографии приводятся материалы по применению микроудобри-ельных смесей МЕГАМИКС в предпосевой подготовке семян и обработке растений по вегетации. Показана эффективность применения биостимуляторов Фертигрейн Старт и Фертигрейн Фолиар при возделывании гороха посевного, определены сроки и норма применения препаратов. Представлены материалы по выращиванию раннеспелых гибридов кукурузы на зерно с применением препаратов Аминокат 30% и МЕГАМИКС – N10 с обработкой посевов в фазе 5-6 листа кукурузы.

Учебно-методическое и справочное пособие содержит краткие морфологические, биологические и хозяйственные характеристики сортов и гибридов полевых культур, рекомендованных к возделыванию в Оренбургской области на 2019 год. Характеристики сортов и гибридов даны преимущественно на год их районирования по данным, опубликованным филиалом ФГБУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» по Оренбургской области. Пособие предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений по специальностям «агрономия», «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и другим, а также для специалистов агрономических служб органов государственного управления, фермеров, арендаторов, специалистов и руководителей аграрных хозяйств Оренбуржья.

Содержит результаты разработки и практической апробации программно-методического комплекса анализа и прогнозирования эффективности использования ресурсного потенциала сельскохозяйственного производства; уточнен методический подход к оценке эффективности использования ресурсного потенциала; разработана автоматизированная система анализа и сценарного прогнозирования ресурсного обеспечения аграрного производства и эффективности его использования в сельскохозяйственных организациях; представлен авторский взгляд на реализацию дифференциального подхода к распределению государственной поддержки в отрасли растениеводства.

Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, список рекомендованной учебной ли-тературы, контрольные вопросы.

Методические указания предназначены для использования студента-ми, обучающиеся по направлению подготовки 35.03.05 «Cадоводство» при прохождении практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности.

Рассмотрены достижения и перспективы развития химического метода и его значение в интегрированной защите сельскохозяйственных культур от вредителей, болезней и сорняков. Изложена современная классификация пестицидов, их препаративные формы. Представлены основы агрономической токсикологии, влияние пестицидов на окружающую среду, санитарно-гигиенические, физико-химические и экологические регламенты и технологии применения. Дана характеристика пестицидов, разрешенных для применения в Российской Федерации. Освещены вопросы комплексной защиты сельскохозяйственных культур в современных технологиях возделывания.

Методические указания содержат задания для выполнения индивидуальных работ, список рекомендованной учебной литературы, вопросы для самоконтроля и подготовки к зачету.

В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы. Рассмотрены требования к качеству продуктов переработки плодов и овощей, дефекты, возникающие в процессе производства и хранения, показатели безопасности.

В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей.

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов.

В практикуме «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции» рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства и жи-вотноводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и подтвер-ждению соответствия зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных культур, семян, продукции животноводства.

Цель практики – углубление, расширение и закрепление знаний, приобретенных студентами при изучении различных разделов теоретического курса «Ботаника», путем знакомства с многообразием флористического состава и основными типами растительных сообществ окрестностей г. Воронежа.

Цель пособия – развитие навыков и умений в разных видах чтения, письменной и устной речи на иностранном языке. В пособие включены тексты по темам «Растение. Средства защиты растений», «Почва. Мероприятия по обработке почвы. Севооборот», «Агротехника возделывания зерновых, овощных культур, трав» а также основной лексический минимум по темам, послетекстовые упражнения. Пособие предназначено как для аудиторной работы студентов под руководством преподавателя, так и для самостоятельной внеадиторной работы.

Производственная (по профилю специальности) практика студентов является составной частью программы подготовки специалистов среднего звена. Практика призвана сформировать у студента профессиональные умения и навыки принимать самостоятельные решения на конкретном участке работы в реальных производственных условиях путем выполнения различных обязанностей, свойственных будущей профессиональной, организационно-управленческой и общественной деятельности.

Целью настоящих методических указаний является оказание помощи обучающимся по специальности 35.02.05 Агрономия в быстрой ориентации в большом количестве вопросов подготовки материалов, требований к содержанию, оформлению и представления курсовой работы. Курсовая работа является заключительным этапом изучения МДК 04.01. Управление структурным подразделением организации и представляет собой его творческую, самостоятельную работу. В процессе сдачи курсовой работы выявляется подготовленность обучающегося к работе в условиях современного производства, оценивается его умение участвовать в планировании и анализе производственных показателей организации растениеводства. В связи с этим в процессе курсового проектирования решаются следующие задачи: - закрепление, систематизация и расширение теоретических и практических знаний по специальности и применение этих знаний для решения конкретных организационно-экономических задач, - развитие навыков самостоятельной работы и овладение методикой исследования при выполнении заданий. Тематика курсовых работ должна соответствовать характеру сферы профессиональной деятельности обучающегося, определённой ФГОС СПО по специальности 35.02.05 Агрономия. Предпочтение отдаётся темам, выполняемым по требованиям современного рынка труда. Предлагаемые методические указания включают рекомендации по структуре, содержанию и оформлению курсовых работ, сдачи курсовых работ преподавателю.

В методических указаниях излагаются основные требования по выполнению и оформлению выпускной квалификационной работы. Методические указания предназначены для обучающихся очной формы обучения специальности 35.02.05 Агрономия и преподавателей – научных руководителей выпускных квалификационных работ.

Данные методические указания содержит материалы по правилам написания курсового проекта, решения практических вопросов, оформления и защите курсового проекта по ПМ.01. Реализация агротехнологий различной интенсивности МДК.01.01. Технология производства продукции растениеводства.

На примере гороха посевного рассмотрен сорт как важнейший биологический фактор в проектировании современных ресурсосберегающих технологий возделывания культуры. Показана уникальность созданных учеными ФНЦ зернобобовых и крупяных культур (ФНЦЗБК) сортов с принципиально новой архитектоникой растений, направленной на повышение продуктивности и технологичности агроценоза. Продемонстрирована возможность реализации адаптивного и продукционного потенциала таких сортов за счет использования средоулучшающих функций гороха путем активизации растительно-микробных взаимодействий. Созданы агробиологические паспорта сортов и предложен алгоритм разработки сортовых агротехнологий гороха, позволяющих экономить до 2-6 ГДж энергии на 1 га.

Данное учебное пособие условно можно разделить на две части. Первая содержит информацию об отделах архегониальных растений от моховидных до голосеменных включительно. Во второй части рассматриваются семейства отдела покрытосеменных, представители которых играют важную роль в сложении растительного покрова земного шара, широко используются человеком или важны с филогенетической точки зрения.

В монографии изложены современные методы анализа и синтеза проектируемых сельскохозяйственных машин, механико-технологические и теоретические основы проектирования рабочих органов с копирующими колесами сеялки для посева мелкосеменных масличных культур, результаты экспериментальных и полевых исследований разработанного сошника.

В учебном пособии приведена краткая теоретическая информация об общих закономерностях технологии бродильных производств.

В работе раскрыты особенности формирования урожайности и технологических свойств корнеплодов различных типов гибридов сахарной свеклы в условиях лесостепи Среднего Поволжья. Выявлены гибриды иностранной селекции, обеспечивающие наибольшую биологическую урожайность, а также гибриды, наиболее адаптированые к хранению в кагатах без укрытия в условиях лесостепи Среднего Поволжья. Определены оптимальные значения основных параметров модели гибрида сахарной свеклы для условий Среднего Поволжья.

В практикуме рассмотрены машинно-аппаратурные схемы линий и основное оборудование для производства муки, крупы, комбикормов, хлебобулочных изделий и растительных масел, а также технологическое оборудование для переработки продукции животноводства.

Авторы монографии, подготовленной в ФГБНУ «ВНИИ рапса» –заведующий отделом технологий возделывания и технического обеспечения производства рапса и других сельскохозяйственных культур, доктор с.-х. наук Савенков Валерий Петрович и директор, член-корреспондент РАН, доктор с.-х. наук, профессор Карпачев Владимир Владимирович. Данный научный труд освещает на современном уровне материалы о значении, использовании, распространении и производстве рапса в мире и в России, а также о биологических и ботанических особенностях ярового рапса и его перспективных сортах и гибридах. В основной части монографии проанализирован и обобщен большой фактический материал многочисленных исследований зарубежных и отечественных ученых, в том числе ВНИИ рапса, где выявлены и определены научно-практические критерии и принципы высокоэффективного управления формированием, уборкой, подработкой и хранением урожая ярового рапса.

Учебное пособие содержит полное описание теоретических основ расчета рабочих органов основных сельскохозяйственных машин, машин для уборки возделываемых культур. Рассматриваются основные законы взаимодействия рабочих органов с почвой, геометрический расчет параметров рабочих органов сельскохозяйственных машин, их влияние на качество работы, вопросы воздушно-решетной сепарации зернового вороха.

Учебное пособие содержит сведения об основных семенных и клоновых подвоях плодовых культур средней зоны плодоводства, рассмотрены передовые технологии производства сертифицированного посадочного материала садовых культур. Отмечены стандарты и требования, предъявляемые к подвоям и посадочному материалу плодовых и ягодных культур.

Учебное издание содержит элементы организации практик, в том числе научно-исследовательской работы, сформулированы цели и задачи, приведены способы проведения, объем и виды учебной нагрузки по практической профессиональной подготовке, рекомендации по выполнению и оформлению отчетов.

В монографии представлено концептуально-методологическое обоснование зонального размещения производства зерновых культур в зависимости от климатических условий региона с целью получения высоких показателей урожайности. С помощью общенаучных и экономико-статистических методов исследования проведен анализ производства зерна в Орловской области, определены степень и достоверность влияния природно-климатических и экономических факторов на прирост урожайности зерновых культур, установлена тенденция развития зернового производства, оценены показатели устойчивости и колеблемости уровней в контексте зонального размещения на территории региона. Значимость результатов исследования состоит в том, что они могут служить базой для дальнейшего развития методологии стохастического факторного анализа в контексте определения степени и достоверности влияния природно-климатических и экономических факторов на формирование урожайности зерновых культур.

Учебное пособие составлено в соответствии с программой курса «Ботаника» для сельскохозяйственных вузов. В нем рассматриваются вопросы цитологии, гистологии, анатомии и морфологии растений, а также основы систематики, экологии и географии растений.

В лабораторном практикуме представлен теоретический материал и практические работы для ознакомления студентов с процессами, происходящими в живом растительном организме. Для закрепления и контроля знаний студентов имеются вопросы и упражнения, а также тестовые задания к каждой изученной теме.

В монографии рассматриваются аспекты влияния цинка, селена и регуляторов роста на продукционный процесс и адаптивную способность яровой пшеницы в зависимости от условий выращивания. Анализируются результаты экспериментов по изучению различных уровней азотного питания, применения микроэлементов и регуляторов роста на продуктивность, химический состав, фотосинтетическую деятельность яровой пшеницы в условиях окислительного стресса. Представлены данные о действии изучаемых агрохимических средств на размеры потребления, азота удобрений и почвы, перераспределение меченого азота удобрений между органами растений пшеницы.

В монографии приводится краткое изложение состояния земледелия на современном этапе его развития в условиях рыночных отношений. Проведенный анализ показывает, что происходит снижение площади пахотной земли. Большие площади пахотнопригодной земли находятся в заброшенном состоянии и зарастают травянистой высокостебельной растительностью и мелколесьем. Структура посевных площадей также изменилась в сторону значительного увеличения доли зерновых культур и снижения площадей возделывания пропашных кормовых культур, многолетних и однолетних трав. В то же время очень велика доля чистых паров – в некоторых сельскохозяйственных предприятиях они занимают почти 1/3 часть пашни. В создавшихся условиях повсеместно во всех типах почв Орловской области наблюдается снижение содержания гумуса - наиболее важной органической их части. В книге приводятся результаты собственных исследований авторов, позволяющие улучшить основные показатели плодородия за счет использования биологических способов – применения щадящей обработки почвы, внесения в почву побочной продукции, возделывания сидеральных культур в промежуточных посевах.

Приведены сведения о видовом разнообразии и жизненных формах медоносных и пыльценосных растений, произрастающих на территории Удмуртской Республике. Предоставлен список медоносных и пыльценосных растений с указанием сроков цветения, значимости их для пчеловодства и места произрастания.

В монографии приводятся результаты исследований по применению современных гербицидов и их баковых смесей при возделывании яровой пшеницы и ячменя. Доказано, что за счет синергетического эффекта при снижении норм применения гербицидов в смесях достигается высокий положительный результат. Установлена возможность применения баковых смесей на яровой пшенице до фазы выхода в трубку. Применение баковых смесей энергетически оценено и экономически оправдано.

В монографии представлены результаты многолетних (1997-2017 гг.) научных исследований влияния разных предшественников и основной обработки почвы на урожайность и структуру урожая озимой и яровой пшеницы, на формирование белка в листьях, в созревающем зерне и в зерне технологической спелости; представлены результаты изучения активности протеолитических ферментов.

Учебное пособие предназначено для подготовки к лабораторным занятиям по систематике растений. Содержит характеристики наиболее распространенных или важных в систематическом и хозяйственном отношении растений. Каждая работа предваряется основными понятиями, затем следует подробное описание содержания и последовательности выполнения заданий.

Учебное пособие предназначено для подготовки к лабораторным занятиям по цитологии, гистологии, анатомии и морфологии растений. Содержит описание объектов, используемых при изучении курса, их схемы и рисунки. Особенность пособия — широкое привлечение возделываемых растений. Каждая работа предваряется основными понятиями, затем следует подробное описание содержания и последовательности выполнения заданий.

Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.04.04 Агрономия, магистерской программе «Контроль качества продукции растениеводства по технологической схеме производства», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.

В учебном пособии дается описание условий почвообразования, характеристика почвенного покрова сельскохозяйственных предприятий, методика бонитировки и качественной оценки почв, а также возможности использования результатов качественной оценки и дается фрагмент выполнения курсовой работы.

В монографии приведены результаты собственных исследований, проведенных в трех хозяйствах Рязанской области с разным экологическим состоянием окружающей среды. Установлено высокое содержание приоритетных тяжелых металлов в поверхностных водах, почве, кормовой продукции, а также во внутренних органах голштинских коров в ООО «Авангард», территория которого находится вблизи областного центра г. Рязань. Меньшее загрязнение установлено на территории колхоза им. Ленина Касимовского района, хотя количество ТМ обнаружено в повышенных количествах в поверхностных водах и почве. Наименьшее количество ТМ выявлено на территории ООО «Агрофирма «Пителинская» Пителинского района Рязанской области, где превышение концентрации ТМ в средах не обнаружено, но их количество соответствовало величине 1 ПДК. Содержание ТМ в продукции не превышало нормативных величин во всех хозяйствах. Суммарнoе загрязнение (Z) всех сред на территории ООО «Авангард» Рязанского района Рязанской oбласти составило Z=39,20, в колхозе им. Ленина Касимовского района Z=34,14, агрофирме «Пителинская» Пителинского района Z=26,19. Предназначена для студентов высших учебных заведений, аспирантов, руководителей хозяйств и заинтересованных лиц.

Магистральный путь развития отрасли – использование и создание отечественных сортов, гибридов и отечественных технологий. В отрасли овощеводства будущее за грамотным сочетанием крупного и мелкотоварного производства с использованием современных научных разработок, а для этого необходимо расширить фундаментальные исследования в области интродукции овощных культур, генетики растений, генмаркерной селекции.

Цель лабораторного практикума – ознакомить студентов с историей развития овощеводства как науки, показать биологию, морфологию, формирование урожая, технологии возделывания овощных культур в открытом и закрытом грунте. В работе приводится тестовый контроль знаний, глоссарий, которые помогут студентам лучше усвоить необходимый материал по определенной теме.

В практических рекомендациях изложены основные режимы хранения зерновых масс, картофеля, корнеплодов, капусты и семечковых культур в зависимости от сортовых особенностей. Представлена информация о вредителях хлебных запасов и болезнях картофеля, овощей и плодов и мерах борьбы с ними.

Пособие включает тексты, послетекстовые задания, а также тексты для чтения по специальности, направленные на развитие навыков иноязычного общения в рамках данной тематики. Задания ориентируют студентов на дальнейшую работу с текстами по специальности.