Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 634942)
Контекстум
Руконтекст антиплагиат система
  Расширенный поиск
664

Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)


← назад
Официальные издания Научные издания Научно-популярные издания Производственно-практические, в т.ч. нормативные издания Учебное изд. - Учебник Учебное изд. - Учебное пособие Учебное изд. - Уч.-методическое пособие Учебное изд. - Учебный комплект Справочные издания Издания для досуга
1

664.1/.2Сахарное и крахмально-паточное производство (2)

2

664.3Производство пищевых жиров и масел, маргарина. (Сливочное масло - см. 637.1/.3) (9)

3

664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)

4

664.6/.7Мукомольно-крупяное и хлебопекарное производство (Хлебопечение. Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. Хранение и переработка зерна) (40)

5

664.8/.9Технология консервирования пищевых продуктов (пищевых и вкусовых продуктов различного происхождения, мясных и молочных продуктов, овощей, плодов, сока и др. продуктов). (Домашнее консервирование - см. 641.4/.8) (31)

Все B F N T А Б В Г Д З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э
Результаты поиска

Нашлось результатов: 1

Свободный доступ
Ограниченный доступ
1

Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только

Страта: СПб.

Новейшие технологии и разработки стирают все грани между привычным восприятием человека и реальной пользой пищи. Издание содержит интересные факты о пищевых красителях, сведения о применении колеров для самых разных групп пищевых продуктов, о модных трендах, важных свойствах и товарных формах пищевых красителей.

Предпросмотр: Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только.pdf (0,1 Мб)
   
 
 
Как пользоваться каталогом